涼粉英文兒歌怎么唱的

主料：1杯綠豆淀粉，6杯水。

輔料：蒜4瓣，蔥姜切末，生抽3ml，雞精2g，糖5g，辣椒油2ml，辣椒醬2g，陳醋5ml，鹽2g。

做法

1.將綠豆淀粉和水一同倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻。

2.將鍋?zhàn)龅交鹕希旌暇鶆颉?/p>

3.小火不停攪拌，直到?jīng)]有疙瘩。

4.待開始冒泡，繼續(xù)攪拌2-5分鐘，離火。

5.倒入定型容器中，待涼，放入冰箱4小時以上。

6.切成自己喜歡的形狀，加上輔料。

手工涼粉的做法如下：

主料：涼粉一塊。

輔料：雞精小半勺、姜粒適量、大蒜適量、醬油一勺、味精小半勺、紅油辣椒2勺、醋小半勺、花椒油一勺拿指、芝麻油一勺、蔥花適量、白糖半勺、鹽小半勺。

1、把蔥姜蒜切碎。

2、姜蒜粒用一勺開水浸泡、涼涼。

3、涼粉切小碰氏細(xì)條。

4、笑敏散把其它佐料放入碗中調(diào)勻。

5、淋在涼粉上、撒上蔥花即可。

1：將淀粉和水按照1：7的比例放入鍋中。

2：鍋?zhàn)右贿吋訜嵋贿呌蒙鬃硬煌５臄噭?，直到淀粉糊變透明，不再有乳白色的生粉關(guān)火。

3：將淀粉糊倒入容器中，待其冷卻成型后倒出來。

紅薯涼粉成型倒出來以后，切成條狀。放調(diào)料鹽，醋，味精，生抽，辣椒油拌均勻，最后放上切好的蔥花。

1：紅薯涼粉成型倒出來后，切成小塊狀。

2：鍋里放油，加熱。放入適量豆瓣醬爆香。

3：倒入切好的紅薯涼粉，鹽，翻炒1-2分鐘后倒入適量的水（剛剛淹沒過涼粉就行）。

4：水煮沸后開小火，待水快干了后關(guān)火。放入味精。?

紅薯生粉100克水450克生抽35克麻油15克辣椒油15克

1.紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關(guān)系。

2.在紅薯生粉中倒入水。

3.用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有拉。

4.然后把過濾過的水，放在容器里，最好是一個厚底的鍋?zhàn)印?/p>

5.用中小火不停的攪拌。

6.攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻后就可以放入冰箱拉。

7.從冰箱里取出來，就可以扣在案板上。

8.切成條。

9.上面放入調(diào)料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一并放入。

小貼士

1，做紅薯涼粉的比例一定是粉是1，水是4或5的樣子。水太多了就會成品太稀。

2，沒有放明礬讓涼粉吃了更放心。

3，同樣的方法可以做綠豆涼粉，豌豆涼粉。比例會有所調(diào)整

1. 將紅薯淀粉倒入一個大點(diǎn)的盆子內(nèi)，淀粉內(nèi)的小疙瘩，加水會化開。

2. 放入適量水將紅薯淀粉全部溶解，即可。

3. 將淀粉糊用濾網(wǎng)過濾一下，去掉小疙瘩和淀粉內(nèi)的雜質(zhì)。

4. 過濾完的淀粉糊倒入鍋內(nèi)，最好選用鍋底厚一些的，不容易糊鍋。

5. 用剛才盛淀粉的容器，盛4碗水倒進(jìn)去。也就是再加入4倍于淀粉的水。

6. 開中火，用勺子不停的攪拌。由于淀粉會向下沉，從一開火時候，就要不停的攪拌，防止糊鍋。

7. 攪拌至透明粘稠的狀態(tài)就可以了。

8. 倒入一個大的容器內(nèi)。冷卻后放入冰箱冷藏幾小時。

9. 成型后，從冰箱取出，倒扣在案板上。

10. 切成均勻的小方塊或者條狀，夠吃的就行。其余的可放冰箱冷藏保存，隨吃隨取。

11. 黃瓜切成大小均勻的小方塊，與剛才切好的涼粉塊，放在一個大碗內(nèi)。

12. 蒜瓣剁成蒜蓉，放入涼粉內(nèi)。

13. 放入少許鹽進(jìn)行調(diào)味。

14. 倒入適量陳醋。

15. 再放入一勺老干媽，充分拌勻，即可食用