少兒英語(yǔ)啟蒙兒歌姜餅人的

姜餅人是一種食物，姜餅人用姜餅制成的人形餅干，又被稱作德式姜餅，為圣誕節(jié)的代表美食。最早的傳統(tǒng)姜餅并不是餅干，而是一種面包。

從英文或拉丁原文就可以窺見(jiàn)淵源，也有姜汁蛋糕的形式，會(huì)將面團(tuán)用生姜、丁香、肉豆蔻、肉桂調(diào)味，再加入蜂蜜或砂糖，后來(lái)發(fā)展出各種造型，并在表面擠上皇家糖霜裝飾。

姜餅人的由來(lái)和寓意：

姜餅人的走紅源于一對(duì)因戰(zhàn)爭(zhēng)而分開(kāi)的戀人。當(dāng)他們老了，他們擔(dān)心對(duì)方找不到自己，所以他們?cè)谧约旱拇遄永镔u姜餅人。英國(guó)也流傳著一個(gè)傳說(shuō)，未婚女性吃了姜餅就能遇到自己的理想伴侶。所以，姜餅人也代表著對(duì)愛(ài)情的美好祝愿。

在傳統(tǒng)的故事中，據(jù)說(shuō)一個(gè)剛烤好的小姜餅人為了避免被吃掉的命運(yùn)，逃出了烤箱。一路奔跑逃離了爺爺奶奶、豬、牛和馬。最后過(guò)河時(shí)被狡猾的狐貍騙了，被吃掉了。所以姜餅人是用來(lái)形容那種單純勇敢的人。

• 1將所有的主料混合，可以先將黃油切丁軟化。
• 2將之混合成面團(tuán)，用保鮮膜包起來(lái)靜置松弛。
• 3取一小塊，用搟面杖搟成跟烤盤類似的大小。
• 4用模具取形。
• 5去掉不要的部分。
• 6用板子幫助移到烤盤內(nèi)。表面刷蛋水液，松弛一會(huì)，再刷一遍，烤箱預(yù)熱180度，烤12分鐘左右即可。
• 7蛋白和糖粉混合，加入檸檬汁。
• 8攪拌均勻。
• 9隨自己喜好裝飾即可。

• 1把食材稱量好備用
• 2黃油軟化后篩入紅糖
• 3用打蛋器攪打均勻
• 4加入蜂蜜
• 5攪打均勻
• 6分次加入打散的蛋黃
• 7篩入低筋面粉，肉桂粉和泡打粉
• 8用橡皮刮刀拌勻
• 9用手揉成團(tuán)，包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘
• 10拿出面團(tuán)搟成0.3~0.4cm的厚片
• 11用小人模具切出餅干坯
• 12把餅干坯放入鋪好油紙的烤盤上，刷上適量的蛋清
• 13烤箱170度預(yù)熱5分鐘，上下火中層烤15分鐘，熄火余溫烘10分鐘
• 14把烤好的餅干拿出晾涼
• 15把輔料里的蛋白和糖粉混合
• 16加適量的檸檬汁打成奶油狀，厚薄程度可用檸檬汁調(diào)節(jié)
• 17把打好的糖霜混合彩色的果粉裝入裱花袋備用
• 18用糖霜在小人上隨意作畫嘍，把畫好的餅干放陰涼的地方晾干即可

讀完姜餅小人之后，讓我明白了生活的完美，我們要努力的面對(duì)生活，堅(jiān)持夢(mèng)想

• 1把制作姜餅的所有配料倒入碗里。
  
  
• 2用手混合揉勻，成為面團(tuán)。剛開(kāi)始揉成團(tuán)的時(shí)候，面團(tuán)表面會(huì)比較粗糙。繼續(xù)耐心的揉一會(huì)兒，直到面團(tuán)表面光滑就可以了。把揉好的面團(tuán)放進(jìn)冰箱冷藏松弛1個(gè)小時(shí)。這是松弛好的面團(tuán)
• 3面團(tuán)，放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片。
• 4用各種形狀的模具，在搟好的面片上刻出餅干模型。
• 5把刻好的姜餅排放在烤盤上，雞蛋打散和水混合均勻成為蛋水液。
• 6在姜餅上刷一層蛋水液，靜置松弛20分鐘左右，再刷一層蛋水液，放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火180度，12分鐘左右，烤到自己喜歡的上色程度即可取出。
• 7餅干烤好并冷卻以后，就可以開(kāi)始裝飾啦。
• 8用糖霜直接在餅干上畫線條哈，咱們隨意發(fā)揮）