歐洲人愛生蠔,伊勢(shì)蝦咖喱飯
兒童咖喱飯的做法,兒童咖喱飯?jiān)趺醋龊贸?,兒?/h3>
步驟 1.雞胸脯肉或雞腿肉切丁狀,用油、鹽2克、黑胡椒粉拌勻,腌4小時(shí)以上 2.蔬菜切丁狀 3.胡蘿卜下油鍋炒 4.加入土豆丁翻炒 5.炒香后加入2塊咖喱塊 6.加水末過(guò)材料后蓋蓋 7.3分鐘左右后汁變稠,加入雞肉丁、青椒,蓋蓋1分鐘左右后,試味決定是否需要加鹽,這時(shí)汁也變更稠了。 8.加飯裝飾即可
咖喱飯的做法
咖喱飯的做法: 原料: 雞腿2只、土豆一大棵、元蔥一個(gè)、蒜米適量、牛奶1L、肉骨湯1L、黃油40g、白糖20g、咖喱粉20g、鹽適量、大米飯2碗(雙人份) 做法: 1、雞腿去骨取肉,切塊,蔬菜切塊備用; 2、熱鍋融化黃油,加入蒜米、咖喱粉,轉(zhuǎn)小火爆香; 3、加入雞腿肉、白糖,翻炒2分鐘; 4、下入元蔥,繼續(xù)翻炒2分鐘; 5、加入土豆翻炒均勻,所有材料移至大鍋,倒入肉骨湯和一大盒牛奶,以沒(méi)過(guò)全部食材為止; 6、加鹽調(diào)味,大火燒沸;轉(zhuǎn)文火,繼續(xù)熬30分鐘,直到湯汁變濃稠,雞肉和土豆都酥爛;?濃郁的咖喱澆到熱米飯上,美味的咖喱飯就做好了。
咖喱飯是怎么做的
前言非常簡(jiǎn)單又美味~材料主料:咖喱塊4塊、土豆一個(gè)、胡蘿卜一個(gè)、洋蔥半個(gè)、米飯適量; 輔料:油適量、生抽少量咖喱飯1準(zhǔn)備好食材,土豆、胡蘿卜切成丁,洋蔥切成片,肉用生抽腌一下。2土豆胡蘿卜要炒一下,再加入洋蔥,洋蔥透明了再加入水。小火煮,等土豆熟(用筷子戳土豆,看能否戳透)3加入咖喱塊攪拌溶解,主要看個(gè)人口味,口味重的加多一點(diǎn),我是兩人份的加了四塊??о瑝K溶解需要時(shí)間,要將火關(guān)掉,溶解了再開火繼續(xù)攪拌。4差不多2-3分鐘就可以起鍋了。
做咖喱飯
咖喱飯的做法 材料:咖喱 牛肉 洋蔥 土豆 胡蘿卜 至于量的問(wèn)題要看個(gè)人喜好了,你喜歡的就可以多買些,還可以加進(jìn)蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西(肉+蔬菜) 做法:1.材料切塊。(切小一點(diǎn)可以節(jié)省時(shí)間) 2.在鍋里放一點(diǎn)油,估計(jì)滑一下鍋就可以了(我做的時(shí)候就因?yàn)榉庞吞?,才算不上十全十美? 3.可以加一點(diǎn)黃油 4.油熱后,把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘 5.然后加水,燉15分鐘左右(土豆和胡蘿卜軟了就好) 6.加咖喱,攪拌均勻后,再燉10分鐘左右 咖喱飯的系列做法 肉:牛肉、豬肉、雞肉均可,切成小塊菜:土豆-切塊,胡蘿卜-切丁,洋蔥-切成細(xì)末 作料:食用油,鹽,咖喱粉 步驟: 1、鍋里放油,炒肉 2、放菜到鍋里跟肉一起炒,注意要多放點(diǎn)油,還要放適量的鹽 咖喱飯?jiān)? 3、菜有些熟了,加水漫過(guò)菜,小火煮 4、菜都熟透了,小火,放咖喱粉到鍋里,溶化拌勻 5、繼續(xù)用中火煮5分鐘 6、米飯另做,澆上菜和湯
咖喱飯是原自哪國(guó)啊?
好像是意大利吧!
咖喱飯的由來(lái)
咖喱飯好像印度的最正宗。 咖喱”一詞來(lái)源于坦米爾語(yǔ),是“許多的香料加在一起煮”的意思,據(jù)說(shuō)咖喱的故鄉(xiāng)在印度。 咖喱,印度話叫masala;要認(rèn)識(shí)masala,要先認(rèn)識(shí)辣椒——印度話叫mirch,紅的叫l(wèi)al,綠的叫hari,只有紅的用來(lái)煮咖喱,但煮出來(lái)的不只紅色,還有黃有綠、有橙有啡,大中小辣兼而有之,務(wù)請(qǐng)各位享受時(shí)點(diǎn)紅點(diǎn)綠,由最唔辣吃到最辣,才能領(lǐng)教到其中的層次同深度…… 咖喱的種類很多,以國(guó)家來(lái)分,其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等;以顏色來(lái)分,有紅、青、黃、白之別,根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來(lái)區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的匯集在一起,就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。 咖喱是香料的結(jié)晶品,據(jù)說(shuō)香料組成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味極濃的羊肉 為主,單一種香料不能去其膻味,因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來(lái)烹調(diào)。這就是咖喱的來(lái)源。后來(lái)香料、咖喱傳入了以肉食為主的歐洲各國(guó),為了方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸,香料便以干貨形式輸出,粉末香料盛行至今。 地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成,由于用料重,加上不以椰漿來(lái)減輕辣味,所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。 新加坡、馬來(lái)西亞和泰國(guó)的咖喱都加入了椰醬來(lái)減低辣味和增強(qiáng)香味, 而斯里蘭卡咖喱香味比較獨(dú)特。 咖喱是香料的結(jié)晶品。因?yàn)榭о怯刹煌南懔辖Y(jié)合而成,人類自古時(shí)就采用不少香料,多作醫(yī)療用途。同時(shí)香料在一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)價(jià)值上有很重要的地位,很多出產(chǎn)香料的國(guó)家,也因?yàn)槌霎a(chǎn)大量香料而致富。甚至有一些人會(huì)將香料儲(chǔ)存在珠寶箱內(nèi),其珍貴情況可見一斑。 最早出產(chǎn)香料的國(guó)家包括有印度、印尼、中國(guó)等,而當(dāng)中的佼佼者就是印度。困境中每每走出一條新血路,為什么印度能在香料中的成就如斯偉大,相信是因?yàn)樗麄兘K年悶熱潮濕的天氣所致。天氣炎熱,除了令人食欲大減之外,也令食物容易變壞及滋生細(xì)菌。將食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促進(jìn)胃液分泌,令人胃口大增,同時(shí)更能令食物保存更久,正適合印度的天氣。香料組成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主,單一種香料并未能僻去其膻味,故便以多種干香料粉末組合而成的濃汁來(lái)烹調(diào),沒(méi)想到效果出奇地好。這便是坦米爾「卡利」(Curry)咖喱的來(lái)源?!缚ɡ沟囊馑际恰敢圆煌阈亮现瞥傻尼u汁」—就是現(xiàn)在我們中國(guó)人翻譯過(guò)來(lái)的「咖喱」了。 后來(lái)香料、咖喱等傳入了以肉食為主的歐洲國(guó)家,貴族們都視如珍品,甚至有說(shuō)為了方便輸入更多香料所以大量造船,促進(jìn)了航運(yùn)的發(fā)展,干狀的咖喱原料-不同的香料就是在那時(shí)期變得更加流行。因?yàn)榇\(yùn)需時(shí),免令香料變壞便以干貨形式輸出,時(shí)至今日,香料粉末仍大行其道。隨著時(shí)代進(jìn)步,煮咖喱變得越來(lái)越方便,以往要曬干磨粉再混配、調(diào)味,現(xiàn)在固體的咖喱塊甚至加熱即可進(jìn)食的包裝咖喱已隨處可見,咖喱已是一種方便不已的經(jīng)濟(jì)快捷又健康的食品。
為什么會(huì)叫咖喱飯?
飯里加了咖喱了??!笨
咖喱飯家常做法
咖喱飯家常做法如下: 工具/材料:油、水、雞肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、日式咖喱塊等。 1、將雞肉切成小塊,土豆和胡宴源蘿卜切成小塊或小片,洋蔥切成絲。 2、在鍋中加入適量的油,加熱后放入洋蔥絲,煸炒至香味出來(lái)。 3、加入雞肉塊,煸炒至變色。 4、加入土豆和胡蘿卜,繼續(xù)煸炒至表面變軟。 5、晌穗態(tài)加入日式咖喱塊,加入適量的水,煮開后族伏轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘左右即可。
咖喱飯的家常做法
前言愛吃咖喱是因?yàn)槔铉姶T在韓劇中的總吃看著好有食欲就郵了他在劇中吃的,可是回來(lái)覺得量少,還貴不劃算所以自己買了咖喱自己做著吃。味道相當(dāng)不錯(cuò)。。。材料主料:土豆一個(gè)、胡蘿卜一根、咖喱兩塊; 輔料:洋蔥適量咖喱飯1準(zhǔn)備好食材(土豆.洋蔥.胡蘿卜各一個(gè))2咖喱我用的是百夢(mèng)多。3食材改刀成小丁塊4熱鍋涼油,,,油熱后放幾塊洋蔥炸香5放入土豆胡蘿卜翻炒6翻炒一會(huì)后放洋蔥繼續(xù)翻炒7加水小火燉煮8土豆八分熟時(shí)放入咖喱。。9湯如果不夠稠就在燉會(huì),完成。10配上蘿卜咸菜,再加一杯大棗水。。我的午餐完成。。。
咖喱飯的做法
雞肉咖喱飯: 雞肉150克、中型土豆1個(gè)、胡蘿卜是土豆的一半的量、圓蔥和胡蘿卜一樣多、青尖椒1個(gè)(點(diǎn)綴用)。 咖喱粉1大勺(我們平時(shí)喝湯用的那種湯匙,量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整)、大蒜4瓣、植物油(平時(shí)炒菜的量)、鹽適量(紅燒肉和湯汁里已經(jīng)有鹽分了,所以放的時(shí)候一定要先嘗一下)。 1、將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊,蒜瓣拍破切成蒜末。 2、將鍋燒熱放植物油轉(zhuǎn)小火放蒜末炒出香味,再放咖喱粉炒出香味。 3、倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒(méi)過(guò)所有材料1厘米。 4、大火燒開小火燜5分鐘。 5、放入肉拌勻再燉至土豆熟。 6、用勺子壓碎1/5的土豆(這樣做出來(lái)的咖喱湯汁會(huì)很濃,味道特別棒)。 7、大火收一下湯汁(多留一點(diǎn)拌出來(lái)的咖喱飯才好吃)。 8、盛一盤子米飯?jiān)跐采先饪о涂梢蚤_心的吃了 咖喱飯的做法,我找到咖喱飯的做法資料,對(duì)咖喱飯的做法有了一定的了解,還有更詳細(xì)的、具體的咖喱飯的做法的介紹,對(duì)你了解咖喱飯的做法會(huì)有幫助的。 咖喱飯的做法的資料,對(duì)咖喱飯的做法有了一定的了解,還有更詳細(xì)的、具體的咖喱飯的做法的介紹你可以在網(wǎng)上看看,對(duì)你了解咖喱飯的做法會(huì)有幫助的。 咖喱飯的做法的資料,對(duì)咖喱飯的做法有了一定的了解。
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