蘋果醬的功效與作用

1、蘋果花茶具有潤肺拍拆散悅心，生津開胃，醒酒等功效。

2、蘋果花茶可以預(yù)防高血壓，而且蘋果酚還能夠抑制過敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。

3、蘋果花茶具有補(bǔ)血明目，解毒，治療神御戚經(jīng)痛，祛痘美白的功效。

4、蘋果花茶具有襲氏解神經(jīng)痛、肝斑、明目治療黑斑、面皰、粉刺、養(yǎng)顏美容、幫助消化、強(qiáng)肝活血、健胃整腸的功效。

最近家里蘋果泛濫，自己買了一些，后來朋友又送了一些，正愁著吃不完。才想到做成果醬。一來可以多儲存一些時(shí)間，二來正好解決了早餐問題。蘋果醬的用途很多，早上起來用蘋果醬沖一杯熱水，好喝又養(yǎng)胃。還可以用來抹面包，蛋糕或者拌酸奶。有了這瓶醬，早餐不再單調(diào)。并且我的這個(gè)方子做法很簡單，不需要料理機(jī)，也不需要不粘鍋，家里有電飯鍋就能做。也不用站在鍋跟前一直攪拌，可以很輕松地看上一集電影，就把果醬給做出來。

首先準(zhǔn)備2斤半紅蘋果和一盆淡鹽水。

步驟一，蘋果洗凈、去皮、去核，去皮去核以后的凈果肉是2斤左右。然后切成碎丁。

放淡鹽水里浸泡幾分鐘，可以有效地防止氧化。這里建議大家削一個(gè)，切一個(gè)，泡上以后再進(jìn)行下一個(gè)。以免一次削得太多，拖延時(shí)間太長，蘋果變黑。

步驟二，蘋果丁浸泡五分鐘左右，瀝干水，放入電飯鍋。這里不需要再另外加水，因?yàn)樘O果本身含水量比較大，煮一會兒就會出汁。另外加水的話只會延長熬制的時(shí)間。

步驟三，加入150克冰糖，按煮湯鍵慢慢熬制。這是我見過的果醬食譜里面，糖量最少的了。有很多食譜用的是30%到50%，我的冰糖量只占果肉總量的15%。我認(rèn)為已經(jīng)很甜很甜了。

步驟四，整個(gè)果醬的熬制時(shí)間大概是兩個(gè)小時(shí)。前期可以時(shí)不時(shí)地用鏟子攪拌一下，為了讓冰糖更好地融化。

等冰糖融化以后，蓋上蓋子繼續(xù)煮?；静挥霉埽膊挥每椿?。到了兩個(gè)小時(shí)以后過來看一下，如果里面的果汁熬干了，就用勺子背面將果粒壓碎一些。

喜歡更細(xì)膩口感的這一步可以放料理機(jī)打成泥。用勺子背面碾壓的話會帶一點(diǎn)顆粒感，我個(gè)人認(rèn)為這樣的口感特別好。

步驟五，然后就是儲存果醬了。準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的玻璃瓶子，用開水燙一遍，消毒。將果醬倒入玻璃瓶子，

想要保存更久的話就趁熱密封，倒扣半小時(shí)以上。形成一個(gè)真空，無菌的環(huán)境?？梢匝娱L保質(zhì)期。

這才是真正天然，無添加劑的果醬。特別是家里有孩子的，更是建議大家自己動手做一些。既有營養(yǎng)也干凈放心。

1萬閱讀
搜索
正宗蘋果醬的家常做法
蘋果菜譜大全100種
果醬的100種吃法
小高姐蘋果醬做法
梅子醬的做法和配方
李子柒的自制蘋果醬

前言自制果醬完全無添加哦~材料主料：蘋果300g ；
輔料：水200ml 、糖 300g 、檸檬1個(gè) 蘋果果醬

• 13個(gè)蘋果清洗干凈，切小塊。
  
  
  
  
• 2料理機(jī)加蘋果塊和水，打碎蘋果成泥狀。
• 3檸檬對切
• 4將檸檬擠出汁，過濾備用。
• 5將蘋泥果、糖，檸檬汁，加入面包機(jī)內(nèi)，開啟果醬功能。
• 6等待一個(gè)程序結(jié)束，即可如果果醬還不夠粘稠可以再次開啟果醬功能。

小貼士1、蘋果泥也可以先用鍋煮一煮，將水分蒸發(fā)掉一些。
2、果醬中的糖量不建議減少，糖不僅有助于產(chǎn)生果膠也是很好的防腐劑。
3、一個(gè)果醬程序后發(fā)現(xiàn)不夠粘稠，可再次開啟果醬功能。
4、裝果醬的瓶子事先用開水燙一下。另外，放冰箱冷凍保存的時(shí)間能夠很長。

魚子醬里面的營養(yǎng)特別的豐富，而且維生素含量特別的高，蛋白質(zhì)含量也比較不錯。

蘋果中含有大量的鎂，鐵，磷，銅，錳，鋅等微量元素，吃蘋果有以下好處:1.保養(yǎng)肌膚。鎂可以使皮膚紅潤光澤，有彈性。2.保護(hù)心臟。蘋果中的纖維，抗氧化物能降低體內(nèi)壞膽固醇含量，預(yù)防心臟病。3.寧神安眠。磷和鐵等元素易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血，寧神安眠的作用。4.美白養(yǎng)顏，促進(jìn)腸胃蠕動，膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖穩(wěn)定等。

1、青蘋果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分。青蘋果中含有大量的維生脊蔽素C，經(jīng)常吃青蘋果的話可以有很好的幫助祛斑的作用，對于女性來說有美容養(yǎng)顏的作用，還能有歷沒很好的護(hù)膚的功效。

2、青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效肢野納，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

前言愛秋天，更愛秋天的果實(shí)，
收獲的季節(jié)，就用糖來封存一段甜蜜的記憶吧。材料主料：蘋果800g、檸檬1個(gè)；
輔料：水100g、細(xì)砂糖150g、麥芽糖150g自制蘋果果醬

• 1蘋果洗凈，去皮去核，切成小塊。
• 2放入攪拌機(jī)，加水打成泥。
• 3把蘋果泥放入耐酸的鍋中，加糖煮化。
• 4小火編著邊攪拌，讓水分蒸發(fā)。
• 5加入麥芽糖，繼續(xù)熬煮。
• 6最后加入檸檬汁。
• 7熬至醬汁濃稠即可。
• 8立即裝入可密封的玻璃瓶中，倒置晾涼。

小貼士1、糖是一種很好的天然防腐劑，做果醬的時(shí)候糖的用量可以根據(jù)自己的口味增減，但是最好不要低于水果總量的1/3，糖量過少不利于果醬的保存。麥芽糖營養(yǎng)豐富，有特殊的風(fēng)味，甜味卻只有蔗糖的1/3，沒有的話用砂糖替代也可以。
2、蘋果是本身比較甜的水果，檸檬的加入可以增加果醬的清香和酸度，讓果醬的風(fēng)味更佳。
3、果醬做好趁熱裝瓶，之后倒置可以進(jìn)一步防止空氣的進(jìn)入，有利于果醬的保存。

前言自從買了面包機(jī)，做早餐方便多了，還剩下了不少買果醬的錢，真心劃算材料主料：蘋果3個(gè)；
輔料：糖適量、鹽適量、玉米淀粉適量自制蘋果果醬

• 1先準(zhǔn)備一碗淡鹽水
• 2蘋果洗凈去皮
• 3蘋果切成丁
• 4將蘋果丁放入淡鹽水中浸泡以免變黃
• 5將蘋果丁放入料理機(jī)打成果泥
• 6將蘋果泥放入面包桶
• 7倒入白糖選擇果醬功能鍵后開始工作
• 810分鐘后倒入調(diào)好的玉米淀粉即可

小貼士很簡單，無技巧

魚子醬護(hù)膚品有護(hù)膚的效果，對于皮膚能夠起到保養(yǎng)滋潤，美容養(yǎng)顏，護(hù)膚效果于一體。

蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于后天的記憶力。
孕婦吃蘋果的四大好處
(1)有利防治缺鐵性貧血：蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬，鐵質(zhì)在有酸性條件時(shí)或在維生素C的作用下，才能很好的吸收。蘋果屬酸性，并含有較多的維生素C，是人體吸收鐵的有利輔助食品。
(2)有利于消除水腫：孕婦發(fā)生水腫，其原因之一是體內(nèi)水鈉潴留。補(bǔ)鉀排鈉，蘋果中含鉀豐富，每100克蘋果含鉀可達(dá)100毫克。所以孕婦吃蘋果可防止孕婦水腫。同時(shí)也可防止出現(xiàn)因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒癥狀。
(3)預(yù)防某些疾病：蘋果中含有較多的果膠和纖維素。果膠合纖維素均有吸收細(xì)菌和毒素的作用，從而減少孕婦某些疾病的發(fā)生。
(4)消除疲勞：孕婦易發(fā)生疲勞。人體發(fā)生疲勞主要是體內(nèi)積存乳酸所致，而蘋果中含有較多的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)在體內(nèi)是堿性，故能中和乳酸，從而消除疲勞。