豆沙包小說

豆沙包怎么做
1個(gè)回答2024-02-04 19:28
主 料:面粉1.5斤 豆沙餡半袋
配 料:鹽5克 糖20克 油 雞蛋1-2個(gè) 酵母5克 芝麻
制作過程:
1.面粉1.5斤中加入鹽一小勺,糖4-5勺,油10毫升,雞蛋1-2個(gè)打勻放入面中(留一小部分備用)。加入5克酵母。然后用30度溫水和面。餳1小時(shí)。

2.把餳好的面揉緊,然后切成小段,揉成一個(gè)一個(gè)的小面團(tuán)。

3.把小面團(tuán)用手拽成小面餅,然后加入豆沙餡,包好。。再蓋上濕潤的屜布餳15-20分鐘。

4.豆沙包上刷雞蛋液,然后撒上芝麻??颈P內(nèi)刷一層油,然后擺好豆沙包。

5.烤箱上下管220度預(yù)熱,放入豆沙包,烤20分鐘即可。
豆沙包的由來和故事?
1個(gè)回答2024-02-05 08:58

有一天,黃豆看見了包子。于是黃豆對(duì)包子一見鐘情,包子也對(duì)黃豆一見鐘情。于是他們兩個(gè)就在一起來了,所以就有了先在的豆沙包。 豆包是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種食物.用黃米面和小豆餡自制而成。豆包最早是供祖先用的祭品,也是滿族人出門打獵時(shí)的食物。后來,努爾哈赤帶兵打仗時(shí).豆包就成了冬天里的軍糧??梢哉f,大清國的半壁江山里,有粘豆包的一份功勞。

滿族人愛吃粟米,如糜子、粘谷、稗子、谷子等,他們也很喜歡這種食物.這種飲食偏好和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境相結(jié)合,便形成了春做豆面悖悖,夏做蘇葉悖悖.秋冬做粘糕悖悖的習(xí)俗。

寒冬將至,東北人也沒有什么特別好吃的食物用來“貓冬’,各家的家庭主婦都在想辦法。也不知道是誰,想出把大黃米磨成面,包上豆餡,上屜燕熟,然后凍起來,可以隨時(shí)熱了吃。好吃、方便、便宜、又能放,于是大家爭先效仿,漸漸就形成了吃粘豆包的獨(dú)特習(xí)俗有的人更創(chuàng)新,用粘豆包西白糖吃。粘豆包燦黃的色澤,沮軟的質(zhì)感,甜輻的味道,令人倍感親切。

一進(jìn)臘月,左鄰右舍的東北主婦們便會(huì)坐在炕上,熱熱鬧鬧地邊包豆包,邊大聲說笑.好一派吉樣喜慶!

豆沙包怎么做
1個(gè)回答2024-01-23 14:15
原料:

紅豆、冰糖、白砂糖、葷油(豬油)

做:

1、紅豆洗凈浸泡夜;

2、紅豆放入燉鍋放水沒紅豆半指并加入冰糖火燒改火紅豆煮爛;

3、煮紅豆取放入篩用勺沙擠壓(前俺外婆用塊沙布包再擠俺愣沒找塊干凈沙布);

4、第步完;

5、豆沙放入炒鍋內(nèi)文火停用勺攪除部份水份;

6、看豆沙餡已經(jīng)始發(fā)干表面水份沒加入白糖;

7、繼續(xù)斷攪拌使糖完全融化加入葷油攪勻;

8、口細(xì)膩香純甜度適豆沙完放入冰箱吧冷藏再拿包候容易難堪漏餡



要點(diǎn):

1、第5步程千萬能火哈

2、第6步加糖量俺說哈根據(jù)口味吧俺建議要太太甜遮豆沙本身香

3、葷油與豆沙比例差1:50俺強(qiáng)烈建議要做豆沙包定要自制豆沙餡比超市現(xiàn)口做點(diǎn)包用做面包近做月餅哦

發(fā)面、包及蒸制:

原料:

標(biāo)準(zhǔn)粉140克全麥面140克30度溫水155克干酵母4克

做:

1、酵母放入溫水勻;

2、酵母水緩緩倒入面粉邊倒邊用筷劃著圈攪拌直至水倒完面雪花狀;

3、面揉面團(tuán)蓋濕布放入烤箱層層放盤水烤箱調(diào)火30度;

4、約30鐘面發(fā)二倍用指按反彈;

5、劑約35克;

6、劑搟間厚四周薄圓皮冰箱取豆餡約35克稍搓球放入面皮;

7、打褶形;

8、蒸屜抹層薄薄油放入包坯蓋鍋蓋進(jìn)行15鐘醒發(fā);

9、鍋密封火火燒(我喜歡冷水鍋冷熱程面醒發(fā))改水蒸10鐘關(guān)火再保持2鐘再緩緩揭鍋蓋便
幼兒園給豆沙包起名
1個(gè)回答2024-01-18 09:17
建議取名====紅滿天豆沙包。吉利美好!
饅頭和豆沙包
1個(gè)回答2023-11-13 16:14
姐姐晚上興致勃勃的要給我講個(gè)笑話:饅頭和豆沙包要打仗,饅頭大哥語重心長的對(duì)饅頭小弟說:兄弟,上戰(zhàn)場,你可一定要多加小心呀!哪知道饅頭小弟說了一句:我是豆沙包!饅頭大驚失色:啊!原來你是敵人……

? ? ? ? 這個(gè)笑話把正在洗衣服的我笑的前仰后合,估計(jì)連姐姐都沒意識(shí)到這個(gè)笑話這么好笑,能讓媽媽笑的直不起腰來。她又去給姥姥講,姥姥一臉茫然。

? ? ? 早上,好友講起了被別人擺了一道,吃了啞巴虧。我突然發(fā)覺,這不就是饅頭和豆沙包的故事嗎?只不過這個(gè)豆沙包十分精明,讓大部分饅頭都看不出來是豆沙包。背地里黑別人,轉(zhuǎn)身就在別人面前裝可憐,大大的眼睛哭的梨花帶雨,讓不知內(nèi)情的饅頭同情心泛濫,恨不得把豆沙包捧在懷里好好安慰。我也曾經(jīng)是那些饅頭之一,經(jīng)歷的太多了,終于看清了豆沙包的真實(shí)面目,從此打從心里開始警惕,敬而遠(yuǎn)之。

? ? ? 你就算是豆沙包,也不要把所有的饅頭都當(dāng)傻子好嗎?
小兔子豆沙包最正宗的做法?
1個(gè)回答2024-08-02 08:57

主料面粉400克 豆沙適量 牛奶240克 酵母粉4克 輔料胡蘿卜碎適量 小兔子豆沙包的做法步驟1. 面粉,牛奶,酵母混合,揉成光滑的面團(tuán)。揉好的面團(tuán)發(fā)酵成2倍大(圖為發(fā)酵好的樣子)。5. 放入蒸籠,靜置20分鐘后再開火蒸。大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可 。

牛奶豆沙包發(fā)羔什么做法
1個(gè)回答2024-05-06 08:39
紅棗牛奶豆沙包的做法步驟
1. 面粉放入盆子中加入發(fā)酵粉溫水拌勻再加入紅棗牛奶一起和均勻。揉光揉勻,做到三光。
2. 找一個(gè)大點(diǎn)的鍋蓋,蓋上最近有些冷發(fā)的時(shí)間可能要久一點(diǎn)。
3. 有面有蜂窩狀的空也就意味著面發(fā)好了。下面我們就要包豆包啦!
4. 把發(fā)好的放在案板上稍微揉一下,用手揉成條狀再用刀切成5×5cm的薺子,用搟面杖略微搟下在面皮中間擠上豆沙餡就像平時(shí)包包一樣把它包起來翻個(gè)個(gè)就好了。
5. 涼水上鍋蒸等上汽了再蒸15分鐘就好了。蒸的時(shí)候滿屋子紅棗的味道。
蒸豆沙包的做法
1個(gè)回答2022-12-07 09:56
蒸豆沙包的做法
用料
面粉 看你做多少
紅豆 大碗1/2
牛奶(秘密) 1斤
大棗(武器) 4~6枚
小蘇打 適量
蒸豆包的做法
咱們先來做豆陷~ 高壓鍋放入牛奶 大棗(去胡哦~) 煲粥檔就ok高壓鍋15分鐘左右就ok 牛奶豆子至少2:1 然后出了鍋如果還有牛奶你就導(dǎo)在小鍋里再熬大火哦 然后熬的留一點(diǎn)點(diǎn)湯 你絆豆陷
面粉放入盆子
加入蘇打大概100克放5克蘇打
熱水和哦~成了光滑的面團(tuán)
然后用溫?zé)岬臐癫忌w上
發(fā)面半小時(shí)變成2倍大就好了
把面揪成一段一段的
然后搟成厚片
把豆陷放進(jìn)面片中間
不管你用神馬方法形狀放進(jìn)去就ok
我蒸了一屜長的一屜圓的
蒸40分鐘就OK
小貼士
豆陷不用加水不然影響絲滑度
我用的打來的奶
那種奶處理的少?zèng)]添加劑
棗起甜味
你放心天都絕對(duì)夠
蘇打不要當(dāng)少哦
防多會(huì)咧紋
一定要鋪墊布
怎么做抹茶豆沙包?
1個(gè)回答2023-05-03 18:37
抹茶豆沙包的用料

高粉 135 g 耐糖干酵母 2 g 白砂糖 20 g 鹽 1 g 全蛋液 16 g 抹茶粉 5 g(個(gè)人口味添加) 牛奶 70g 黃油 15g 豆沙 個(gè)人口味(多點(diǎn)更有滿足感)
抹茶豆沙包的做法步驟

將做法保存到手機(jī)
步驟 1
將除黃油和抹茶粉以外的原料放在一起,揉至擴(kuò)展階段,加入抹茶粉(放多點(diǎn)好吃,但是也不要太多呦),揉勻后加入黃油揉至完全階段。可以拉出手套膜即可,放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵

步驟 2
發(fā)至兩倍大,排氣分割別9份包入豆沙放入紙托進(jìn)行二次發(fā)酵

步驟 3
烤箱上下火175℃,20分鐘

步驟 4
吃一個(gè)。嗯特別好吃呦

步驟 5
豆沙是自己做的更好,個(gè)人覺得抹茶包,面皮多放點(diǎn)抹茶粉,有點(diǎn)略苦,而豆沙放多點(diǎn)放甜點(diǎn),這樣,不同的口味層次更加美味
豆沙包蒸多少分鐘就可以了
1個(gè)回答2023-10-14 19:35
具體做吵談梁法如下:
1.發(fā)面:準(zhǔn)備好400克糯米粉,200克玉米面,侍碼320克左右的開水,一定要用開水燙面,攪拌均勻后揉成面團(tuán),不用酵母粉,放在比較溫暖的地方自然發(fā)酵24小時(shí)。
2.做豆餡:取500克蕓豆或者紅豆洗凈,泡上8個(gè)小時(shí),然后煮熟,控干水分,團(tuán)成丸子大小的豆餡。
3.包豆包:揪一塊比豆餡稍大一點(diǎn)的面團(tuán)在手心,摁扁,把豆餡放入其中,包住豆餡團(tuán)圓了就行。
4.蒸豆包:豆包包好以后,要開水上鍋升運(yùn)蒸,蒸15分鐘左右即可