糖尿病食譜電子書

糖尿病人食譜總結(jié)：

藥膳食療方；苦瓜拌海米 洋蔥炒雞絲 絲瓜炒蘑菇 竹筍炒兔肉 絲瓜餡餅 海帶燒芹菜。。
湯類；冬瓜草魚湯 冬瓜雞絲湯 苦瓜降糖湯 蘆筍鯽魚湯 胡蘿卜枸杞湯 竹筍蘑菇湯。。
藥粥；苦瓜粥 南瓜山藥粥 竹筍紅棗粥 綠豆薏苡仁粥 熟地山萸粥 燕麥芝麻粥 黃芪降糖粥

糖尿病病人的飲食禁忌
忌食：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。
少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝腎、腦。
宜食：粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。

飲食建議保持均衡飲食；定時定量進食有助穩(wěn)定血糖；適量進食含高淀粉質(zhì)的食物如粥、粉、面、飯、面包、餅干等；盡量避免含高糖份的食物。

飲食調(diào)理
1.控制總熱量：特別是淀粉類、肉類、脂肪類等含熱量糖分較高的食品的綜合控制。
2.少量多餐。

糖尿病不可以吃紅薯，不能吃高脂肪、高熱量的東西，應控制每頓的食量，少食多餐。

糖尿病禁忌使用葡萄糖，蔗糖，蜜糖及其制品（各種糖果，甜糕點餅干，冰激凌，含糖飲料等） 所以還是不要吃甜食了！

對于糖尿病來說最好的食物就是粗糧，越精細的越容易吸收不適合，而且蔬菜尤其是綠葉蔬菜對糖尿病能更好一些，要多吃菜少吃主食，含淀粉類的食物。

控制飲食，不要是糖分

1.要有一定的規(guī)律性,不能像正常人吃飯那樣隨意(正常人往往是把品嘗美味佳肴作為首要原則); 2.要求平衡膳食,既然是平衡膳食,就需要做到正確的食物選擇并有合適的數(shù)量,保證吃進的食物中各種營養(yǎng)素能滿足您的需要; 3.飲食療法不是一勞永逸的事,需要天天執(zhí)行,長期不懈地堅持下去,才能見到效果。

劉吉峰：
　　各種粗糧和豆合理搭配煮成粥就能喝，這種粥不但不會升高血糖，而且對糖尿病人很有好處意見建議:糖尿病人的飲食中，如以粗糧和豆類為主，肯定比吃白米飯、白饅頭要好。因為豆炷和粗糧的完整性越好，人體食用后消化速度越慢，血糖上升越慢，因此煮粥時就注意，在充分煮熟的基礎(chǔ)上，盡量保持豆子的完整性。吃粗糧豆類混合繼的最大好處在于，這類食物體積大，有充分的飽腹感，有利于糖尿病人減少饑餓感。