包春卷兒歌音頻

花卷教程視頻：

喜歡吃面食的朋友，家里必備制作花卷的教程，一起來(lái)分享吧?！拔覆缓枚喑悦妗?，面食比較好消化，尤其是發(fā)面的食物，更適合腸胃不好的人群，應(yīng)該多吃些。家庭版的花卷，制作簡(jiǎn)單，比饅頭有滋味，再次加熱后口感仍佳。

第一步：酵母、泡打粉（沒(méi)有的可以不放）用溫水和成酵母水。

第二步：面粉加入少量白糖，把酵母水緩緩加進(jìn)去，攪拌成面絮。

第三步：將面絮和成光滑的面團(tuán)，蓋蓋醒發(fā)1小時(shí)。

第四步：醒好的面整理成片狀，刷一層薄油，撒少許鹽。

第五步：將面片卷起，分成等量的小劑子。

第六步：擰花是關(guān)鍵，看視頻中有擰花教程，認(rèn)真多看幾遍就會(huì)了。但是要?jiǎng)邮謱?shí)踐，不然眼睛會(huì)了，手不會(huì)。

第七步：整理好的花卷醒20分鐘，上屜蒸15分鐘，注意上屜前把蒸屜先預(yù)熱好。

第八步：蒸好的花卷要關(guān)火燜5分鐘，不可著急掀鍋蓋，不然面會(huì)迅速回縮，影響美觀。蒸制的過(guò)程中更不可隨意掀蓋瞧看。

自己做的花卷出鍋了，即使再次加熱后也不會(huì)變形，變味，比饅頭好吃，比油餅好消化的面食中的“花姑娘”，你學(xué)會(huì)了吧？快快動(dòng)手練起來(lái)，喜歡面食，想著法子做出它最好吃的味道，繼續(xù)研究、分享。喜歡我，就關(guān)注我。每天更新簡(jiǎn)單食譜，讓吃飯簡(jiǎn)單快樂(lè)、健康美味。

沒(méi)有這個(gè)成語(yǔ)，應(yīng)為

包舉宇內(nèi)

[ bāo jǔ yǔ nèi ]

詳細(xì)釋義

【解釋】：包舉：統(tǒng)括；宇內(nèi)：天地之間，即天下。并吞天下，占有一切。

【出自】：漢·賈誼《過(guò)秦論》：“有席卷天下，包舉宇內(nèi)，囊括四海之意。”

出處

漢·賈誼《過(guò)秦論》:“有席卷天下，包舉宇內(nèi)，囊括四海之意?！?/p>

材料

湯種材料：高筋粉20克，水100克
面包材料：高筋粉260克，牛奶60克，奶粉1大勺，糖40克，鹽3克，酵母4克，蛋液40克，植物油25克

做法

1、將湯種材料混合攪拌至無(wú)面粉粒，小火邊煮邊攪至糊狀，蓋保鮮膜冷藏1小時(shí)以上即可使用。
2、面包材料中除油外，按先液體后固體的順序放入面包桶，在面粉頂挖個(gè)小坑放入酵母。
3、開(kāi)啟和面功能。第一次和面結(jié)束后加入油，再開(kāi)啟和面功能，結(jié)束后取出面團(tuán)能拉出手套膜。
4、取出攪拌刀，將面團(tuán)收?qǐng)A，放入面包機(jī)，開(kāi)啟發(fā)酵功能。基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，用手沾面粉按一個(gè)小洞無(wú)變化則表示發(fā)酵成功。
5、取出面團(tuán)排氣，分割成四份，滾圓，蓋濕紗布松馳15分鐘。
6、搟卷兩次，中間再松馳10分鐘，排入面包桶里開(kāi)啟烘烤功能，時(shí)間為40分鐘，烤完后立即取出稍涼裝入保鮮袋，第二天切片即可。我用的是東菱XBM--1128SP面包機(jī)