瓜果蔬菜特征兒歌

蔬菜的特點是含水分多，能量低，富含植物化學物質(zhì)，是提供微量營養(yǎng)素、膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源。
一般新鮮蔬菜含65％～95％的水分，多數(shù)蔬菜含水量在90％以上。蔬菜含纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、碳水化合物等，大部分能量較低，故蔬菜是一類低能量食物。蔬菜是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵的良好來源。
每類蔬菜各有其營養(yǎng)特點。嫩莖、葉、花菜類蔬菜，如白菜、菠菜、西蘭花是胡蘿卜素、維生素C、維生素 B2、礦物質(zhì)及膳食纖維的良好來源，維生素C在蔬菜代謝旺盛的葉、花、莖內(nèi)含量豐富，與葉綠素分布平行。一般深色蔬菜的胡蘿卜素、核黃素和維生素C含量較淺色蔬菜高，而且含有更多的植物化學物。同一蔬菜中葉部的維生素銷枯含量一般高于根莖部，如萵筍葉、芹菜葉、蘿卜纓比相應(yīng)莖根部高出數(shù)倍。葉菜的營養(yǎng)價值一般又高于瓜菜。根菜類蔬菜膳食纖維較葉菜低。十虧巖洞字花科蔬菜，如甘藍、菜棗桐花、卷心菜等含有植物化學物質(zhì)如芳香性異硫氰酸酯，它是以糖苷形式存在的主要抑癌成分。水生蔬菜中菱角和藕等碳水化合物含量較高。菌藻類，如口蘑、香菇、木耳、酵母和紫菜等含有蛋白質(zhì)、多糖、胡蘿卜素、鐵、鋅和硒等礦物質(zhì)，在海產(chǎn)菌藻類，如紫菜、海帶中還有。
蔬菜根據(jù)顏色深淺可分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜的營養(yǎng)價值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素尤其β-胡蘿卜素，是中國居民維生素A的主要來源。此外，深色蔬菜還含有其他多種色素物質(zhì)如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等，以及其中的芳香物質(zhì)，它們賦予蔬菜特殊的豐富的色彩、風味和香氣，有促進食欲的作用，并呈現(xiàn)一些特殊的生理活性。

找實物，鋼筆描邊，取實物色，畫

1 第一步

首先我們先畫一個立著橢圓形，然后圖如所示，在橢圓的兩邊分辨再畫出4瓣南瓜的外形。

2 第二步

接著我們在南瓜的中間靠上位置畫一個類似倒“丁”形的南瓜梗。再在邊緣畫上一根瓜藤和幾片葉子，然后上色。這樣我們的南瓜就畫好了

人的純潔、善良

有腎病綜合癥的人不能吃高蛋白和高鹽分含量的食物，
至于蔬菜方面可吃：冬瓜、絲瓜、西瓜、竹筍、蘿卜、青菜等。
如伴有高血壓者，可吃藕、玉米、莽菜。
并發(fā)血尿，尿中紅血球多者，可吃刺兒菜、養(yǎng)菜、馬蘭頭等野菜。

月菠菜才吐綠,二月栽羊角蔥;

三月韭菜旺,四月竹筍雨;

五月黃瓜街賣,六月葫蘆彎似弓;

七月茄朝,八月辣椒紅;

九月柿紅似火,十月籮卜稱稱;

冬月白菜家家,臘月蒜苗泛青.

澎湖跟菜瓜??
你想問的該不會是澎湖絲瓜吧 = =

菜包括肉食和素食
蔬菜是泛指素食

有區(qū)別，營養(yǎng)價值是完全不一樣的，所屬的科完全不一樣的，種植過程中的方式方法是完全不一樣的，黃瓜可以生吃，但是絲瓜不能生吃，口感不一樣。