冬至吃餃子不凍耳朵兒歌

當然不會了
是否凍耳朵
取決于溫度
和你的保暖措施

是習俗哈！每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。 張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典.冬至不吃餃子會凍掉耳朵》是假的 只是一句民間俗語 在北方 冬至吃餃子是一種風俗 不是真正怕凍掉耳朵??

冬至吃餃子不凍耳朵的說法很多，普遍認同的只有兩種。

關(guān)于冬至吃餃子不凍耳朵的說法有很多，得到普遍認同的有兩個：

其一為紀念“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。相傳張仲景懸壺濟世，看到耳朵長凍瘡的老百姓于心不忍，就發(fā)明了祛寒嬌耳湯，用面皮包裹著藥材和羊肉煮給老百姓吃，老百姓凍瘡痊愈。為了紀念張仲景的善行，于是就流傳下了冬至吃餃子的習俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

其二為民俗專家認為冬至是陰陽“交子之時”，所以這一天吃餃子有“順從天意”的意思。在過去的農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用冬至這一天好好團聚休息，順便犒賞一家人一年來的辛苦。

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。

這個傳說和張仲景有關(guān)，相傳東漢末年，南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，時任長沙太守，后來辭官還鄉(xiāng)，路經(jīng)白河，當時大雪紛飛，天氣寒冷，他看到很多百姓御寒衣物破爛，而且大部分人的耳朵被凍壞了，于是，張仲景吩咐停止前行，搭起臨時醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎做餡，然后在和面搟成面皮包住做好的餡，做成耳朵的樣子的“嬌耳”，放在鍋里煮熟，名曰“驅(qū)寒矯耳湯”。老百姓食用后，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，耳朵都醫(yī)治好了，他的事跡廣為流傳，后來，每逢冬至，人們都模仿著做，以后就稱為“餃子”。所有沒到冬至有吃餃子的習俗，也有冬至吃餃子，不凍耳朵的說法。

冬至吃餃子耳朵不凍只是一個通過習俗流傳下來的話，這句話的具體來源如下：

東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。

便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬季吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩，卻逐漸成了北方人的習俗，象征吉利，還有“吃餃子喝酒，越吃越有”的說，但是從營養(yǎng)學上來說，吃餃子還有一系列的好處。

從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。

從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

從營養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

不會，這句話是因為在冬至時期，這是有由圣賢南陽人張仲景傳下來的一個藥食方子，最后演變成現(xiàn)在的餃子的。

從歷史上看，每年的冬至到來都要吃餃子，這個建議的起源是今天的河南省，圣賢張仲景是南陽人。據(jù)傳說，張大夫知道，在一年四季下雪的冬天，南洋白河兩岸的人們沒有被蓋住，許多人的耳朵被凍了。心里面很難過，所以叫他的的門徒在南陽關(guān)東搭起了醫(yī)棚。在醫(yī)療倉庫中，用羊肉，胡椒粉和消熱藥草在鍋中煮飯，將它們切成小塊，然后將它們切成耳狀，然后在鍋中煮成飯。湯藥給人。吃完飯后，村民的耳朵被治愈了。

張仲景在鍋中煮冷凍草藥，以使人們擺脫凍傷，將排毒的辣椒粉放入鍋中，將烹飪后的配料放入面團中，然后分發(fā)給人們。人們服用了張仲景開的藥，很熱。一段時間后，凍瘡也被治愈。后來，他每年冬天同志吃藥，以紀念圣賢張仲景。隨著歷史的發(fā)展，這種藥用飲食逐漸發(fā)展成餃子。因此，吃餃子的習俗是如此流行。

現(xiàn)代版的“祛寒嬌耳湯”

如今在寒冷的冬日，已經(jīng)沒有了施藥鋪子，也沒有了吃兩顆就讓人渾身熱騰騰的“嬌耳”。不過，朱雅麗中醫(yī)師推薦了現(xiàn)代版的“祛寒嬌耳湯”，只需要三味食材做餡料，就可以達到讓身體溫暖的效果。羊肉、小茴香、生姜這三種食材，都具備驅(qū)寒溫陽、辛溫發(fā)散的功效，可以促進血脈流通，讓周身變暖。

不會的，
只是一種風俗習慣而已。
北方冬天外面冷，
但是坐在家里面，
雪糕是家里冬天必備的，
因為屋子里都是20多度，
很干、很熱的，必須吃雪糕。

那不過是迷信啊 ，主要原因是餃子長的太想耳朵了 ，所以 呵呵有人就會想到這了

病情分析：你好，凍傷是由于氣溫降低，導致局部的血液循環(huán)減少，以及個人體質(zhì)等原因造成的，嚴重者還會出現(xiàn)皮膚的潰瘍、炎癥等異常表現(xiàn)。
指導意見：這種情況可以進行每天使用熱水燙患處，可以涂抹蛇油凍傷膏等來進行治療，如果傷口出現(xiàn)潰破等表現(xiàn)的話，應該及時的的醫(yī)院進行診治。未發(fā)作的時候，可以使用芝麻花花瓣涂抹患處，以起到預防的效果，祝您早日康復。

事實證明，冬至不吃水餃是不會凍掉耳朵的，會凍耳朵那時因為保暖不夠。