秋天能喝羊肉湯嗎

小孩子要適當(dāng)喝羊肉湯，因?yàn)檠蛉鉁亲萄a(bǔ)壯陽(yáng)的補(bǔ)品，適合中老年人喝，小孩子喝了容易傷身體，所以，要適當(dāng)喝羊肉湯！

可以，但至少水開五分鐘

只要能吃的都有好處

簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)吧~冬天喝羊肉湯最好不過(guò)了，既可以暖身子，又可以養(yǎng)胃，有胃病的常喝羊湯，吃羊肉，是很有好處的。

羊湯做法：原料 ：羊肉500克，生姜250克、當(dāng)歸150克、胡椒面二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。

做法：

1、當(dāng)歸，生姜用清水洗凈，切成大片；

2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成賣運(yùn)衫5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條；

3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)，旺火燒沸后，
打去浮沫，改用炆火燉1小時(shí)，羊肉熟透即成。

“溫補(bǔ)全羊湯”。

做法：

1、先將羊肉、羊肚除水滌凈。鍋內(nèi)放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、悄兆羊肚放入爆炒，然后加入鮮湯。待湯煮沸，放入當(dāng)歸、黨參、沙參用大火燉煮。待湯再次中腔沸騰，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、蔥等若干）。

羊肉湯的做法
材料
主料：嫩雞大腿兩個(gè)，土豆一個(gè)。
調(diào)料：蔥一段，姜一塊，花椒粒20粒，八角一個(gè)，桂皮一小塊，干紅椒5粒，尖椒兩個(gè)，料酒，生抽兩匙，鹽、糖適量。
做法
1.雞大腿洗凈斬小塊，燒開水，下入雞塊氽燙2分鐘（期間倒入少許料酒去異味兒），撈出過(guò)冷水備用；
2.土豆切塊，向鍋中注油燒熱，倒入土豆小火煎至土豆皮變金黃，倒出備用；
3.炒鍋?zhàn)⒂?，下入雞塊煸炒，炒至雞塊稍變黃時(shí)，下入蔥、姜、花椒、八角、桂皮和干紅椒繼續(xù)炒，炒至雞肉變緊變色；
4.倒入土豆，加入生抽，調(diào)入鹽和糖，添一小碗水，加蓋，中火燜至湯將干；
5.倒入尖椒段煸炒至湯沒，根據(jù)習(xí)慣是否加入雞精，即可出鍋。（此時(shí)土豆已經(jīng)全熟，翻時(shí)要小心不要將土豆弄碎了）

可以的。
因?yàn)檠蛉庠谥胁椭袑儆诤裰匚兜赖氖澄?，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此配高度白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。
但羊肉不能和以下食物同食：
1.忌與茶同食
茶水是羊肉的"克星"。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
3.忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
4.不宜與南瓜同食
這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

冬天喝怡冬天喝羊肉湯有什冬天喝羊肉湯有什么好去的冬天喝羊肉湯有什么好去冬天喝羊肉湯的話我覺得一冬天喝羊肉湯有什么好去冬天喝羊肉湯的話我覺得一般吧冬天喝羊肉湯有什么好去冬天喝羊肉湯的話，我覺得一般情況下的話，這個(gè)羊肉湯可以很好的浪體力補(bǔ)充體內(nèi)的這些氧氣的冬天喝羊肉湯有什么好去冬天喝羊肉湯的話，我覺得一般情況下的話，這個(gè)羊肉湯可以很好的浪體力補(bǔ)充體內(nèi)的這些氧氣的可以冬天喝羊肉湯有什么好去冬天喝羊肉湯的話，我覺得一般情況下的話，這個(gè)羊肉湯可以很好的讓體內(nèi)補(bǔ)充體內(nèi)的這些洋氣的，可以很好的強(qiáng)身健體冬天喝羊肉湯有什么好去冬天喝羊肉湯的話，我覺得一般情況下的話，這個(gè)羊肉湯可以很好的讓體內(nèi)補(bǔ)充體內(nèi)的這些洋氣的，可以很好的強(qiáng)身健體。

湯的配料：羊肉500克、香菜50克、紅油、芝麻油各25克、良姜、蔥各10克、精鹽、花椒水各15克、花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。

冷水下鍋

提前炒一下羊肉湯會(huì)白白的

大鍋清燉羊肉湯的做法?

1、羊肉的處理：鹽水浸泡15-30分鐘清洗干凈羊肉切塊后冷水下鍋煮至水開后關(guān)火撈出羊肉（這一部主要為了去除羊肉的臟氣）；?

2、鍋燒熱加牛油和清油加花椒紅尖椒爆香；

3、羊肉切塊下鍋翻炒至半熟加入一點(diǎn)兒醋醬油。加水煮沸；　　

4、倒入沙鍋小火燉2小時(shí)(高壓鍋15分鐘)加鹽適量糖少。

羊肉，它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。

羊肉湯中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃，在全國(guó)各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴里，香味便融入了你整個(gè)身體。雜割,為山西的一種地方小吃。據(jù)傳,山西人吃雜割始于元朝,雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原,路經(jīng)曲沃縣時(shí),其母莊圣太后染疾,曲沃名醫(yī)許國(guó)楨為其診治痊愈,成為忽必烈之母的寵信御醫(yī)。許母韓氏善主廚,隨其子侍奉莊圣太后。韓氏見蒙古人吃羊肉,棄下水甚感可惜,即將羊下水拾回洗凈,煮熟,配以大蔥、辣椒吃,其味甚美。太后品嘗后,贊譽(yù)不止,即賜名“羊雜割”。從此逐漸流傳,成為民間風(fēng)味小吃。羊雜割在山西不同地區(qū)叫法不同,吃法也有不同。有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法,南路雜割(曲沃)講求水熬煮,原汁原湯,湯色乳白,其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、對(duì)湯四步程序,工藝精細(xì);中路(太原)雜割料全,熬煮、對(duì)湯時(shí)均加了蔥、姜、香菜澄,還有的加粉條、豆腐,另有一番風(fēng)味;北路(大同)雜割的吃法和制法均顯得粗獷,大鍋置火上,連湯帶料一鍋燴煮,隨食隨留,不拘形式......