我全家都是穿來的 329 我們要吃十個菜的年夜飯

年夜飯，誰是你的菜？

年夜飯誰是你的菜？年夜飯的時候，我最喜歡吃的是紅燒排骨。這是我最喜歡吃的菜。

年夜飯菜名和有趣的典故

鄧云鄉(xiāng)的《燕京鄉(xiāng)土記》記載：舊社會窮人生活困難，三十晚上是個關。有戶人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噔噔地斬，一邊眼淚潸潸地落。

家里的年夜飯都有什么?為什么做這些飯菜?

餃子啊，包進一年的煩惱，預祝來年百事不露餡。

年夜飯做些什么菜好

年夜飯那肯定得上幾個大菜呀！跟著跨湖樓的菜單學起來 越王東坡雞 紅湯甲魚 莼菜魚圓 香爆梭子蟹

有寓意的年夜飯菜名有哪些?

有寓意的年夜飯菜名有： 1、《蒸臘腸》——寓意長長久久，大多數(shù)家庭每到臘月都會自己做一些或者買一些臘腸作為過年的年味美食，這道臘腸，不僅好吃，而且寓意特別好，做法也很簡單，蒸一蒸切一切就是一盤，也是葷菜的涼菜了。 2、《鹵牛肉》——寓意牛氣沖天，這道菜，一般家庭年夜飯都缺一不可，好吃好做，鹵好切一盤就可以了，是很好的下酒菜。 3、《白切雞》或者《椒麻雞》《口水雞》——寓意富貴吉祥，這些雞的做法都比較好做，煮一煮。做好涼拌汁，澆上拌一拌就可以吃了。特別開胃下飯，也是好下酒菜。 4、《肉丸子》或者《獅子頭》、《牛肉丸子》，《四喜丸子》等等，——寓意團團圓圓，丸子自古就是年夜飯的必有一道菜，團團圓圓是丸子的美好寓意。 5、《脆皮年糕》、《炒年糕》《紅糖年糕》——寓意年年高，年夜飯要吃年糕，是表示喜慶。年糕因為諧音“年高”，年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌? 6、《紅燒羊肉》《手抓羊肉》《清燉羊肉》等，寓意喜氣洋洋，羊肉也年夜飯不可少的美食，它的營養(yǎng)和美味都是無可非議。 7、《紅燒魚》《清蒸魚》《燉魚》——寓意年年有余，一般魚作為最后一道熱菜端上來的，做法可以自己選擇，寓意都一樣。

年夜飯有哪些好吃的菜？

年夜飯好吃的菜有很多有小雞兒，排骨，豬手，還有海鮮。等等還有許多好吃的菜。

年夜飯一般有哪些菜

年夜飯，是春節(jié)習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發(fā)菜(寓意發(fā)財)、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財)、生蒜(寓意會計算)、臘腸(寓意長長久久)等以求吉利。 年夜飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。 中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是一年里最豐盛、最重要的一頓晚餐。

年夜飯的菜譜都有哪些

簡單的年夜飯菜譜有：白切鴨、清蒸魚等。 1、白切鴨，肉質細嫩，潤滑清甜，無膻味。在湛江除了海鮮、白切雞、白切狗，傳統(tǒng)名食白切鴨也"香"名遠揚。 在廣東湛江本地人做白切鴨一重選鴨，二重煮鴨，三重配味。所選鴨均為本地細骨農家鴨，絕不用飼料鴨和大骨鴨；煮鴨要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。 2、旁陪清蒸魚是用各類魚制作的一道家常菜，主要原材料有魚、生姜、香蒜等物啟掘，口味咸鮮罩核，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養(yǎng)血和開胃的功效，是舌尖上的美食。

年夜飯菜譜

因為只有你們一家三口，建議可以弄得簡單些蘆遲，推薦如下： 1、餃子，三個人一起包，其樂融融，而且也是傳統(tǒng)， 2、清蒸桂魚，簡單侍嘩并好做有好吃，而且有營老跡養(yǎng)，年年有余 3、佐酒涼菜，無論是紅酒、白酒、飲料，都需要的嘛，這個要看個人喜愛了，可以做你們喜歡的。（涼拌拉皮，八寶菠菜，芥末金針菇等等）

年夜飯菜名有哪些還有來歷

竹報平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞?。⒛昴暧杏啵ㄌ谴柞庺~）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）