兒歌早教歌兒歌貝貝南瓜

營養(yǎng)早餐蒸貝貝小南瓜的做法 ?

①洗干凈小南瓜

②沿著南瓜紋路切開，挖囊去籽上碟放蒸籠蒸熟，水開了中大火蒸15分鐘即可

③熟了嘗一口，又粉又糯，好像吃板栗^_^

貝貝南瓜吃掘備法如下：

工具/材料：貝貝南瓜、刀具、烹飪鍋、調(diào)味料（根據(jù)個人口味選擇，如鹽、胡椒粉、蒜蓉等）。

1、清洗南瓜：將貝貝南瓜外表的泥土清洗干凈，然后用刀將南瓜切開。

2、去籽和去皮：將切開的南瓜用勺子或刮刀將籽挖出，然后用刀將南瓜皮削去。

3、切塊：將去籽和去皮的南瓜切成塊狀，大小可以根據(jù)個人喜好和后續(xù)判舉毀烹飪方式來確定。

4、烹飪：將切好的南瓜塊放入烹飪鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用中小火煮熟。煮熟的時間根據(jù)南瓜塊的大小而定，一般需要10-15分答旅鐘。

5、調(diào)味：煮熟的南瓜塊撈出，放入碗中，加入適量的調(diào)味料，如鹽、胡椒粉、蒜蓉等，根據(jù)個人口味調(diào)整，就可以食用了。

種植貝貝南瓜的時候，一般先育苗后移栽。種子最佳的發(fā)芽溫度在28度到32度之間，可以使用恒溫箱進行育苗。如果種植量比較少，可以采用直播的方法栽種，但是直接播種生長會慢一段時間，而且成活率相對育苗來說，要低一點。

種子發(fā)芽之后，35天左右就可以移栽定植了，栽種好之后，立刻澆灌定植水。一周之后需要再澆一次緩苗水，這個時候一定要保持土壤的濕潤，南瓜雖然比較的耐旱，但是苗期要適當(dāng)澆水，以防因為缺水影響生長。

當(dāng)南瓜長到高度40厘米左右的時候，可以考慮搭架吊蔓。這也是種植南瓜中最重要的一部分，南瓜在生長的過程中，果實盡量不要直接接觸地面。吊蔓的過程中，讓藤蔓均勻分布生長，可以增加透光性，光合作用會更好一點。

南瓜常見的病害有白粉病、病毒病等。當(dāng)發(fā)生白粉病的時候，可以使用甲基托布津800倍或者600倍的百菌清進行防治。使用菌毒清400倍進行噴霧防治，7天噴霧一次，連續(xù)噴霧三次即可。

貝貝南瓜小餅

食材準(zhǔn)備：貝貝南瓜160g、配方奶50g、低筋面粉25g、雞蛋1個。

?詳細做法：

1.貝貝南瓜去皮切小塊上鍋蒸熟，壓成細膩的泥。

2.南瓜泥中加入雞蛋、配方奶和低筋面粉，攪拌至無顆粒的狀態(tài)。

3.平底鍋刷油，倒入面糊攤圓，撒些熟的白芝麻提香。

4.全程開小火，南瓜餅底部定型后，借助盤子翻面。

5.烙至兩面微黃熟透，切成合適的小塊，給寶寶拿著吃即可。

小貼士：普通南瓜水份大的，就需要稍微晾一晾，大概5分鐘左右，面粉建議用低筋面粉，比普通面粉做出來的更軟嫩好吃，這個南瓜餅比較軟，直接翻面容易碎，所以建議借助盤子來翻面，除了南瓜、也可以用紅薯、紫薯或者芋頭來代替哦。

貝貝瓜可以和大南瓜挨著種。

南瓜栽培技術(shù)

繁殖方法

點播：每穴2至3粒，種子尖部朝下，覆土2至3厘米，澆透水，25至30℃時約1至2周發(fā)芽。

直播：可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，并注意澆水。南瓜的管理比較粗放，因根系發(fā)達，葉節(jié)間生根，所以要注意培土，以便吸收養(yǎng)分。一苗南瓜可生許多枝叉，為不使養(yǎng)分過于分散，要打叉，一苗留主蔓2至3根，并根據(jù)地力和瓜苗長勢，在生有幾個瓜后可打去頂芽。南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，一般3至5葉溜一瓜，留瓜多則長不大。瓜腋處極易生支芽，要注意摘除，不然與瓜爭奪養(yǎng)分，使瓜養(yǎng)分不足而掉落。?

定植

有3至5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。?

施肥

定植后約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓后生長迅速，8至10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發(fā)側(cè)蔓，此時可提前搭設(shè)支架。側(cè)蔓長50厘米以上時可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。?

支架

當(dāng)蔓在土面上沿盆繞一圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。?

管理

到一定階段后植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一并摘下，可供食用。雌花開始生長時，追施的有機肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。通常每株有3至5個瓜正常生長即可（大型瓜留1至2個，微型瓜可適當(dāng)增加，視植株長勢而定），過多的幼瓜或雌花要疏去，并對莖蔓進行適當(dāng)打頂，以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。?

貝貝小南瓜雞蛋羹的做法：

準(zhǔn)備用料：小南瓜一個、雞蛋兩個、香油適量、鹽適量。

步驟：

1、主料備用。

2、南瓜洗凈1/3處切開，用小勺子掏出南瓜瓤，可以繼續(xù)用勺子刮掉部分南瓜果肉。

3、把南瓜做的小碗放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘左右取出放涼備用。

4、雞蛋加入1：1的涼開水和適量的鹽，攪打成均勻的蛋液。

5、蛋液用小篩子過篩。

6、蛋液倒入晾涼的小南瓜內(nèi)。

7、再次入蒸鍋蒸15分鐘左右。

8、食用時可以淋少量的香油。