【食方】小暑將臨，用松花蛋紅莧菜湯幫身體排毒

莧菜，莧菜怎么做 莧菜的做法大全

1.莧菜洗凈。 2.大蒜切碎。 3.熱鍋倒入適量的油，燒熱。 4.倒入莧菜，快速翻炒。 5.炒至莧菜發(fā)軟，放入鹽，蒜和雞精翻炒均勻。 6.岀鍋。

什么是莧菜？

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來(lái)紅。它原本是一種野菜，有的地區(qū)把莧菜稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”。莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。

莧菜寶寶能吃嗎

莧菜寶寶當(dāng)然能吃，可以這么說(shuō)，只要是大人能吃的東西，寶寶都能吃，只是說(shuō)少吃一點(diǎn)就可以了。莧菜屬于天然無(wú)公害食品，只要清洗干凈，做熟，切碎，寶寶就能吃。

莧菜是什么

莧菜是一種營(yíng)養(yǎng)很高的蔬菜。

什么是莧菜?

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來(lái)紅。它原本是一種野菜，有的地區(qū)把莧菜稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”。莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。

什么是莧菜

莧菜湯沒(méi)喝過(guò)啊~我們這里經(jīng)常喝，紅色的~~~

有關(guān)莧菜

莧菜具有清熱解毒、收斂止瀉、涼血、改善口干舌燥、通腸潤(rùn)便的功效。 禁忌?。。。耗c胃虛弱、經(jīng)常腹瀉者，不適合吃莧菜。

莧菜的家常做法

莧菜的家常做法如下： 工具／原料：莧菜300克、蒜5g、鹽2g、生抽1勺猛頌頃。 1、準(zhǔn)備好蒜蓉。 2、熱鍋冷油，小火把蒜蓉放進(jìn)去，把蒜香味煸出來(lái)。 3、放入莧菜大火翻炒，出鍋前加適量鹽和生枝陸抽調(diào)味即可。 做莧菜蒜蓉的注意事項(xiàng) 1、選擇新鮮的莧菜是制作莧菜蒜蓉的關(guān)鍵 新鮮的莧菜葉片鮮嫩，口感好，且富含營(yíng)養(yǎng)。在購(gòu)買(mǎi)莧菜時(shí)，可以選擇綠葉鮮櫻喊嫩、沒(méi)有蟲(chóng)斑的莧菜，這樣制作出來(lái)的莧菜蒜蓉更加美味。 2、去除莧菜的雜質(zhì)也是重要的一步 莧菜外表綠葉豐茂，但常常藏有不少雜質(zhì)，如泥土、小蟲(chóng)等。因此，在烹制前，我們需要將莧菜摘洗干凈，并用清水反復(fù)漂洗，確保莧菜表面干凈衛(wèi)生。然后，我們需要對(duì)莧菜進(jìn)行瀝水處理，以免留下多余的水分影響成菜口感。 3、蒜蓉的制作也需要注意 蒜蓉是莧菜蒜蓉的重要調(diào)料，影響著整道菜的口感和香味。我們?cè)诙缢馊貢r(shí)，可以選擇使用刀背均勻地拍打蒜瓣，然后切碎成蒜蓉。這樣可以充分激發(fā)蒜蓉的香氣，提高莧菜蒜蓉的味道。 4、烹制莧菜蒜蓉時(shí)的火候控制也需要注意 莧菜的烹制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般炒烹時(shí)間控制在3-5分鐘，以保持莧菜的鮮嫩口感。另外，炒制時(shí)火候不宜過(guò)大，以免莧菜焦糊或變色影響菜品的美觀。適度的火候和時(shí)間掌握，能夠讓莧菜蒜蓉更加具有口感和美味。

莧菜的介紹

莧菜 ，原名：莧，別名：雁來(lái)紅、老少年、老來(lái)少、三色莧，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時(shí)有毛或無(wú)毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤(rùn)腸胃清熱功效。1亦稱(chēng)為“鳧葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“紅蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜等。

莧菜怎么做好吃 莧菜做法大全 莧菜的做法

用料主料莧菜100克 調(diào)料 食鹽適量 雞精少許 蔥2根 蒜半個(gè) 生抽1小勺 香油1大勺 芝麻適量 辣椒油1小勺 涼拌莧菜的做法 材料集合圖：1.蒜用壓蒜鉗壓成茸 2.小蔥切花 3.燒開(kāi)水半鍋，加點(diǎn)油入莧菜焯制片刻 4.撈出后入涼開(kāi)水中過(guò)涼 5.將所有調(diào)味料和蒜茸、蔥花混合調(diào)成味汁 6.莧菜瀝干水分，調(diào)入味汁，撒芝麻拌勻即可