東南西北瓜

“北瓜”屬于半野生植物，由于它的產(chǎn)量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產(chǎn)量，因此，人們不太認(rèn)識它 瓜有西瓜，有南瓜，還有東瓜（又稱冬瓜），偏是缺了一種北瓜。北方人古來不知種瓜耶？這是講不通的，北方人不僅種西瓜和東瓜，還大種南瓜，豈有獨不種北瓜的道理？ 《西游記》作者虛構(gòu)了一段故事情節(jié)，說唐太宗招募奇人去陰曹地府進(jìn)獻(xiàn)瓜果，有個叫劉全的人為了尋覓愛妻亡魂，情愿冒死一往。劉全頭頂南瓜等物服藥自殺，幽靈攜帶禮品謁見冥府神君，閻王爺大受感動，遂遣他夫妻靈魂雙雙還陽。地方說書人覺得說著不夠過癮，給改了一下，把南瓜改成北瓜。道理是：因為北瓜獻(xiàn)給了閻王爺，所以此后世上沒了北瓜一種。說書人受小地域局限，顯然不透徹了解一點，南瓜、北瓜其實是一碼事兒。如果他明白此點，《西游記》情節(jié)興許又有新的拓展——聰明過人的唐太宗，不過是把閻王老頭哄了一回，他送給冥府神君的人情只是個“北瓜”空名兒，實物仍留在陽世人間。 推想，以東南西北命名幾種最重要的瓜種，應(yīng)在國家政治文化中心位于中原那段歷史時期，大約是在以長安洛陽為中心的漢唐盛世。這個“中心”本身偏于北，“北”瓜反倒成了它的視覺盲區(qū)，我想，缺了北瓜的奧妙就在于此。換一視點，南方人離遠(yuǎn)點則看得分明，他們曾經(jīng)把一種或幾種瓜稱作“北瓜”?，F(xiàn)今有的資料上說，北方人把南瓜叫北瓜，我想恰好是弄顛倒了。那么“北瓜”后來到底哪去了？其實它一直和我們在一起，其栽培地域和西瓜東瓜南瓜一樣的廣闊。在我看，番瓜即是北瓜一個典型代表，歷史上“北番南蠻”的說法，大家應(yīng)該知道。 番瓜之“番”，是需要仔細(xì)識別的。過去，中國人習(xí)慣把外域傳入的蔬果品種冠以“番”號，番瓜番茄番薯啦，番石榴番荔枝番木瓜啦，或直呼其“洋”，洋蔥洋姜洋芋洋柿子洋白菜洋葫蘆等等。我故鄉(xiāng)的人，祖輩都把番瓜叫葫子或葫瓜，進(jìn)入蘭州市后，發(fā)現(xiàn)人們普遍喊它番瓜，這使我疑惑了好長時間。怎么，是從外國進(jìn)來的種??？閱讀過程中才慢慢搞明白，倒是老家沒文化的農(nóng)民叫得最正確了。葫子、葫瓜，正是瓠子、瓠瓜的簡寫，而瓠和瓠瓜這個名稱，早在周秦時代就確立了。番瓜者，不過是外地移民帶來的區(qū)域性俗稱，反映了他們的一種觀念誤差，他們把華夏地域之差誤認(rèn)作海內(nèi)外之別了。 番瓜只是南瓜家族成員之一，所以真正識別番瓜，還須首先了解南瓜?？峙聸]有哪一蔬品，像人們對南瓜的指謂這樣莫衷一是了。面對同一種東西，叫南瓜的，叫金瓜的，叫萵瓜的，叫倭瓜的，叫瓠瓜的，叫葫蘆的，叫西葫蘆的——且停！葫蘆與南瓜咋會分不清？種南瓜為的殼殼里面的果肉，而種葫蘆主要為外面那個硬殼，這是截然有別的！是的。但是，南瓜的上述所有稱呼，恰恰“葫蘆”之謂才是它的文化源頭；即便在植物學(xué)意義上講，南瓜也隸屬于葫蘆科。這么說，了解南瓜，又須從葫蘆開始。 詩經(jīng)《豳風(fēng)·七月》曰：“七月食瓜，八月斷壺?！眽丶春J，斷是摘下?？梢钥闯觯菚r老祖宗把葫蘆與“瓜”分得開了，但是“瓜”的外延模糊不清。七月成熟的瓜好多好多，我們自然會想到幾種夏令果品之瓜，可是還有許多不能生吃的蔬類之瓜，祖先一概置之不理是嗎？這怎么可能呢！神農(nóng)氏嘗百草，他們連有毒的植物都一一嚼遍，營養(yǎng)上佳的瓠瓜南瓜豈能丟棄？所以，南瓜當(dāng)時既可能涵括在“瓜”中，更可能包容在“壺”中。“八月斷壺”，秋天了，把熟透的葫蘆摘下，可是熟透的南瓜也該采摘了呀。摘下葫蘆，為的制成各種容器，而抱回南瓜，為的久儲補充冬天蔬菜稀缺。南瓜殼的確不足以成“壺”，可是葫蘆青嫩時與南瓜一樣當(dāng)菜吃，嫩葫蘆不也叫“瓜”嗎？那么，我不揣深淺地解釋一下《詩經(jīng)》中這兩句——七月食瓜的瓜中包括嫩葫蘆，八月斷壺的壺中包括老南瓜。

北瓜應(yīng)該是白瓜，南通地區(qū)叫醒瓜

you 有 見上

北瓜被稱為死人瓜，主要是因為以下原因：
1. 北瓜在生長過程中會孕育有毒素，這些毒素主要存在于北瓜的葉片和扭曲的嫩莖中。長時間接觸這些物質(zhì)可能會對皮膚造成刺激，導(dǎo)致皮膚發(fā)癢和疼痛。
2. 北瓜的果實一般較大，形狀類似于冬瓜，但顏色為灰白色。由于其個頭較大，一些地方的人們稱其為“死人瓜”，聽起來有些嚇人。
此外，關(guān)于北瓜名字的由來，還有另一種說法。據(jù)傳說，唐太宗派人送給閻王一些北瓜，因為北瓜是送給閻王的，所以世間再沒有北瓜。因此，北瓜的名字被改成了“陰瓜”。
總之，北瓜被稱為死人瓜主要是因為其毒素和對皮膚的刺激性，以及一些地方的民間傳說。

傳說中北瓜本來是東南西北四大瓜之一，結(jié)果北瓜不知怎的被旅賣閻王領(lǐng)去了激昌，拆鉛逗就沒了北瓜，聽老人講的，忘了細(xì)節(jié)，請多包涵

“北瓜”屬于半野生植物，由于它的產(chǎn)量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產(chǎn)量，因此，人們不太認(rèn)識它 . 而人們說的東西南北瓜中的北瓜其實指的是南瓜,即上文中提到的"當(dāng)時南方人由于其來源于北方，將其稱為北瓜".

北瓜做其實超級豐富彩比做燉菜或者煲湯啊包括做甜味湯都原料做油餅呵呵沒吃吧種薄蘸調(diào)料淡淡油餅我想肯定沒吃其實超簡單北瓜切細(xì)細(xì)絲面粉起烙餅兌各種喜歡汁料

北瓜的吃法是制作成北瓜餅，做法如下：

工具/原料：北瓜1個、雞蛋1個、鹽少許、黑胡椒粉少許、面粉適量。

1、北瓜去皮去瓤，擦細(xì)絲，用手攥去多余的水分，不要攥太干，稍微留點水分。

2、加入雞蛋、鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。

3、加入面粉，攪拌這種粘稠狀態(tài)。

4、鍋中刷油，倒入面糊攤平。

5、等底部凝固，端起鍋轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，受熱均勻。

6、翻面，繼續(xù)煎，稍微轉(zhuǎn)動鍋。

7、然后切成三角放在盤中即可。