有關茶的散文

話說春茶散文
1個回答2024-02-22 15:57
  國人吃喝住行都是很講究的,當然,這指的是以前的人,對于時下的人來說,為一杯茶而講出一段典故來,是有些不可思議的。

  就如飲茶解渴的人,是不會知道品茶之真味的?!帮嫛薄捌贰敝g的個中微妙,原不是妙玉論茶那般簡單的。

  小時候讀《紅樓夢》,是很不屑妙玉的一番作為,吃個茶也要那般講究,還要費了那許多的心思搜集梅花上的雪,藏于地底,隔了許多的年頭才拿出來泡茶。

  這個年月莫說梅花上的雪是斷然無法搜集來做沏茶之水,就是空山聽鳥鳴,清風聞泉吟的情境也是難以求得的,喝茶的妙趣還剩幾分呢?

  春意漸濃,聽聞南方的朋友說,梅花已開,就是桃紅也見于枝頭了。于是就有些無端的嫉妒,那春日里的幾片嫩綠就這樣被他們早早地采擷,浸泡出祥辯搏新春的第一杯好茶來。

  我采不來這樣的好時光,在北方的清晨,能把玩紫砂,看著茶葉在沸水中逐漸地舒展出去年春天的綠痕,能幻想一季春光的明媚,就足可讓人心悅的了。

  我是俗人,喝茶沒有什么可講究的,有了上等好茶,汲不來好水沖謹祥泡,不免又遺憾更重。茶更多的時候是隨了心意,隨了這漸變漸淡的光景。想古人松柏文火烘培,便似那幾度的光陰流走,我也只是能在求茶之上略費心思罷了,能偶爾從友人處“騙”來些許好茶就能高興許久。

  每每這個時候,也更懷念在湖州的日子。十歲前,我居住在太湖邊一個叫三天門的地方,那里三面環(huán)山,一面向湖,沿山而上,低矮蔥蘢卻又層次分明的,便是茶樹。那時的山上桃紅梨白,除了半山腰一茬一茬的茶樹,再往上就是竹林松林,一些山泉水不知從哪里來,順著山脊而下,汩汩而流,時時想來,便覺人間仙境不過如此。

  清明前后采茶忙,記得那時我們每年春天的勞動課就是一周的采茶。紅色的`蜻蜓穿梭飛舞,火紅色的覆盆子漫山遍野,配著青青綠綠的茶樹,浩浩蕩蕩排列開去,秀美之中又頗有幾分氣勢,江南的新茶配著這江南秀美的景色,該喝出怎樣醉人的春?

  人不來春天的茶場,是斷然不能真正體味春茶之精妙的。那些久居都市,不沾染塵煙之味的人,如何能喝出春天的陽光,喝出春天的雨水,喝出春天野外那些山花的爛漫,那蟲草的呢喃。

  鮮嫩滴翠的新葉,抖落去一冬的霜雪,把春天的氣息一點點透進彌漫著煙水霧靄的茶園,茶的清香和著隨風飄散的花香,讓人迷醉得忘乎所以。

  采新茶,滿手留綠,滿手余香,也或許只有春茶能把這季的春色留駐到下一季的來臨。能在沒有春天的日子,一點點釋放出春天的味道來。裹卷著春天的陽光雨露,裹卷著春天的心事,在別的季節(jié)里流連。

  遠離了江南灶搜,遠離了可以采茶的日子,蝸居在沒有多少春色張揚的都市,便格外地懷念,那春茶中的味道,那春茶中流走的時光。

  喝茶還是不能講究,在這文化逐漸成了邊緣的國度,喝茶也喝得如此復雜,便是要讓人笑話的,快餐時代的來臨,讓一切涂抹著文化字樣的東西都變得莫名悲哀起來。
茶餅和散茶哪個好?
2個回答2023-05-14 09:47
散茶和空氣接觸更為充分,因而醒茶也更快,茶葉中蘊含的營養(yǎng)和香氣更容易釋放出來,所以散茶的口感比茶餅要更好一些。
普洱茶坨和散茶
4個回答2022-06-22 21:05
你好,你說的這些茶都是普洱茶,但是普洱茶不是這樣泡的,請問你每次泡茶的時候有沒有洗茶?
普洱茶沖泡時比其他茶多一道洗茶的工序, 洗茶的目的就是盡量清除普洱茶上面的浮塵。用滾水沖泡普洱茶,沖刷掉上面粘著的灰塵雜質,同時潤開條索緊閉的茶芽。由于每個人的情況不同,經驗不同,洗茶的程度也不同,甚至還有的顧客看來我的短片后說普洱茶原來還要先這樣處理一下?洗茶的另一個目的就是除去雜味。由于普洱茶的發(fā)酵和存放時間長,新茶儲藏開初變化又相對頻繁,在沒有穩(wěn)定下來或多或少會有雜味和新味,通過洗茶可以減輕這些雜味,使沖泡的普洱茶變得清純正氣。
普洱茶是沱茶好還是散的好
3個回答2023-03-04 04:57
關鍵是茶底是不是同樣的,普洱茶餅,沱都是做成的形狀,如果對于存茶來講還是做成型的好一些。如果那個沱泡出來很碎的話,就不太好。茶底是整的,不管做成什么形狀都還是不較好的
普洱茶餅好還是散茶好
2個回答2022-11-28 08:45

眾所周知,普洱生茶宜陳化品飲,散茶陳化快,餅茶耐陳化,那么到底是緊壓茶好還是散裝茶好呢?今天南歌就給大家從以下三個方面一次性捋捋清楚。

?


第一、散茶和餅茶的本質區(qū)別:


1、 散茶:是指普洱茶經過:鮮葉采摘—攤青—殺青—揉捻—干燥,這一系列的工藝制作出來的最原始的普洱茶;



2、 緊壓茶:是將制作出來的散茶經蒸壓后,形成一定的形狀,茶體較緊實。



第二、散茶和緊壓茶的各自的優(yōu)勢


1、后期轉化速度:

1)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩(wěn)定,后期轉化均勻,耐儲存。在后期的轉化中受到外在條件影響較少;



2)散茶與空氣接觸相對比較多,轉化比較快;


2、存儲空間:

1)散茶存儲比較占空間;

2)餅茶存儲節(jié)省空間,更容易存儲;



3、口感區(qū)別:

1)散茶,茶條完整而少斷碎,宜品嘗茶的鮮爽滋味;

2)餅茶,茶條沒有散茶完整,一般存儲一定年份后再品飲,味道更佳醇厚飽滿。



4、觀賞和把玩價值

散茶形狀比較大眾,但茶餅的壓制形狀更具幾分把玩、觀賞的趣味。



第三、茶小白選擇建議


1、嘗鮮可以選擇普洱散茶:

1)散茶相比壓制的餅茶來說,散茶的損耗率更低,茶條完整而少斷碎更好地保持了純正的味道。

2)取用方便


??

2、貯藏可以選擇餅茶

1)緊壓茶,節(jié)省存儲空間;

2)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩(wěn)定,后期轉化均勻,耐儲存,對后期普洱茶口感品質轉化有益。



3、 從長期喝茶角度來講,南歌建議大家長期品飲有年份的普洱茶為宜,對于新茶可以適量的嘗嘗鮮,不宜長期品飲。


?

總之,散茶和餅茶各有各的特點優(yōu)勢,都宜入手,沒有好壞之分,長期喝茶建議大家以有年份的餅茶為主,存新茶,喝老茶,讓喝茶成為一種習慣。如果您有更好的建議歡迎在評論區(qū)留言分享。


? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

學著喝茶

日子可以繼續(xù)繁忙而普通

但心一定會慢慢的精致

把喝茶當做一種習慣

精致也會成為日子的常態(tài)

普洱散茶和茶餅哪個好
1個回答2023-05-15 10:45

眾所周知,普洱生茶宜陳化品飲,散茶陳化快,餅茶耐陳化,那么到底是緊壓茶好還是散裝茶好呢?今天南歌就給大家從以下三個方面一次性捋捋清楚。

?


第一、散茶和餅茶的本質區(qū)別:


1、 散茶:是指普洱茶經過:鮮葉采摘—攤青—殺青—揉捻—干燥,這一系列的工藝制作出來的最原始的普洱茶;



2、 緊壓茶:是將制作出來的散茶經蒸壓后,形成一定的形狀,茶體較緊實。



第二、散茶和緊壓茶的各自的優(yōu)勢


1、后期轉化速度:

1)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩(wěn)定,后期轉化均勻,耐儲存。在后期的轉化中受到外在條件影響較少;



2)散茶與空氣接觸相對比較多,轉化比較快;


2、存儲空間:

1)散茶存儲比較占空間;

2)餅茶存儲節(jié)省空間,更容易存儲;



3、口感區(qū)別:

1)散茶,茶條完整而少斷碎,宜品嘗茶的鮮爽滋味;

2)餅茶,茶條沒有散茶完整,一般存儲一定年份后再品飲,味道更佳醇厚飽滿。



4、觀賞和把玩價值

散茶形狀比較大眾,但茶餅的壓制形狀更具幾分把玩、觀賞的趣味。



第三、茶小白選擇建議


1、嘗鮮可以選擇普洱散茶:

1)散茶相比壓制的餅茶來說,散茶的損耗率更低,茶條完整而少斷碎更好地保持了純正的味道。

2)取用方便


??

2、貯藏可以選擇餅茶

1)緊壓茶,節(jié)省存儲空間;

2)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩(wěn)定,后期轉化均勻,耐儲存,對后期普洱茶口感品質轉化有益。



3、 從長期喝茶角度來講,南歌建議大家長期品飲有年份的普洱茶為宜,對于新茶可以適量的嘗嘗鮮,不宜長期品飲。


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總之,散茶和餅茶各有各的特點優(yōu)勢,都宜入手,沒有好壞之分,長期喝茶建議大家以有年份的餅茶為主,存新茶,喝老茶,讓喝茶成為一種習慣。如果您有更好的建議歡迎在評論區(qū)留言分享。


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學著喝茶

日子可以繼續(xù)繁忙而普通

但心一定會慢慢的精致

把喝茶當做一種習慣

精致也會成為日子的常態(tài)

普洱茶,茶餅好還是散茶好?原因?
4個回答2022-06-19 20:28

眾所周知,普洱生茶宜陳化品飲,散茶陳化快,餅茶耐陳化,那么到底是緊壓茶好還是散裝茶好呢?今天南歌就給大家從以下三個方面一次性捋捋清楚。

?


第一、散茶和餅茶的本質區(qū)別:


1、 散茶:是指普洱茶經過:鮮葉采摘—攤青—殺青—揉捻—干燥,這一系列的工藝制作出來的最原始的普洱茶;



2、 緊壓茶:是將制作出來的散茶經蒸壓后,形成一定的形狀,茶體較緊實。



第二、散茶和緊壓茶的各自的優(yōu)勢


1、后期轉化速度:

1)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩(wěn)定,后期轉化均勻,耐儲存。在后期的轉化中受到外在條件影響較少;



2)散茶與空氣接觸相對比較多,轉化比較快;


2、存儲空間:

1)散茶存儲比較占空間;

2)餅茶存儲節(jié)省空間,更容易存儲;



3、口感區(qū)別:

1)散茶,茶條完整而少斷碎,宜品嘗茶的鮮爽滋味;

2)餅茶,茶條沒有散茶完整,一般存儲一定年份后再品飲,味道更佳醇厚飽滿。



4、觀賞和把玩價值

散茶形狀比較大眾,但茶餅的壓制形狀更具幾分把玩、觀賞的趣味。



第三、茶小白選擇建議


1、嘗鮮可以選擇普洱散茶:

1)散茶相比壓制的餅茶來說,散茶的損耗率更低,茶條完整而少斷碎更好地保持了純正的味道。

2)取用方便


??

2、貯藏可以選擇餅茶

1)緊壓茶,節(jié)省存儲空間;

2)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩(wěn)定,后期轉化均勻,耐儲存,對后期普洱茶口感品質轉化有益。



3、 從長期喝茶角度來講,南歌建議大家長期品飲有年份的普洱茶為宜,對于新茶可以適量的嘗嘗鮮,不宜長期品飲。


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總之,散茶和餅茶各有各的特點優(yōu)勢,都宜入手,沒有好壞之分,長期喝茶建議大家以有年份的餅茶為主,存新茶,喝老茶,讓喝茶成為一種習慣。如果您有更好的建議歡迎在評論區(qū)留言分享。


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學著喝茶

日子可以繼續(xù)繁忙而普通

但心一定會慢慢的精致

把喝茶當做一種習慣

精致也會成為日子的常態(tài)

普洱散茶和沱茶磚茶有什么區(qū)別?
1個回答2023-05-13 21:05
沱與磚以及茶餅,指的是普洱茶的外形。單就茶的價格來說,形狀對價格的影響并不很大。
如果是生茶,原材料的品質應該是價格的決定因素。而熟茶價格除了看原材料,還要看制作工藝。同樣的原材料經過良好的發(fā)酵和失敗的發(fā)酵,成茶后的價格無疑會差別巨大。通常來說,大益系列的熟茶要比其他品牌的同類產品價格要高,因為勐海茶廠的發(fā)酵技術相對于其他廠家更為成熟,它的產品口感往往會更好些,質量也更穩(wěn)定。
當然,無論生茶還是熟茶,茶的年份(特別是良好倉儲下的年份)對價格的影響也很大。同一款普洱,年份長的價格往往會更高。
題外:
其實散茶(也稱毛茶)并非真正意義上的普洱茶,普洱茶除了原料特定,產地特定,通常還特指緊壓茶。
因為普洱屬后發(fā)酵茶,緊壓有利于茶的后期轉化。
普洱茶的茶餅要怎么搞散?
2個回答2022-09-08 03:30
普洱茶餅要用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當?shù)拇笮?,壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解,松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取適當量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶葉和水比例一般是1:20~30。注水,注水之后蓋上蓋子15秒后出湯(可根據(jù)緊壓程度進行調整出湯時間,壓制過緊需延長,松一點的可適當減少),一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之后就可以飲用了。三泡注水之后不用蓋蓋子,可以快點出湯,之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進行調整。
如果是剛做出來3年內的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好。現(xiàn)在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
人因不惜而散茶因不飲而涼什么意思 人因不惜而散茶因不飲而涼解釋
1個回答2023-09-16 23:56
1、“人因不惜凱純而散茶因不飲而涼”意思是熱茶不飲用就會涼掉,不珍惜身邊的人就會走散。

2、這句話是網絡上握孫山流行語,這句完整的應該是“茶因不飲而涼,人因不惜而散;酒不飲不知其濃,人不涉不知深”。多用于比喻人對感情的不夠珍惜,強調再親密的關系也要用心呵護、好段中好珍惜,這世上沒有不需要維護也能長存的感情。
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