中國茶事(一)
茶,用茶,請用茶有何典故?
是關(guān)于鄭板橋的。據(jù)說是有一天鄭板橋去一個茶館喝茶,那里的老板見鄭板橋是一個穿著普通的小老頭,就說道“坐,茶”,鄭板橋等著上茶時,發(fā)現(xiàn)店里有一些字畫,就上前去欣賞,老板見鄭板橋是個讀書人就接著道“請坐,上茶?!庇腥苏J出了鄭板橋,老板一看是鄭板橋,馬上又道“請上坐,上好茶?!编嵃鍢蜃邥r老板求墨寶,鄭板橋就寫了一個對子大概就是“坐,請坐,請上座?!薄安?,上茶,上好茶?!敝S刺老板。
茶樓茶坊茶齋茶舍茶館茶室茶莊
茶樓:體現(xiàn)在樓字。一般內(nèi)部裝修為多層或錯層(含閣樓); 茶館:面積不是太大,大概在15---25張桌子,內(nèi)部裝修風(fēng)格一般較為簡單; 茶吧:分為兩種:1、豪華茶吧,檔次較高,配備鋼琴現(xiàn)場演繹; 2、簡單茶吧,檔次較次,適合一般普通人群消費。 總體來說,如果您想經(jīng)營此項目。首先得考慮手頭資金、客戶資源、門面位置、面積大小、裝修風(fēng)格、收費標準等; 要說到檔次的高低,那就是茶吧的檔次最高了,因為有堪稱為:“音樂茶吧”、“現(xiàn)代流行茶語花香”、“咖啡與茶”等,同時個別房間配備自動麻將機等。 希望能為你帶來有用的信息。
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中茶什么茶最好?
“鐵觀音,大紅袍茶葉都很好。”中茶有什么值得推薦的..實際上中茶的茶很不錯的,餅壓得不緊不松,撬出來葉底完整,泡起來非常好看,喝起來就更不用說了。
女生愛聽的茶言茶語
關(guān)于茶的故事 關(guān)于茶的經(jīng)典故事
1、凍頂烏龍茶的傳說:據(jù)說臺灣凍頂烏龍茶是一位叫林鳳池的臺灣人從福建檔森瞎武夷山把茶苗帶到臺灣種植而發(fā)展起來的。林鳳池祖籍福建。一年,他聽說福建要舉行科舉考試,心想去參加,可是家窮沒路費。鄉(xiāng)親們紛紛捐款。臨行時,鄉(xiāng)親們對他說:“你到了福建,可要向咱祖家的鄉(xiāng)親們問好呀,說咱們臺灣鄉(xiāng)親十分懷念他們?!绷著P池考中了舉人,幾年后,決定要回臺灣探親,順便帶了36棵烏龍茶苗回臺灣,種在了南投鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山上。經(jīng)過精心培育繁殖,建成了一片茶園,所采制之茶清香可口。后來林鳳池奉旨晉京,他把這種茶獻給了道光皇帝,皇帝飲后稱贊好茶。因這茶是臺灣凍頂山采制的,就叫作凍頂茶。從此臺灣烏龍茶也叫“凍頂烏龍茶”。 2、茉莉花的傳說:很早以前北京茶商陳古秋同一位品茶大師研究北方人喜歡喝什么茶,陳古秋忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過,便尋出請大師品嘗。沖泡時,碗蓋一打開,先是異香撲鼻,接著在冉冉升起的熱氣中,看見有一位美貌姑娘,兩手捧著一束茉莉花,一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋不解就問大師,大師說:“這茶乃茶中絕品‘報恩茶’”。陳古秋想起三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經(jīng)歷,那少女訴說家中停放著父親尸身,無錢殯葬,陳古秋深秋深為同情,便取了一些銀子給她。三年過去,今春又去南方時,客店老板轉(zhuǎn)交給他這一小包茶葉,說是三年前那位少女交送的。當(dāng)時未沖泡,誰料是珍品?!盀槭裁此毆毰踔岳蚧兀俊眱扇擞种貜?fù)沖泡了一遍,那手捧茉莉花的姑娘又再次出現(xiàn)。陳古來一邊品茶一邊悟道:“依我之見,這是茶仙提示,茉莉花可以入茶?!贝文瓯丬岳蚧拥讲柚?,從此便有了一種新茶類茉莉花茶十大名茶之一。 3、白牡丹的傳說:福建省福鼎縣盛產(chǎn)白牡丹茶十大名茶之一、,傳說在西漢時期,有位名叫毛義的太守,因看不慣貪官當(dāng)?shù)?,于是棄官隨母去深山老林歸隱。母子倆來到一座青山前,只覺得異香撲鼻,經(jīng)探問一位老行空者得知香味來自蓮花池畔的十八棵白牡丹,母子倆見此處似仙境一般,便留了下來,一天,母親因年老加之勞累,病倒了。毛義四處尋藥。一天毛義夢見了白發(fā)銀須的仙翁,仙翁告春高訴他“治你母親的病須用鯉魚配新茶,缺一不可?!泵x認為定是仙人的指點。這時正值寒冬季節(jié),毛義到池塘里踴冰捉到了鯉魚,但冬天到哪里去采新茶呢?正在為難之時,那十八棵牡丹竟變成了十八仙茶,樹上長滿嫩綠的新芽葉。毛義立即采下曬干,白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花。毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃,母親的病果然好了。后來就把這一帶產(chǎn)的名茶叫做“白牡丹茶”。
什么茶是紅茶?
普洱,大紅袍
黑茶的茶名是什么
黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。
黑茶是什么茶?
歡迎關(guān)注【懂茶帝】! 黑茶是中國六大茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,生產(chǎn)歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。由于黑茶的原料比較粗老,制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長的時間,所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色,因此得名。其中以云南普洱茶、廣西六堡茶較為著名。 而黑茶都具有以下共同特征: 一、在原料上:多由粗老的梗葉制成。 二、在顏色上:干茶呈黑褐色。 三、在香氣上:具有純正的陳香,有的是棗香味、樟香、糯香等。 四、在湯色上:不同的黑茶呈橙黑色、棗紅色等茶水色,湯色紅濃。 五、在滋味上:醇厚、陳香、回甘好。
黑茶是什么茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶。 是具有長期陳放屬性的茶品,同時也是六大茶類之一,黑茶的產(chǎn)地分布廣泛,如廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地,其主要的工藝為殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙等。黑茶的代表茶品有茯磚茶、天尖茶、雅安藏茶、涇陽茯茶、六堡茶等。 黑茶為六大茶類之一,后發(fā)酵茶,是采用中小葉種,或大葉種的成熟鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥、精制等工藝制成。 經(jīng)過加工的黑茶色澤油亮、顯黑色,滋味醇厚溫和,湯色鮮紅明亮,且具有淡淡的松香味,形態(tài)方面,黑茶有散茶,也有緊壓茶。 黑茶的種類: 1、涇陽茯茶 涇陽茯茶誕生于1068年,產(chǎn)地為陜西咸陽市涇陽縣,是中華人民共和國大地原點所在地,素有關(guān)中“白菜心”之美稱。 涇陽縣由于地理環(huán)境及氣候,成為涇陽茯茶正宗原產(chǎn)地,涇陽茯茶已被列為中國國家地理保護標志產(chǎn)品,因為離開涇陽原產(chǎn)地地區(qū)是無法自然生產(chǎn)的。 2、茯磚茶 茯磚茶產(chǎn)于湖南省益陽市。茯磚茶,因在伏天加工,故稱“伏茶”。以其藥效似土茯苓,就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚”、“福茶”。 湖南自古對茯磚茶的制作有一個特殊的習(xí)俗:即爺爺制茶,孫子賣茶。這個習(xí)俗實際上告訴我們,茯磚茶的陳化過程需要一個很長的時間,有“越陳越香”的美譽。 3、南路邊茶 南路邊茶屬于四川邊茶的一類,是壓制“康磚”和“金尖”的原料茶。南路邊茶原料比較粗老,由茶樹枝葉加工而成。 4、六堡茶 六堡茶,原產(chǎn)于廣西的六堡鄉(xiāng),因產(chǎn)地而得名。在清朝嘉慶年間,六堡茶以其特殊的檳榔香味而列為中國名茶之一,至今已有兩百多年的歷史。 六堡茶之所以受到某些消費者的特別喜愛,是因其特殊的品質(zhì)。六堡茶泡飲時,湯色紅濃明凈似琥珀色,香氣醇陳,滋味濃醇甘和,有檳榔味。
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