童謠兒歌蔬菜健康歌

趙霖，解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員，博導。多年來從事生物化學、微量元素與營養(yǎng)生理學研究，現(xiàn)任全軍保健醫(yī)學專業(yè)委員會副主任；中央保健委員會預防保健會診專家；中國食品科技學會常務理事；國家中．醫(yī)藥文化建設和科學普及專家委員會委員等職。被國家衛(wèi)生部聘為“首席健康教育專家”，2007年被中央文明辦、民政部、新聞出版署、廣電總局聯(lián)合授予“先進個人泰獻獎”。 趙霖作為高級訪問學者，多次赴慕尾黑技術大學營養(yǎng)生理研究所進行客座研究，對食藥兼用的“松花粉”營養(yǎng)生理功能進行了系列研究：并開展了中國綠茶、烏龍茶、花茶、紅茶中茶多酚的研究。 先后獲軍隊科技進步獎多項，所著《中國人怎么吃》獲“第四屆全國優(yōu)秀科普作品獎”二等獎?！妒紫瘜＜亿w霖談——平衡膳食，健康忠告》獲國家科技進步二等獎。《連隊飲食營養(yǎng)新說》下發(fā)到全軍每個連隊，《科學飲食防“非典”》等書配合了抗擊“非典”的斗爭。出版了《民以食為天》光盤與書，《食以善入、食亦殺人——我們的孩子該怎么吃?》等書。

1、讓幼兒愛吃常見的幾種營養(yǎng)價值高，但有特殊味道的蔬菜。

2、了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。

3、初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習慣。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識。

1、胡蘿卜、芹菜、香菇和蒜頭等蔬菜

2、用蔬菜事先做好菜

1、引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。

(1)今天，我們請來了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來看看它們是誰？

(2)依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

(3)小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。

（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）小結：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？

2、讓幼兒了解四種蔬菜的營養(yǎng)價值。

(1)教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什么？

(2)一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。

胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮?！焙}卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養(yǎng)，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病?！?

教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？

小結：我們知道了這些蔬菜有許多營養(yǎng)，經(jīng)常吃，對我們的身體有好處。

3、幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵幼兒吃完。

教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。

鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物。