木薯功效與作用

紫薯是水果也是蔬菜還可以充當(dāng)糧食，不但可以用來作為食材應(yīng)用于日常烹調(diào)，還可以將其制作成為天然色素，這不由得不說紫薯全身都是寶貝。營養(yǎng)方面樓上大柚子童鞋已經(jīng)說的很詳盡了，咱們這里就說說他背后的功效具體有什么吧！

吃過紫薯的童鞋都知道紫薯有強(qiáng)烈的飽腹感，這就是由于紫薯中含有將近百分之二十甚至更多蛋白質(zhì)的緣故，當(dāng)然你也可以說是粗纖維的功勞，再有就是說紫薯是具有豐富的維生素的，而我要強(qiáng)調(diào)的是由于紫薯當(dāng)中具有較高的植物蛋白，當(dāng)你吃了一定量的蛋白之后在經(jīng)過一段時(shí)間的消化道后，促成了蛋白質(zhì)消化后產(chǎn)生的肽的形成，進(jìn)而影響到工作在消化道和大腦之間的神經(jīng)上面的受體，受體會(huì)通過這長遠(yuǎn)的“路徑”直接反饋于大腦，再次從大腦將處理過的信息數(shù)據(jù)傳輸于消化道期間，這時(shí)候你能夠感受到的就是飽腹感。

再說的就是由于紫薯擁有大量的蛋白質(zhì)也就造就了它含有豐富氨基酸的現(xiàn)實(shí)，再加紫薯中含有的各種微量元素（比如：鐵、鉀、錳、鋅、硒、碘、銅）等等，就成為了一些特定人群生活中必備佳品。尤其是說，還有研究曾顯示長期食用紫薯的人患癌癥的幾率都要比一般人低好多。所以咱們就說，不論是不是在減肥期間的小伙伴兒們，如果想要健康的同時(shí)還想要瘦的話，日常多吃一點(diǎn)兒紫薯也是不錯(cuò)的。

紫薯南瓜粥可以潤肺益氣、降糖降脂、補(bǔ)血養(yǎng)顏、促進(jìn)消化。在微寒的天氣里喝上一碗，可以達(dá)到暖身、暖心的效果。

南瓜是含有豐富維生素A、維生素E的食品，多吃南瓜可以補(bǔ)充人體內(nèi)所需的微量元素。同時(shí)，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋冬燥癥狀大有裨益。長期食用南瓜能夠預(yù)防哮喘、支氣管炎等秋季多發(fā)病。

而紫薯同樣可以改善秋冬燥的功效，紫薯南瓜粥甘甜潤滑。

做法：

1. 南瓜洗凈，去皮去籽切小塊。
2. 紫薯洗凈，去皮切小塊。
3. 將南瓜和紫薯放入寬口瓦煲，加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮至南瓜和紫薯軟爛，下冰糖煮至融化即可食用。