《椰子生酮飲食代謝法》-張玎推薦
親愛的，您好！
我是張玎。
非常的感謝您來到我為您演播的這本書。
椰子生酮飲食代謝法
布魯斯.菲佛博士。
這本書一共有十七個章節(jié)。
這十七個章節(jié)分為4個部分。
第一部分，引子
告訴您，節(jié)食不必挨餓
第一章“節(jié)食不必挨餓”
講述了一名布魯斯的病人成功減去20公斤的故事。
還有布魯斯接觸棷子油的經(jīng)歷。
這一部分告訴您，通過原理低脂低卡路里食物。
通過不吃甜食淀粉和垃圾食物。
吃豐富的全食物加奶油椰子油，吃全脂乳酪，水果蔬菜就能出現(xiàn)身體上的巨大改善。
從第二章到第六章，是第二部分。
主要是把脂肪和碳水化合物進行對比講解
第二章“被抹黑的油脂”告訴您，低脂飲食沒啥效果。
可能的效果就是，讓您越來越胖。
在低脂食物中的添加的大量的糖和化學(xué)添加物，讓您的身體嚴(yán)重受到損傷。
脂肪是身體細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)成分。
您的心臟、肺、腎和其他器官都必須依靠脂肪才能正常運作；
您的大腦也含有70%的脂肪和膽固醇。
脂肪是燃料，您身體所需的能量至少有60%來自脂肪。
但是，當(dāng)您吃了碳水化合物，脂肪就會被儲存于脂肪細(xì)胞中，過量的碳水化合物和蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化為內(nèi)臟脂肪。
如果吃的脂肪不夠，身體就會利用蛋白質(zhì)。
所以減肥的時候，吃豐富的脂肪食物很重要。
不然，您的身體會分解肌肉蛋白質(zhì)以供應(yīng)能量。
脂肪是非常重要的營養(yǎng)來源，OMEGA-3脂肪酸和OMEGA-6脂肪酸是維持身體健康的必需營養(yǎng)素。
這就是營養(yǎng)學(xué)界說的，必需脂肪酸。
吃脂肪，也會幫助您的身體吸收營養(yǎng)如維生素。
如果您沒有吃足夠的脂肪。
很多脂溶性營養(yǎng)素沒法被身體吸收。
而且，您的心臟需要脂肪。
高強度運動和耐力運動需要脂肪。
第三章“你吃對油了嗎”
這一章，主要介紹了脂肪、三酸甘油脂和脂肪酸的概念。
告訴您椰子油和棕櫚油是唯一大量中鏈三酸甘油脂的膳食來源。
同時，幫您對比了“精煉油與未精煉油”的差異。
告訴您，不飽和植物油的缺點。
這一章專門講了反式脂肪酸的各種缺點和害處。
給您講了“自由基”，一種造成您身體各種疾病和老化的關(guān)鍵。
同時詳細(xì)為您分析了：液態(tài)調(diào)和油、大豆油、玉米油、葵花仔油等植物油的好壞。
告訴您選擇油脂到底是選擇：萃取、初榨、冷壓那種方法對身體有好處，那種方法對身體有害。
第四章“膽固醇與飽和脂肪”
告訴您，吃飽和脂肪酸和膽固醇，不是造成心臟病的原因。
食品和藥品制造企業(yè)宣傳和推廣這些錯誤理論是為了促進植物油的使用和銷售降血脂的藥物。
同時為您公開很多研究，證明果糖比蔗糖更危險。
不飽和植物油中的亞麻油酸會轉(zhuǎn)化成類激素物質(zhì)：促進心臟病。
肝臟，是我們體內(nèi)的膽固醇調(diào)節(jié)器官。
肝臟可以通過米面主食制造膽固醇。
飲食中至少需要70%以上的脂肪為飽和脂肪，這樣可以保衛(wèi)肝臟不受酒精、藥物和其他有毒物質(zhì)的毒性傷害，同時可以保護你的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁。
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