土豆皮的作用與功效

小土豆最快去皮方法：

1、準(zhǔn)備一張錫紙(烘焙用的)。

2、將錫紙亮面朝外，揉成一團(tuán)。

3、用錫紙團(tuán)將土豆表皮搓揉一遍。

4、將搓揉過的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉數(shù)漂浮出來了。

小土豆去皮方法二：鋼絲球去皮法

用鋼絲球給土豆去皮是最方便快捷的方法，將土豆清洗干凈，用干凈的鋼絲球輕搓土豆的表面，就可以很輕松的將土豆外面薄薄的一層皮去掉。

小土豆去皮方法三：

你需要的工具和材料：漏勺、一盆冰水、砧板、一鍋涼水和爐子、馬鈴薯、切菜刀

1、先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線，注意要切完整的一圈。

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2、然后將切好的馬鈴薯放入水中。

3、開火煮到沸騰后轉(zhuǎn)小火，煮到馬鈴薯有點(diǎn)軟。

4、之后將其撈起，放入邊上備用的冰水里面。

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5、浸泡8-10秒后撈起。

6、兩手各捏住馬鈴薯一頭，輕輕用力，就可以將馬鈴薯皮撕下來了。

7，這樣是不是很快?

步驟

1.小土豆不用去皮，用刷子刷干凈

2.蔥切段，大料、香葉

3.涼油放入大料小火慢慢煸香

4.放入蔥花和香葉炒香

5.放入土豆翻炒

6.大火將土豆表皮煎起皺

7.放入適量花椒粉炒勻

8.放入兩勺東北大醬炒勻

9.倒入適量醬油

10.一小勺老抽炒勻

11.適量白糖炒勻

12.倒入適量清水，沒過土豆即可

13.蓋蓋，煮至土豆熟

14.待湯汁收得快干時(shí)用鏟子不停的翻炒

15.炒至湯汁收干（這時(shí)只剩下油了）為止