劉伶的妻子一聽這話，不禁怒從心頭起，上前一把抓住杜康的衣領(lǐng)叫道：“好哇，這才是冤家路窄，我不找你，你倒上門討什么酒錢來了。走，先跟我到衙門見官，償了我丈夫的性命，我再還你酒錢?！彼贿吅刻沾罂?，一邊扯著杜康就要去見官。叫杜康掙也掙不掉。
街坊鄰居聽見吵鬧，都跑來詢問，人越圍越多。杜康高聲向眾人喊道：“世上哪有這等道理，她的丈夫喝了我的酒不給錢，她還要把我送官！”眾人好說歹說，劉伶的妻子這才松了手。
杜康接著把三年前劉伶到酒館喝酒的一段經(jīng)過向大家講述了一遍，又把劉伶寫的那一張紙?zhí)统鰜碜尨蠹铱?，并說：“眾人為證，我敢擔(dān)保，劉伶是醉酒，并沒有死去。咱們一道去墓地，要是他真的死了，我甘愿去見官。”
大伙兒聽他說得有理，都同意去看個(gè)究竟。人們吵吵嚷嚷，你推我擁，一同來到了劉伶的墓地，在墓地里一看，人們都給驚呆了：劉伶死去三年，至今面容如故！忽然，見他睜開了朦朧的睡眼，又伸展雙臂打了個(gè)大大的呵欠，一股酒氣噴了出來，猛地，直起身子連聲喊道：“好厲害的酒，真真悶死我了！”
見此情景，劉伶的妻子悲喜交集，又感到惑然不解，正要拉住杜康問個(gè)明白，忽見兩道金光紫氣飛上半空，杜康手拉劉伶站立在云頭，向著眾人頻頻點(diǎn)頭。
劉伶的妻子呼天喚地，向劉伶喊道：“你要往哪里去？你要往哪里去？”杜康順手把肩上的錢搭往下一丟，錢搭變成一條三尺長的白絹悠悠落下。
人們揀起一看，上面寫著兩行字：欲知郎君游何方，瑤池參拜王母娘。
再抬頭看時(shí)，杜康和劉伶已經(jīng)不見了，只有兩朵五光十色的彩云向九天之上冉冉飄去。
杜康酒的由來
還有一種說法是杜康“有飯不盡，委之空桑，郁緒成味，久蓄氣芳，本出于代，不由奇方?！币馑际钦f，杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯?jiān)跇涠粗邪l(fā)酵，有芳香的氣味傳出。這就是酒的作法，杜康就是釀祖。 “杜康，字仲宇，相傳為鼯康家衛(wèi)人，善造酒?！笨导倚l(wèi)是一個(gè)至今尚在的小村莊，西距孫城七八公里。村逞有一道大溝，長約十公里，最寬處一百多米，最深處也近百米，人們叫它“杜康溝”。溝的起源處有一眼泉，四周綠樹環(huán)繞，草木叢生，名一“杜康泉”。盟志上說“俗傳杜康取此水造酒”，“鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味”。有酒味故然不確，但此泉水質(zhì)情冽甘墩卻是事實(shí)。
杜康酒怎么樣？
杜康酒是風(fēng)格最完美的濃香型酒，其酒質(zhì)晶亮透明，陳香明顯，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖毒d甜細(xì)膩，酒體干凈醇厚，回味悠長。
杜康造酒的傳說有哪些？
傳說杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯?jiān)诙粗邪l(fā)酵后，有芳香的氣味傳出。這是酒的最初的做法。由生活中的偶然機(jī)會(huì)作為契機(jī)，啟發(fā)創(chuàng)造發(fā)明之靈感，這是很合乎一些發(fā)明創(chuàng)造的規(guī)律的。 西晉學(xué)者江統(tǒng)寫過一篇《酒誥》，議論到酒的稿禪衫源起時(shí)說：煮熟的谷物，沒有吃盡，丟棄在野外，自然而然就會(huì)發(fā)霉發(fā)酵成酒。這種說法確切地描述了以曲釀酒的源起。此后，逐步又發(fā)展到把制曲和以曲為引子釀酒分步來進(jìn)行。酒是含乙醇的飲料，在古代的條件下，乙醇是某些糖類化合物在酵母菌所分泌的酒化酵素鍵腔的作用下被氧化而成的。糖類（或叫碳水化合物）包括淀粉，以及麥芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖等簡(jiǎn)單的糖類。但只有那些簡(jiǎn)單的糖類才能在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)變成乙醇，淀粉則不能。 谷物不能直接發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)榫?。但是?dāng)谷粒一旦受潮發(fā)芽時(shí)，谷芽就會(huì)自發(fā)地分泌出一種淀粉酶，把谷粒中的淀粉水解成麥芽糖。而麥芽糖一旦生成，又與空氣中浮游的酵母接觸，就會(huì)產(chǎn)生出酒襲做。
誰能給我講講杜康造酒的傳說？
何以解憂，唯有杜康！
杜康酒醉三年的故事
據(jù)說是在陜西白水縣大楊鄉(xiāng)康家衛(wèi)村，那是杜康的故鄉(xiāng)。 傳說杜康在白水康家衛(wèi)開了一個(gè)酒店。東晉“竹林七賢”中的名士劉伶，以飲酒聞名天下。一天，劉伶從這里路過，看見酒店門上貼著一幅對(duì)聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盅海底眠”。橫批：“不醉三年不要錢”。劉伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我這個(gè)赫赫有名的海量酒仙，哪里的酒沒吃過，從未見過這樣夸?？诘摹Ｇ易屛野涯愕木平y(tǒng)統(tǒng)喝干，看你還敢不敢狂?接著，劉伶進(jìn)了酒店，杜康舉杯相敬。誰知，三杯下肚，劉伶只覺天旋地轉(zhuǎn)，果然醉倒了，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。三年后，杜康到劉伶家要酒錢。家人說，劉伶已死去三年了。劉伶的妻子聽到杜康來討酒錢，又氣又恨，上前一把揪往杜康，哭鬧著要和杜康打人命官司。杜康笑道：“劉伶未死，是醉過去了。”他們到了墓地，打開棺材一看，劉伶醉意已消，慢慢蘇醒過來。他睜開睡眼，伸開雙臂，打了一個(gè)大呵欠，吹出一股噴鼻的酒香，得意地說：“好酒，真香啊！”這就是民間至今還流傳的“杜康造酒醉劉伶”的故事。至今，在白水縣大楊鄉(xiāng)康家衛(wèi)村杜康墓對(duì)岸，一小溪之隔，便是劉伶之墓，石砌而就。古代流傳下來的《杜康造酒醉劉伶》一書中寫道：“天下好酒數(shù)杜康，酒量最大數(shù)劉伶，……飲了杜康酒三盅，醉了劉伶三年整。”
杜康酒怎么樣
一杯杜康酒，沉浮五千年華夏史。 杜康酒，出土于千年帝都洛陽城外，是史料中記載的中國第一個(gè)用糧食釀酒的人的杰作。
杜康造酒
據(jù)說杜康是黃帝手下的一位大臣。當(dāng)時(shí)，經(jīng)過神農(nóng)氏嘗百草、辨五谷，人們開始在黃河流域種植糧食。由于土地肥沃，又風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，糧食越打越多，黃帝就命令杜康專職負(fù)責(zé)糧食保管。 杜康經(jīng)過研究，就把糧食裝在了枯死的樹洞里，經(jīng)過風(fēng)吹、日曬、雨淋，糧食就慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山察看糧食，發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什么，沒多久，兩只羊就搖搖晃晃起來，走不遠(yuǎn)就躺倒在地上。杜康經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)，裝糧食的樹洞，在不斷往外滲出清香的水，杜康不由得嘗了幾口，不多久，杜康便覺天旋地轉(zhuǎn)，昏昏沉沉地睡著了。醒來后，杜康匯報(bào)給黃帝，黃帝聽完報(bào)告，并品嘗了杜康帶來的味道濃香的水，與大臣們商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食中的一種元?dú)?，并非毒水。黃帝命杜康仔細(xì)琢磨其中的道理，杜康深受樹洞藏糧的啟發(fā)，經(jīng)過多次研究發(fā)現(xiàn)，并反復(fù)試驗(yàn)，終于造出了同樣甘甜清香的“水”。于是，黃帝命倉頡給這種水取名字，倉頡道:“此水味香而醇，飲而得神?！闭f完便造了一個(gè)“酒”字。這便是杜康造酒的傳說。 有史記載，杜康后成為夏朝的國君，因善釀酒，后世將杜康尊為酒神、酒圣，被奉為造酒祖師爺。杜康之子黑塔，山西運(yùn)城人，因在釀酒時(shí)偷懶而意外釀出了醋。
誰能給我講講杜康造酒的傳說？
傳說杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯?jiān)诙粗邪l(fā)酵后，有芳香的氣味傳出。這是酒的最初的做法。由生活中的偶然機(jī)會(huì)作為契機(jī)，啟發(fā)創(chuàng)造發(fā)明之靈感，這是很合乎一些發(fā)明創(chuàng)造的規(guī)律的。 西晉學(xué)者江統(tǒng)寫過一篇《酒誥》，議論到酒的源起時(shí)說：煮熟的谷物，沒有吃盡，丟棄在野外，自然而然就會(huì)發(fā)霉發(fā)酵成酒。這種說法確切地描述了以曲釀酒的源起。此后，逐步又發(fā)展到把制曲和以曲為引子釀酒分步來進(jìn)行。酒是含乙醇的飲料，在古代的條件下，乙醇是某些糖類化合物在酵母菌所分泌的酒化酵素的作用下被氧化而成的。糖類（或叫碳水化合物）包括淀粉，以及麥芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖等簡(jiǎn)單的糖類。但只有那些簡(jiǎn)單的糖類才能在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)變成乙醇，淀粉則不能。 谷物不能直接發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)榫?。但是?dāng)谷粒一旦受潮發(fā)芽時(shí)，谷芽就會(huì)自發(fā)地分泌出一種淀粉酶，把谷粒中的淀粉水解成麥芽糖。而麥芽糖一旦生成，又與空氣中浮游的酵母接觸，就會(huì)產(chǎn)生出酒。
“何以解憂，唯有杜康”，這里的杜康是酒名還是人名？
這其中的杜康是指的酒名。在這首詩句當(dāng)中的杜康，指的就是喝的杜康酒。而真正歷史上的杜康應(yīng)該是第1個(gè)釀酒的人。
伊川杜康酒的典故
據(jù)傳洛陽龍門伊川縣皇得地村在風(fēng)景秀麗的龍泉山下，南有九皋山，北 對(duì)龍門山，東有鳳山，西有虎山，四山中點(diǎn)綴六泉，上曰古泉，中曰酒 泉，下曰龍泉，左謂鳳泉，右謂虎泉，西謂平泉。龍門九皋山，有一段 “杜康造酒釀劉伶”的趣聞。據(jù)說，杜康在洛陽龍門九皋山下開了一個(gè) 酒店，店門上貼著一副對(duì)聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盅卜梁海底眠?！睓M批：“不醉三年不要錢?！币惶欤縿⒘媛愤^這里，看了對(duì)聯(lián)，大搖大 擺地進(jìn)了酒店。“店家拿酒來！”劉伶話音一落，只見店帳內(nèi)一位鶴發(fā)童 顏、神情飄逸的老翁捧著酒壇走過來，劉伶連喝三杯，只覺得天旋地轉(zhuǎn)， 不能自制，連忙向店家道別，跌跌撞撞回家去了。三年后，杜康到劉伶 家討要酒錢。家人說，劉伶已經(jīng)死去三年了。劉伶妻子聽到杜康來要酒 錢，又氣又恨，上前拉住杜康要去見官家。杜康拂袖笑道：“劉伶未死， 是醉過去了?！北娙瞬恍?，打開棺材一看，臉色明配紅潤的劉伶剛好睜開睡眼， 伸開雙臂，深深打了個(gè)哈欠，吐出一股噴鼻酒香，得意地說“激弊指好酒，真 香！”可惜，這古老的歷史名酒－杜康酒失傳了。
