雞蛋醋的做法和功效

紅糖煮雞蛋對婦女月經(jīng)順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。

不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣，健脾胃，暖胃的功效。

吃雞蛋的注意事項(xiàng)

1、禁忌一：雞蛋與白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。

2、禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食

早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-紅糖煮雞蛋堪比良藥 為什么紅糖水煮雞蛋好

紅糖煮雞蛋是一道對婦女月經(jīng)順暢有很好的幫助養(yǎng)生飲品，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血,加快血液循環(huán)。

1.經(jīng)也會排得較為順暢.經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一塊九吉公紅糖.不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。

2.可將九吉公紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣，健脾胃，暖胃的功效。

3.婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量，增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對產(chǎn)后子宮的收縮，恢復(fù)，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。

4.糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。

5.糖水也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹，腰緊癥狀;黑糖加桂圓，姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果;取番薯，紅糖，姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。

可防“春瘟”，即流行性感冒。

薺菜（地菜）味甘，性平，入肝、脾、腎經(jīng)，具有清熱解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫疼等?，F(xiàn)還用于治療高血壓。

關(guān)于薺菜煮雞蛋治頭痛的說法，專家表示，薺菜可防“春瘟”，也就是現(xiàn)在說的流行性感冒，因此在預(yù)防流行性感冒引起的頭痛方面有一定功效。

擴(kuò)展資料：

食用注意事項(xiàng)：

1、肥嫩的薺菜有大棚種植，一般可以在超市里買到。

2、食用時還可加入冰糖、食用鹽調(diào)味。

3、關(guān)火后可將雞蛋浸泡在湯中一段時間，使雞蛋充分入味。

4、薺菜每百克含水分85.1 克、蛋白質(zhì)5.3 克、碳水化合物6克、鈣420 毫克、磷73 毫克、鐵6.3 毫克、胡蘿卜素3.2 毫克、維生素C55 毫克等。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

參考資料來源：人民健康網(wǎng)-三月三吃地菜煮雞蛋治頭痛？