番茄燉魚片

1把芋頭切長條，大火蒸10分鐘

鍋里多放油，把茄段過下油

2把茄子盛出來，用鍋里的油爆姜片、蒜片，出香味即可

3 把茄子盛出來，用鍋里的油爆姜片、蒜片，出香味即可

4鍋里加蠔油、水、辣椒

5把蒸過的芋頭條、過了油的茄段倒進鍋里燒

主料

小白魚500g

輔料

油適量

鹽適量

老抽適量

醋適量

花椒粒

適量

算適量

料酒適量

步驟

1.小白魚去腸,洗干凈.

2.叉電,燒油,油熱把洗好的魚放鍋煎.

3.翻個,煎好,裝盤.

4.加油,油熱放花椒粒.把煎好的魚放鍋,放老抽,醋,料酒.

5.加適量的水,加鹽燉熟.

6.拍幾瓣蒜放鍋里.

7.出鍋.

1、首先準備好以下食材：茄子300克、土豆1個、食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。具體步驟如下：空神茄子300g切塊，土豆一個削皮，切塊。

2、加食用油5ml，姜絲5g，蒜片5g，大火爆香。

3、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水衫褲200ml。

4、翻炒均勻，大火煮沸轉中小火燉至收汁。

5、 倒入茄子，翻炒至茄子軟爛。

6、加入鹽2g，翻炒均勻。就做好斗塌虧了。

主料：土豆200克、茄子200克、五花肉150克、尖椒25、香菜5克。 輔料：大醬20克、蔥10克、姜5克、蒜5克、胡椒3克、鹽3克。茄子燉土豆的做法：①茄子洗凈，用手掰成同等的塊；土豆切成同等塊；尖椒切絲；香菜切碎；蔥切段，蒜姜切片，五花肉切片。②將油加熱，放入蔥姜蒜炒香，再加入五花肉翻炒。③五花肉炒變色后，加入茄子塊翻炒。④翻炒均勻后，倒入適量的水大火將湯煮開。⑤加入兩大勺大醬，加入少許鹽，加入適量胡椒粉。慢火燉20分鐘后轉大火收湯，加入尖椒絲。 臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。

1、首先把土豆去皮后切成大小均等的塊狀，然后把土豆塊放入水中浸泡片刻泡出多余的淀粉。

2、然后把茄子去梗去尾，洗凈后切成滾刀塊備用。

3、鍋中放入適量的燒熱后把土豆塊倒入鍋中進行過油，土豆塊比茄子塊難燉所以要先過油炸軟一些，然后把土豆塊撈出瀝干油備用。

4、鍋中留少許底油倒入茄子塊翻炒片刻后倒入土豆塊，調(diào)入適量鹽，生抽翻炒均勻，然后倒入少許水，蓋上鍋蓋燜煮。

5、取一只青椒去籽洗凈后切成塊備用。

6、最后把青椒塊一起倒入鍋中進行翻炒，炒制青椒斷生后調(diào)入適量味精盛出即可。

土豆茄子燉南瓜

食材：

土豆弊廳備、茄子伏帆、南瓜

做法：

1.?土豆、茄子、南瓜，切塊

2.起鍋燒油，加蔥、蒜片爆香，加入豆瓣醬，翻炒。

3.?倒入土豆租毀、南瓜、茄子翻炒。加水，沒過食材。

4.蓋蓋中火燜15分鐘到20分鐘

5.出鍋之前撒點辣椒段即可(也可以放入蔥花、蒜末、香菜。）

就這樣這個大燉菜就完成啦！

用料 ?

魷魚 ? ?1只 ? ?

鹽 ? ?1克 ? ?

黑胡椒 ? ?1克 ? ?

辣椒面 ? ?2勺 ? ?

料酒 ? ?3勺 ? ?

蜂蜜 ? ?3勺 ? ?

蠔油 ? ?1勺 ? ?

番茄醬 ? ?2勺 ? ?

甜面醬 ? ?1勺 ? ?

蒜 ? ?5瓣 ? ?

洋蔥 ? ?半個 ? ?

蜜汁燉魷魚的做法 ?

整條魷魚清洗完，改花刀不要切斷

找個小盆，放鹽

放黑胡椒

放辣椒面

倒入料酒，把所有材料抓勻，腌制半個小時

找個空碗，倒入蜂蜜

耗油

番茄醬

甜面醬

用小勺攪拌均勻，放置一旁備用

起鍋燒油，油熱后下入蒜片

洋蔥塊，翻炒爆出香味

下入腌制好的魷魚，注意翻面

把調(diào)好的醬汁均勻的抹在魷魚上

鍋里倒入一小碗水，調(diào)至小火，收汁

擺盤??

夏天到了，來杯特調(diào)啤酒??
準備檸檬片，話梅，冰塊（小青桔沒有買到，所以就不放了）緩慢倒入啤酒??