沙參麥冬湯的功效與作用

茱萸小麥湯：山茱萸15克，浮小麥、淮山藥各30克，丹皮6克。水煎服。每日1劑。

效用：收斂固澀，益氣除煩。用治盜汗。

生地麥冬湯：生地、麥冬各30克。水煎服。每日1劑，2次分服。

效用：養(yǎng)陰潤肺。用治盜汗。

（15）銀耳冰糖羹：銀耳10克，冰糖30克。將銀耳用清水泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片，與冰糖一同放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟。每日1劑。

效用：滋陰潤肺，益氣和血。用治肺陰虧虛所致的盜汗、潮熱、咯血等。

補(bǔ)氣養(yǎng)血

人參性平，味甘、微苦，有大補(bǔ)元氣的功效，可用于體虛乏力、久病虛羸等癥狀，當(dāng)歸性溫，味甘、辛，有補(bǔ)血活血的作用，常用于血虛萎黃、眩暈心悸等，而烏雞性平、味甘，有補(bǔ)肝腎、益氣血的功效，三者同食，能補(bǔ)腎、補(bǔ)氣、補(bǔ)血，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，適合氣血不足、月經(jīng)不調(diào)者食用。

健脾開胃

人參營養(yǎng)豐富，含有多種人參皂苷，有補(bǔ)氣健脾的功效，可用于脾虛食少的癥狀，人參當(dāng)歸烏雞湯味道濃郁，含有蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素、鈣、鐵、鋅等成分，能刺激胃液的分泌，有利于食物消化，有健脾開胃的功效，適合脾胃不健、食欲不振、體虛乏力的人食用。

調(diào)經(jīng)止痛

當(dāng)歸性溫，味甘、辛，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效，可用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等癥狀，烏雞含有蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)及多種氨基酸，有補(bǔ)氣血的功效，常用于體虛血虧、面色萎黃等。人參當(dāng)歸烏雞湯營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素，還含有鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，有補(bǔ)血益氣、調(diào)經(jīng)止痛的功效。

抗衰防老

烏雞中含有人體必需的多種氨基酸，還含有維生素C、B族維生素、黑色素、礦物質(zhì)等成分，能促進(jìn)血液循環(huán)，其中所含的維生素A、硒元素等成分，能清除自由基，有抗衰老的作用，當(dāng)歸中含有多種活性成分，有提高記憶力的作用，能防治老年癡呆癥。