冬至湯圓幼兒歌曲

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。

“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

冬至吃湯圓的傳說故事：

遠古帝堯的時候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定歲時節(jié)氣。到了周朝已有冬節(jié)，君王要在冬至日舉行祭天的。至漢以后，每年冬至，都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到了唐宋兩代，祭禮更加隆重，各地都依例舉行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗語。

到明、清，冬至那天，各家要做湯圓，祀神祭祖，而后一家團圓，圍吃湯圓，叫做「添歲」，所以民間習(xí)俗，冬至這天吃了湯圓，就長了一歲了。

冬至，又稱冬節(jié)、亞歲、長至節(jié)等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至，斗指子，太陽黃經(jīng)達270°，于每年公歷12月21－23日交節(jié)。冬至是時年八節(jié)之一，古時民間有在“八節(jié)”拜神祭祖的習(xí)俗。

冬至被視為冬季的大節(jié)日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。在我國南方沿海部分地區(qū)至今仍延續(xù)冬至祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。在我國北方一些地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。

1糯米粉100g。

2澄粉30g。

3混合均勻。

4加開水，用筷子攪成絮狀。

5揉成面團。

6分成小塊，揉成小湯圓坯。

7開水入鍋煮熟，不停地用鏟子攪動，避免粘鍋。

8出鍋入碗，湯中可加糖成甜品食用。

煮元宵：

1、先把水燒開，然后放下冰凍的湯圓然后改小火，不要讓水沸騰起來為宜。?

2、如因見水沸騰起來了適當(dāng)?shù)募狱c涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。

3、冰凍湯圓從冰箱取出后不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當(dāng)化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。?

4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當(dāng)?shù)乃旁诨鹕霞訜?，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。

冬至吃湯圓最初源于明清時期，據(jù)史料上記載：在冬至要作“粉圓”或“粉糯米為丸”。而“粉糯米為丸”就是“湯圓”的雛形。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍坐一起吃湯圓，古時候叫做“添歲”。所以吃湯圓一直流傳下來，也逐漸成為冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。

冬至，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至被視為冬季的大節(jié)日，在民間有“冬至大如年”的講法。冬至吃湯圓大一歲。湯圓還有另外一個名字叫做“甜丸”，在很久以前南方人會將甜丸粘在家里的門頂和屋梁上面，一方面是預(yù)示來年五谷豐登，闔家團圓；二是感謝老鼠給農(nóng)民送來了五谷的種子。

這是南方人的習(xí)慣，北方人都在這天吃餃子，是怕把耳朵凍掉。

冬至吃湯圓有兩種方法。第一種方式是慶祝團圓。第二種方法是吃湯圓加年，也就是大一歲。如今，湯圓也被視為團圓的象征。尤其是在南方，人們更喜歡吃甜食，所以他們會在冬至煮一壺湯圓。

唐宋時期有吃湯圓的習(xí)俗。冬至伊始，要舉行大規(guī)模的祭祀活動。這一天，婦女們早早起床準備祭祀餐，然后包上一壺餃子。當(dāng)祭祀的人們回來的時候，全家人都會圍坐在一起吃熱餃子，這也意味著團圓。

到了明清時期，吃湯圓已經(jīng)成為一種習(xí)俗。據(jù)史料記載，冬至吃湯圓就是“增年”。做了湯圓，大家都會圍坐在一起吃。吃了以后，他們會長一歲，因為在古代，他們認為冬至是一年的結(jié)束，也就是說，你會長另一年。

由于地域差異，北方人喜歡吃餃子，南方人喜歡吃餃子。但事實上，它是一樣的。通過文化的發(fā)展和融合，湯圓、餃子在南北都有分布。