泡茶手指操兒歌

增長見識啊！

就是茶葉放容器之后加第一遍水沖泡出的茶水 第一泡
第一泡 洗茶
第二泡 醒茶 促進有效成分釋放
第三泡--第四/五泡 最好
第六泡之后有效成分已經很少了，不建議繼續(xù)喝了

01、水為茶之母
要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純凈水、礦泉水、過濾水，都比較適合用來泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。
02、器為茶之父
茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壺適用的茶類范圍很廣，平時多練習使用，泡一般茶類即可得心應手，但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
其他的輔助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看場合搭配使用。
03、體積投茶法
有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶，看起來一點點，實際上已經夠重量了；有的茶粗壯、蓬松，看起來很多，卻輕飄飄的，差不多放大半壺才夠。
因此，根據茶葉的形態(tài)而使用“體積投茶法”，是比較科學且便捷的方法。
也可根據個人口感和實際情況調整，體積投茶量僅供參考。
一泡茶水，不腔畝同的茶，形態(tài)不一樣，需要投放的茶量“看起來”差別真的很大！
04、不同水溫不同味
在同一濃度的茶湯中，高溫沖泡出的茶湯較強勁，低溫沖泡出來的茶湯較溫和。嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡，避免燙壞茶葉；粗老的茶葉可以用高溫沖泡，以激發(fā)出茶的香氣和滋味。品茶時可先嗅其香氣，待茶湯溫度略有下降，即可品飲。
不同茶類適應沖泡的水溫：
綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃饑搭
05、浸泡時長
針對功夫泡茶法，浸泡時長的掌握需要綜合考慮茶的品類、形態(tài)以及沖泡次數等因素。隨著沖泡次數的增加，沖泡所需的時間也越來越長。
比如紅茶，首泡的浸泡時間約為3-5秒，然后快速出湯。坐杯的時間可根據泡數而定，后面的每一泡可根據前一泡的坐杯時間適當地延長3-5秒。
另外茶葉如果較碎，則內含物質浸出速度快，需要適當減少時間，防止滋味苦澀。茶餅壓制較緊時，醒茶不容易將茶葉完全泡開，則需要適當延長沖泡時間。
06、適口為珍才是好茶
品茶≠評茶，我們日常泡茶時，可以隨著當時的情境和心情選擇喝茶的口味。
不一定要追逐珍爛圓拿稀昂貴的茶品，也不一定苛求沖泡技術，只要能夠享受當下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。畢竟適口為珍才是喝茶最大的快樂。
每次泡茶，心里一邊想著這七個“小關鍵”，手里一邊回顧動作，多實踐多練，相信你的泡茶技術也會慢慢提高。
泡的茶多了，手法自然熟練了；喝的茶多了，對茶的認識也更豐富了。希望大家都能成為泡茶高手，找到適合自己的那杯茶哦。
另補充一點：
雖然很多人喝茶，時間長了，都會發(fā)現茶杯有一層厚厚的黃黃的茶漬茶垢，無論是杯子里面，還是杯口的外沿都會有，很是不好看。特別是玻璃杯，如果有了茶漬茶垢泡出來的茶，從外面茶，茶色和茶湯都變了，而且這樣也是很不衛(wèi)生的。

一.備器 ??? 「備器」，即是準備泡茶時所需之器具。各種茶具都有特定的擺放位置，這與茶道美學和沖泡流程有著密切的關系。

??? 1. 水注：為煮水而設。用陶制的水注所煮的水，水質較用金屬水注煮的水幼滑。

??? 2. 茶罐：用以儲存茶葉。錫制與陶制都是理想質料，塑料和玻璃器則不宜使用。

??? 3. 茶則：「則者，準則也」，為取茶葉時用，并有量度分量的用途。

??? 4. 茶匙：幫助將茶葉掃放于茶壺或茶盞內。通常以竹、牛骨、牛角為之。

??? 5. 茶盞：為泡茶過程中的主體器皿。與茶壺的功用相同，容積以四人為限。

??? 6. 茶池：置在茶壺或茶盞之下，用以盛載泡茶時流出的多余水份。

??? 7. 茶海：用以盛載茶湯。使茶湯均勻，避免茶盞中剩余的茶湯浸泡過久而生苦澀味。

??? 8. 水盂：俗稱「廢水缸」，用以貯放廢棄的水及茶葉。

??? 9. 茶杯：容量分大、小兩種，以供飲用不同香濃度的茶。??? 二.滌器

??? 泡茶之前，必須溫杯燙罐，用沸水徹底清洗茶具，以高溫消毒殺菌。??? 三.置茶

??? 利用茶則把適量的茶葉置放于茶盞之內，輕拍茶盞數下，使茶葉能均勻分布。??? 四.初泡

??? 注水至茶盞中。注水角度與茶盞成 90℃，沸水環(huán)繞盞邊倒入，打轉的次數越多，茶的精細度便越高。茶葉浸泡數秒后，立即將茶湯倒去。首泡茶湯稱為「溫潤泡」，這泡的目的是先讓茶葉吸引水份和溫度，并且將存放時吸染的異味揮發(fā)出來，由于味道不好，因此多倒掉不喝。??? 五.正泡

??? 重復初泡的程序，浸泡時間加長至 30 秒至 1 分鐘 ( 視乎茶葉品種而定 )，再把茶湯注入茶海中。??? 六.分杯

??? 把茶湯從茶海分到茶杯中。所謂「茶滿欺人」，分茶湯時要求每杯約八分滿。

茶的成語 ：
酒余茶后、
三茶六飯、
人走茶涼、
酒馀茶后、
清茶淡飯、
茶余酒后、
對花啜茶、
榷酒征茶、
三茶六禮、
浪酒閑茶、
茶飯無心、

茶女
演唱：茶少
作詞：茶少
作曲：茶少
編曲：茶少
古箏：蝶傷情
二胡: EZ-VEN
笛子：周小航
混音：茶少
墨明棋妙原創(chuàng)音樂團隊
[00:35.92]————茶女————
[00:58.27]晨光撥碎夢鄉(xiāng)
[01:00.86]谷雨前最后一場霜
[01:04.74]推開了窗 煙雨依舊氤氳了茶鄉(xiāng)
[01:12.41]銀針靜懸水中央
[01:16.04]青瓷碧螺壺底藏
[01:19.98]心事嫩芽兩葉靜靜舒長
[01:28.50]飛絮繞過柳塘
[01:31.14]櫻桃熟了點點紅妝
[01:35.02]堂前檐下銜泥的燕又飛過幾雙
[01:42.53]春露已采滿一觴
[01:46.56]不經意滴入了淚光
[01:50.16]她將一碗春愁付了韶光
[01:57.51]飲一杯就忘了春夏
[02:01.04]又一杯就驚起了牽掛
[02:04.84]再一杯就瀟瀟暮雨空山和淚下
[02:11.72]那異鄉(xiāng)不眠的人啊
[02:16.14]他遙望著遠方
[02:20.82]心若飄倦了 魂牽夢縈[2]是茶香
[02:28.31]******茶女******
[03:00.25]飛絮繞過柳塘
[03:02.88]櫻桃熟了點點紅妝
[03:06.82]堂前檐下銜泥的燕又飛過幾雙
[03:14.38]春露已采滿一觴
[03:18.12]不經意滴入了淚光
[03:22.12]她將一碗春愁付了韶光
[03:28.79]飲一杯就忘了春夏
[03:32.30]又一杯就驚起了牽掛
[03:36.07]再一杯就瀟瀟暮雨空山和淚下
[03:43.70]那異鄉(xiāng)不眠的人啊
[03:47.53]他遙望著遠方
[03:52.27]心若飄倦了 魂牽夢縈是茶香
[03:59.34]飲一杯就忘了春夏
[04:02.93]又一杯就驚起了牽掛
[04:06.61]再一杯就瀟瀟暮雨空山和淚下
[04:14.79]那異鄉(xiāng)不眠的人啊
[04:18.07]HU~他遙望著遠方
[04:23.11]心若飄倦了 魂牽夢縈是茶香
[04:31.23]◎墨明棋妙原創(chuàng)音樂團隊
[04:41.55]————茶女————
[04:56.24]---END---

沒特別講究，熱水就好