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烤羊肉兒歌

1個回答2024-02-12 17:20

羊肉串是最有名的民族風味小吃。來和田旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。

　　烤羊肉串是在特制的烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用木炭作燃料。烤羊肉串用的鐵釬子，長30厘米，一頭裝有木柄。制做時，先將精羊肉切成3平方厘米見方的薄片，依次穿上鐵釬，然后置放在烤肉槽上，一邊用炭火烤，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鐘左右翻烤另一面，幾分鐘后即可食用。具體烤制方法是：用鮮嫩羊肉和尾部養(yǎng)油切成拇指大小的肉片，平串在特制的鐵釬上，每串約六七塊肉，將串好肉的鐵釬若干平排在烤爐槽上，用扇子扇爐火，肉串一面烤熟后翻轉(zhuǎn)再烤另一面?？救獯恼{(diào)料可隨口味而定，也可將串好的肉在用白面粉、雞蛋、調(diào)料、鹽配制的料糊里浸泡一會兒再烤，隨烤隨吃，香嫩可口，營養(yǎng)豐富，各族人民都喜愛?？救獯狙蛉獯膺€烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊腸串等。

　　和田的烤羊肉串要數(shù)和田市肖爾巴克鄉(xiāng)的最為可口，這里不僅有傳統(tǒng)的烤羊肉串，而且還有烤羊排骨，吃著更過癮。

關(guān)于烤羊肉串的傳說？

1個回答2024-02-08 19:36

在人們的感覺中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。可是烤羊肉串是源于新疆嗎?考古專家在魯南臨沂市內(nèi)五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發(fā)現(xiàn)兩方刻有烤肉串的畫像石，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風俗。

燒烤的羊肉串是不是真的羊肉？

1個回答2023-02-19 11:54

有好多在外面吃到的，都是用里脊肉做的，好假。
貓肉？我們家人哎！太沒人性了居然用貓肉！對了，是真的嗎？

路邊燒烤店買的烤羊肉串真的是羊肉嗎？

3個回答2022-07-12 16:37

不一定是真羊肉，因為有的商家比較良心，可能肉切的比較小塊，但確實是真羊肉，而且賣的價格高一些，但有一些為了迎合顧客，賣的很便宜，這樣的肉容易是加工的羊肉，就是用其他動物的肉冒充羊肉，再加上調(diào)味料，一般顧客也吃不出來。

烤羊肉串怎么做

2個回答2022-12-26 10:05

用料：羊肉750克、鹽3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特制辣椒面適量。

1、羊肉洗凈，切成2厘米左右的斜塊，串在竹簽或鐵簽上。

2、木炭放爐子上生火，開始烤。

3、烤到變色，開始刷油，均勻的撒上一層細鹽，繼續(xù)烤。

4、烤到出油，撒上燒烤特制辣椒面，孜然粉。

5、再刷一層薄油，撒一層辣椒面，孜然，最后撒上少許熟芝麻即可。

都江堰哪家烤全羊肉好吃？

1個回答2022-12-25 07:47

廣場那個。謝謝！

羊肉串怎么烤好吃

1個回答2022-12-21 19:14

烤羊肉串材料：羊肉100克、水淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、鹽1勺。

烤羊肉串步驟：
1.羊肉洗凈切塊，放入料酒拌勻后腌制30分鐘，放入鹽、辣椒粉、孜然粉、生抽、食用油拌勻后腌制3小時。
2.腌好后放入水淀粉拌勻，用竹簽穿好。
3.烤盤上鋪上錫紙，放上羊肉串，放入預熱好的烤箱中，上下火220°烤20分鐘。
4.取出翻面撒少許辣椒粉、孜然粉繼續(xù)烤5分鐘即可。

烤羊肉串用簡筆畫怎么畫

1個回答2024-05-12 01:42

先畫羊肉塊，類似于球形，但是更扁，帶有波浪紋。再畫一根細棒即可。

示例圖：

一只羊，兩只羊，三只羊，喜羊羊，美羊羊，羊排，烤羊腿，烤羊肉，燉羊肉，羊肉串，羊肉火鍋，，，，艸餓

1個回答2023-10-09 16:35

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電烤羊肉串和炭烤的區(qū)別

3個回答2023-01-02 21:32

1、肉質(zhì)不一

電烤羊肉串：由于不與明火接觸，肉質(zhì)相對較生硬。

炭烤羊肉串：由于與明火接觸，肉質(zhì)是鮮嫩軟脆。

2、受熱不一

電烤羊肉串：肉質(zhì)受熱均勻。

炭烤羊肉串：肉質(zhì)受熱不均勻。

3、色澤不一

電烤羊肉串：色澤醬黃油亮。

炭烤羊肉串：色澤是外焦里嫩。

電烤羊肉串如圖：

炭烤羊肉串如圖：

4、口感不一

電烤羊肉串：較炭烤羊肉串口感略差。

炭烤羊肉串：較電烤羊肉串口感好，有彈勁。

5、香味不一

電烤羊肉串：吃起來只有一股羊肉香味。

炭烤羊肉串：吃起來除了羊肉香味外，還會有木炭香味。

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