一勺油兩瓣蔥兒歌簡譜

蔥油面（蔥油拌面）的典故：它是一種特色傳統(tǒng)面食，是蘇滬地方非常著名的小吃。取細支香蔥入油熬至蔥黃味香備用。烹成面澆頭，澆煮熟細面，滋味鮮美，滑爽可口，品種包括開洋蔥油面、蔥油肉絲面、蔥油三蝦面（參考三蝦面）等品種。三蝦為河蝦蝦仁、蝦腦、蝦籽。

[釋義] ? ?形容人又輕浮，又狡滑。 ? ?

[出處] ? ?《魯迅書信集·五五○·致王志之》：“歌德派拉君之事；我未注意；... ? ?

馬勺臉譜是陜西漢族特色手工藝品，屬于寶雞社火臉譜的一種，在陜西民間，春節(jié)至今仍有耍社火的習俗。鳳翔民間社火馬勺臉譜簡稱馬勺臉譜，是在繼承西府民間社火臉譜的基礎上發(fā)展的一種新興的民間手工藝術品。由中國民間社火臉譜演化而來。當?shù)孛癖妼⑸裨捁适轮械娜宋镄蜗蟛世L于馬勺之上而因此得名。馬勺采用樹材，制作簡便，歷代農(nóng)家鄉(xiāng)民必備。彩繪簡繁皆宜，人們將其懸掛廳堂居室用于扶正祛邪，鎮(zhèn)妖降怪，表達祈福納祥、招財進寶的美好愿望，因而馬勺臉深得人們喜愛和崇尚。 經(jīng)現(xiàn)代民間藝術工作者的繼承和發(fā)展，馬勺臉譜是漢族民間藝術中的珍品。

先要打磨 ?然后上白色底色 接著勾畫臉譜 ? 溝邊 ?晾干后填顏色 ? 最后用金色溝邊吧

• 11.取適量面粉放入大湯碗中。加溫水或牛奶調(diào)稀。
• 22.打入兩顆雞蛋調(diào)勻。
• 33.將切好的蔥花倒入調(diào)好的面粉中。繼續(xù)調(diào)勻。打入少許鹽。
• 44.調(diào)勻后靜置兩分鐘。
• 55.將鍋中倒入少許油。搖動炒鍋使鍋底，均勻沾油。然后倒入調(diào)好的面粉。
• 66.用鏟子將面粉向四周均勻的攤開，像一張餅。此時爐火應是小火狀態(tài)。
• 77.將餅翻過來繼續(xù)煎一下。煎至微微發(fā)黃。再次翻轉。
• 88.翻轉之后，將火關掉，將鍋蓋蓋上靜置兩分鐘。美味的蔥油餅可以吃啦！

• 1提前用溫水把白面和成面團
• 2和好的大面團均分成5個小面團之后醒面
• 3大蔥洗干凈放入絞餡機或用刀切碎
• 4切好的蔥末里面加鹽
• 5取一個面團按扁用面棍搟薄
• 6搟成大小合適的面餅
• 7刷油，均勻的撒上蔥花
• 8從一頭卷起成
• 9捏緊兩頭，向中間卷，卷成一個小的圓形
• 10用面棍搟薄
• 11鍋預熱刷油
• 12放入生餅，小火烙至兩面金黃即可
• 13盛出
• 14改刀
• 15裝盤