臘月二十三祭灶灶王爺兒歌

送灶

灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護(hù)和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上祭灶。

的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺?shù)膮R報實在具有重大利害關(guān)系。中國民間還有『男不拜月，女不祭灶』之風(fēng)習(xí)，故祭灶僅限男子。

祭灶糖、祭灶湯

河南人祭灶歷來由，民間傳說，月亮屬陰，灶君屬陽，故“男不祭月，女不祭灶”。但安陽等地，也有家庭主婦主祭者。祭灶日晚上，家家用豆腐、粉條、白菜、海帶等作成“祭灶湯)，老灶爺牌位前，再供上用糖糊或麥糖飴制成的芝麻酥，“祭灶糖”。

“灶神晦日歸天白人罪，于祀時以糖餅粘神口使勿言”。還烙制十八個火燒，并用公雞一只，夾其兩翼，放在灶神前，將一些草、豆放在一邊以“秣神馬”。

主祭者先將酒灑在雞冠上，燃香、燭于神案前，并燃放鞭炮，口念禱詞，內(nèi)容多種多樣，為求助祈福之語。將灶神像從墻上揭下，用灶糖輕輕在其嘴上抹一下，于紙馬上焚燒，高呼“送灶爺騎馬升天”，祭祀便告結(jié)束。

灶王爺就是灶神，他的職責(zé)除了掌管人們的飲食，還會在農(nóng)歷十二月二十四日的時候向玉皇大帝報告一家人的生活。所以人們要用美食來祭拜他，希望他在天上為自己家多說好話。

傳說灶王爺?shù)拿秩Q是“東廚司命九靈元王定福神君”，他的原型有好幾種，比如火神、先炊等。他除了管一家人的大小事，還帶著兩個助理分別記錄人們的好事和壞事，到了年底，他會把記錄下來的事情到天上給玉環(huán)大帝報告，這不就是打小報告么。

打了小報告有啥后果呢，晉代《抱樸子》里記載說，灶神每個月報告一次這家的罪過，犯了大罪的減壽三百天，小罪三天。這個傳說在后來的版本里改了一些細(xì)節(jié)，比如說小罪的懲罰從三天漲到了一百天。但是各個版本的總體意思是一樣的，就是經(jīng)過灶神匯報的錯誤，會有減壽的后果。

于是古人就怕了，他們想了個對策，就用吃的來“賄賂”這位神仙，祭拜灶王爺這個事情在魏晉時期已經(jīng)很普遍了，還形成了很多的傳統(tǒng)。在北方，人們會用一些又甜又黏的食物比如糖瓜、湯圓、祭灶果等孝敬他，有些地方還會準(zhǔn)備酒菜水果，希望他老人家為自己家多說些好話。

南方的風(fēng)俗是用幾個素的食物、白開水和蠟燭來祭祀，雖然南北祭祀方式不同，人們的美好愿望都是一樣的，就是避災(zāi)和向上天祈求平安美好的生活。

灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對風(fēng)匣的墻上。兩邊配聯(lián)多為“上天言好事，下界保平安”，下聯(lián)也有寫成“回宮降吉祥”的。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫兩匹馬作為坐騎。祭灶時要陳設(shè)供品，供品中最突出的是糖瓜。晉北地區(qū)習(xí)慣用餳，是麻糖的初級品，特粘，現(xiàn)統(tǒng)稱麻糖。有“二十三，吃餳板”的民諺。糖、餳之類食品既甜又粘。取意灶君顧了吃，顧不了說話，上天后嘴被餳粘住，免生是非。供品中還要擺上幾顆雞蛋，是給狐貍、黃鼠狼之類的零食。據(jù)說它們都是灶君的部下，不能不打點一下。祭灶時除上香，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料，要從灶臺前一直撒到廚房門外。這些儀程完了以后，就要將灶君神像拿下來燒掉。等到除夕時再設(shè)新神像。 古俗有“女不祭灶”的說法，祭灶往往是男人們的事情。近代卻多數(shù)由家庭主婦來充當(dāng)祭灶的角色。
漢族民間傳說，灶君爺上天專門告人間罪惡，一旦被告，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。在《太上感應(yīng)篇》里，又有“司命隨其輕重，奪其紀(jì)算”的記述。司命即指灶君，算為一百天，紀(jì)指十二年。在這里，重罪判罰又增加到減壽十二年了。所以在祭灶時，要打點一下灶君，求其高抬貴手。 在晉北地區(qū)流傳著“臘月二十三 、灶君爺爺您上天 ，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿”的民歌，表現(xiàn)了對美好生活的追求與向往。

灶馬，川東民間和福建龍巖客家一帶叫“灶雞子”。屬于直翅目穴螽科。此昆蟲一年四季都可以見到。常出沒于灶臺與雜物堆的縫隙中，以剩菜、植物及小型昆蟲為食。該蟲無翅，靠腿部摩擦發(fā)聲。突灶螽有趨光性，有時夜間它會跳到燈光附近。該蟲在野外時以植物的莖、果、葉為食，在室內(nèi)則以飯粒、菜屑等為食。

灶神，全銜是“東廚司命九靈元王定福神君”，俗稱“灶君”，或稱“灶君公”、“司命真君”、“九天東廚煙主”、“護(hù)宅天尊”或“灶王”，北方稱他為“灶王爺”，鸞門尊奉為三恩主之一，也就是廚房之神。灶神之起源甚早，商朝已開始在中國民間供奉，及周禮以吁瑣之子黎為灶神等。

農(nóng)歷臘月二十三日是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日祭灶節(jié)，民間常稱它為“交年”、“小年下”、“小年”。每家每戶在這天的晚上都會舉行“祭灶神”的儀式，也就是送灶王升天。

祭灶神為商周時代五祀之一，初為夏祭，后改為臘祭。古稱“炎帝于火而死為灶”。古祭灶日期，有“官祭三，民祭四，王八祭五，鱉祭六”之說。祭灶神是地處東南海隅的閩東南地區(qū)諸多拜神活動中的一項重要內(nèi)容。

有關(guān)灶王的傳說，早期先是有炎帝、祝融的故事，后來出現(xiàn)了許多不同的版本。例如道教的《經(jīng)說》一書，就把灶王說成是一位女性老母，說她“管人住宅，十二時辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書?！?/p>

在我國不同的地區(qū)，灶王夫婦是由不同的人選來做，民間流行著各種各樣的傳說，稱謂也有諸多不同，如灶神，灶君，灶王爺、灶神菩薩等。

現(xiàn)在每年的農(nóng)歷臘月二十三，俗稱小年夜，是民間祭祀灶王爺?shù)娜兆?。這一習(xí)俗由來已久，可以追溯到秦朝以前。例如《論語》中記載“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦之前，祭灶是五祀之一。是哪五祀?即祀灶、祀門、祀井、祀戶和祀雷。祭灶要設(shè)灶王牌位，古代用豐盛的酒菜作為祭品，比如陳列上鼎俎，設(shè)置籩豆之類。

故事

相傳朱元璋小的時候，家里很窮。一天，朱元璋的母親正在做飯，突然有一只喜鵲闖進(jìn)來，叫道：“朱家天下萬萬年！朱家天下萬萬年！”朱母生氣道：“什么萬萬年，不要開我們的玩笑。我看哪，有個二百七十六年就不錯了。”朱母一邊說，一邊生氣地用勺子敲打灶臺，以趕走喜鵲。這時，被朱母敲得鼻青臉腫的灶神現(xiàn)身了。他無奈地對朱母說：“朱老媽呀，老天爺讓你們朱家天下萬萬年就是萬萬年了嘛，你干嗎還生氣呀？現(xiàn)在好了，你說二百七十六年就只有二百七十六年了咯?！?后來，明朝果然只存在了二百七十六年。