炒藕片

步驟

1.將小藕切片

2.切碎生姜和蔥

3.一起倒入熱油中翻炒，加入調(diào)料

4.搞定，裝盤

素炒藕片的做法
主料
蓮藕
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蠔油
適量
蒜頭
適量
步驟
1.準(zhǔn)備好藕片切薄片、蒜頭。
2.鍋里加油預(yù)熱下蒜頭煸香。
3.下藕片翻炒。
4.最后加調(diào)料翻炒入味即可。
5.最后的成品。

把蓮藕切成塊，直接放到鍋里炒，加入辣椒和蒜末，炒熟后裝盤就可以了。

素炒蓮藕的話，我們家經(jīng)常吃的，就是把這個藕切成細(xì)細(xì)的絲，然后放一點(diǎn)油到鍋里面，過一會兒把藕絲倒下去，一邊翻炒，一邊加點(diǎn)水的，這樣邊炒邊加水，等到快熟了，才能把鹽放下去的，再炒一炒，拌一拌就把這個藕絲裝起來了。

藕片炒了很爽口呀，炒藕要把藕切片，切薄一點(diǎn)好吃，下鍋后翻炒，火不要太大，也不要炒太久，放點(diǎn)鹽，味精（可以不放）起鍋的時候放一點(diǎn)白醋，起鍋。
吃起來真是清爽可口哦，特別是夏天和初秋，很適合吃這道菜的??！對了，要買脆藕，脆藕適合炒著吃。不要買湖藕，湖藕適合燉著吃，比較粉，炒著容易粘鍋。
不知道你喜不喜歡啦~~

你可以直接用辣椒，還有糖醋給它爆炒一下，這樣味道就是比較不錯的。

藕餅的做法步驟 1、刨好藕絲和紅蘿卜絲混合加糯米粉、生抽、鹽拌勻 2、手沾點(diǎn)水，藕面團(tuán)捏成圓餅狀，平底鍋倒油燒至七成熟時加藕餅 3、煎至兩面金黃即可，可以按個人口味沾甜辣醬或沙拉醬吃，更有風(fēng)味。

可以，沒問題的

最簡單的素炒藕的做法
用料
藕 1節(jié)
蔥 半根
姜 3-4片
鹽 少許
生抽或者醋 少許
雞精 少許
做法
1、藕切成片狀，在水里泡一泡，撈出！
2、準(zhǔn)備好蔥姜和調(diào)料，油鍋放油，油熱下蔥姜，翻炒幾下放藕，繼續(xù)翻炒一小會兒，然后放生抽或者醋都可以，然后放鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)水，炒出香味放雞精，再翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了！