包餛飩的步驟三年級英語

主料；豬肉220克、蔥1根、姜少許、醬油15毫升、韭菜10根。

輔料；高粉200克、牛奶120克。

1、取一碗：放上蔥花，青蒜、姜絲，滴些香油，胡椒粉，陳醋，混合均勻。

2、將牛奶倒入高粉上，和成光滑的面團。靜置10分鐘后。

3、豬肉用機絞成肉餡，加入花椒水，攪拌到肉餡把水吸收完再添水，再按順時針方向攪拌。加入姜蔥末、少許醬油攪拌勻；加入鹽攪拌勻。

4、加入韭菜，將香油淋在韭菜上，這樣可以保持韭菜的翠綠，防止韭菜出水。

5、將面團搟成大大的薄薄的面片。

6、將面片切成四方形的小面片，餛飩皮就做好了。

7、準備開包：將肉餡放在餛飩皮上。

8、上角對折到下角捏緊，這時形成一個三角形。

9、再把三角形的左右兩角對折，呈帽子狀。

10、依次包好餛飩。一群可愛的草帽，哈哈。

11、鍋里加水燒開。

12、下餛飩，煮到餛飩浮起。

13、下紫菜、在煮到餛飩呈透明色即可。

14、餛飩這樣包好吃又好看成品圖。

用料 ?

餛飩皮 ? ?

餡料 ? ?

元寶餛飩的包法的做法 ?

準備餛飩餡

餛飩皮加餡料最頂端抹清水

餛飩皮對折捏緊

右上角抹好清水

把餛飩皮的兩個角疊合

捏緊即可

完成

【包餛飩】食材用料肉餡?8兩，香菇?4個，餛飩皮?一斤，蔥姜末?10克，生擾毀抽，耗油

包餛飩緩遲備的做法

1.肉剁成陷，盛碗里備用。

2.干香菇泡好，剁碎，放入碗中。

3.蔥姜末也放入碗中。

4.加雞旦耐蛋，生抽，蠔油，花椒水，鹽，糖，攪拌勻勻。

5.買好的餛飩皮。

6.包好了。

餛飩的制作材料：

精面粉50克，瘦豬肉150克，芝麻油50克，粉面100克，雞蛋2個，花椒水50克，紫菜、韭菜或香萊、味精、姜末、蝦皮、胡椒粉、蔥花各少許，精鹽、醬油、雞湯各適量。

1.將瘦豬肉切碎剁爛放入盆內(nèi)，倒入花椒水打勻成糊狀，再加入姜末、精鹽、味精、芝麻油等拌勻成餡。

2.把面倒人盆內(nèi)，磕人雞蛋，加水200克和成面團，揉勻揉光，蓋濕布餳30分鐘左右，上案再揉光，搟成0.5毫米厚的薄片(越薄越好)，用刀切成6厘米寬的長條，再按照上端6厘米、下端3厘米的斜面，用刀交叉切成梯形面皮(250-300個)。

3.把制成的餡(約2克重)抹在面皮的一角上，餡向里一卷，再將兩角下端向外捏住，成貓耳朵形狀。

4.水燒開后投入餛飩，煮至浮起即熟。取碗數(shù)個，分別加入適量醬油、味精、雞湯，撈入餛飩再放入紫菜、韭菜、蝦皮、芝麻油即可。

準備材料：豬肉餡300克、面粉300克、紫菜5克、香菜10克、食鹽2小勺、植物油1小勺、雞蛋1個、胡蘿卜1根、水適量、醋1小勺。

1、將肉餡備好，胡蘿卜切成細絲，和面。

2、1個雞蛋打散攤成薄蛋皮。

3、胡蘿卜煸炒一下，加少許食鹽放涼。

4、胡蘿卜放涼以后跟肉餡拌一起。

5、面團一遍遍壓成筋道的面皮，然后用刀裁成長方形小塊。

6、餛飩全部包好備用，起來幾個人就燙幾個，放餛飩的容器記得施薄粉啊，省得粘。

7、鍋里水多一點，放少許植物油和食鹽燒開，下餛飩，水開以后轉中火至熟透。

8、煮餛飩的空隙把蛋皮切成細絲。

9、在碗里放入少許紫菜，喜歡香菜的放點冰凍的香菜，等下讓沸水將它們瞬間激活。

10、餛飩舀好放入碗內(nèi)，撒上蛋絲，淋上少許陳醋。