日本生雞蛋拌飯

主料胡蘿卜適量 ? ?香菇適量 ? ?青菜適量 ? ?雞蛋一個(gè) ? ?米飯一小碗 ? ?

寶寶雞蛋飯的做法步驟

1.?準(zhǔn)備好食材，請(qǐng)?jiān)忂@是臨時(shí)準(zhǔn)備的，家里沒(méi)有青菜了，放點(diǎn)小蔥吧！

2.?食材全都切成細(xì)細(xì)的碎碎丁

3.?鍋中放點(diǎn)油，切好的蔬菜丁炒一下，適量的放點(diǎn)鹽，不然沒(méi)味道再香也膩的吃不下了！

4.?米飯中打入雞蛋拌勻

5.?放入炒好的蔬菜丁攪拌均勻

6.?像蒸雞蛋糕一樣，蒸鍋上汽后放入，隔水蒸10分鐘！香噴噴的飯飯出鍋嘍！

原料：米飯、雞蛋、鹽

輔料：香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿卜、蝦仁…哪氏…根據(jù)個(gè)人口味填加，不加也可。

做法：

米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，干爽為佳。米飯做法：大米洗凈，加水蒸米飯，米與水比例1：1.3-1.5，水面可滴兩滴食用油轎中（加油后煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，后邊再炒飯的時(shí)候只需少許油即可，不會(huì)油膩），開(kāi)鍋后10－15分鐘左右即可；

各種輔料切米粒大小的小碎?。ú惶砑虞o料也可）；

雞蛋一個(gè)，打入碗中，加少量鹽，然后將雞蛋快速打散打勻，持續(xù)20分鐘左右；

旺閉緩山火、熱鍋涼油（油可以適當(dāng)多放些），油燒熱后，將雞蛋迅速交入鍋內(nèi)；

然后把準(zhǔn)備好的米飯倒到還沒(méi)有凝固的雞蛋上，迅速翻炒，將雞蛋與米飯融合，最好是蛋液包裹每一粒米；

加入鹽、及各種輔料，再充分翻炒，出鍋即成。