西班牙 牛

西班牙的斗牛歷史悠久，13世紀時便有了斗牛節(jié)?，F(xiàn)在，西班牙共有大小斗牛場400多個，最大的斗牛場可容納2萬人。每年斗牛次數(shù)達5000場以上。斗牛所用之牛是專門喂養(yǎng)的，放養(yǎng)于農村，盡可能要它們少見人。放養(yǎng)時間是4—6年。
斗牛要舉行入場式。首先奏樂樂曲雄壯奔放。樂曲聲中，斗牛士入場。他們身穿繡花緊身衣，緊腿褲，頭戴三角帽。斗牛士一般20來名，他們的隊伍由兩名騎士率領繞場一周，向觀眾致意。這之后由主持宣布斗牛開始。
一場斗牛表演要有6頭公牛出場，它們的體重在370－500公斤之間。每斗一頭牛大約耗時20分鐘。每頭牛的名字、年齡和體重都由主持向觀眾進行介紹。斗牛士更少不了要介紹給觀眾。每當介紹到有名氣的斗牛士時，全場會報以雷鳴般的掌聲。
一個斗牛士水平的高低，不但要看他挑逗公牛的技術，而且要看他是否有一劍殺死公牛的本領。凡是能一劍結果公牛性命的，主持會當眾宣布褒獎斗牛士牛耳一只；如果他挑逗動作一直出色，還獎給他牛尾一條。

西班牙斗牛的來源一向是個謎，歷史上并無清晰的記載。據(jù)估測，其源頭可能要追溯到古希臘的克里特文明。

克里特島地處愛琴海南部，克里特人一向和牛有著不解之緣。希臘神話傳說里，克里特迷宮——克諾索斯宮里，住著國王米諾斯牛頭人身的兒子“米諾牛”。其時處于克里特控制下的雅典人每9年要將7對童男童女，貢獻給米諾牛。雅典王子、英豪提修斯為了拯救雅典人，來到克里特。在克里特，米諾斯的女兒阿里阿得娜愛上了提修斯，她交給提修斯一團線和一把劍。在迷宮大廳，提修斯和米諾牛打開決戰(zhàn)，終究殺死怪物。憑借線團，提修斯逃出迷宮。

盡管這是一則神話傳說，但牛與克里特人的確休戚相關，從歷史文明遺跡來看，能夠判別出克里特人非常崇拜牡牛。在克諾索斯宮的巖畫上和巨大的浮雕上能夠看到許多畫有這種牲畜的畫幅。圣角(所謂“獻角”)幾乎是克里特每一座神堂的必需品。神堂的頂上砌有牛角形修建，供桌上陳設著牛角，桌案上畫著牛。

據(jù)史料記載，公元前2000多年，克里特就盛行斗牛，并且斗牛帶有宗教儀式的性質，在大型祭祀中常有斗牛節(jié)目。其時的斗牛士多為江湖藝人，以斗牛為生，斗殺的牛用作祭品。古代克里特人在巖畫、刻印、石器和陶器上畫著風險但是引人入勝的斗牛畫面。如克諾索斯巖畫上，就畫著體魄勻稱、靈活的賣藝人在憤恨的牛背上翻筋斗。人們曾在公元前15世紀一個墳墓內發(fā)現(xiàn)2只金杯。一只杯子繪著捕野牛的局面：當中是一只脫網而逃的牛；右邊是一只狂怒的牛把一名獵人撞倒后正妄圖與另一名用雙腳緊勾住牛角的獵人奮斗；左面一只逃脫的牛正停步張望。第二只杯子的浮雕仍是敘說人與牛的故事，兩只牛躺在草地上安靜地曬太陽，第三只牛垂頭吃草，旁邊的男人用繩縛它的前腿。在人牛相斗的過程中，野牛終為人馴服?？帐侄放＃鋾r已家常便飯。

克里特人用劍斗牛亦是常事。米諾斯文明中期(公元前21-17世紀)就呈現(xiàn)了尖利的劍，劍的款式很共同，有圖形的后部和短平的凸出部分安在劍柄上。這種劍的長度達1米，形狀如決戰(zhàn)用的劍，米諾斯后期(公元前16-12世紀)，“角劍”在其時廣泛盛行。斗?；顒又幸膊环莿︽遗５陌缪荨？死锾厝藢Χ放Ｇ橛歇氱?，他們眼中的“牛”，是財富與權力的化身，“斗?！币馕吨加胸敻?，獲得權利?？死锾厝硕放０缪菁嬗袏蕵泛妥诮痰男再|，斗牛文明是克里特人崇拜勇氣、才智和力量的象征。

惋惜的是，希臘斗牛活動跟著克里特文明的衰落而消失了，但克里特其時是海上強國，很可能伴跟著克里特人的對外貿易和討伐，斗牛運動隨之來到伊比利亞半島并在此生根發(fā)芽。

西班牙人認為，斗牛作為西班牙最具代表性的民族體育項目，代表著西班牙人的粗獷豪爽的民族性格。

西班牙人說，這是他們的天性，來自于他們的生存環(huán)境。

西班牙的斗牛歷史可追溯到兩千多年前，他們先是以野牛為獵獲的對象，而后拿它做游戲，進而將它投入戰(zhàn)爭。

18世紀以前，斗牛基本是顯示勇士殺牛的剽悍勇猛，1743年馬德里興建了第一個永久性的斗牛場，斗?；顒又饾u演變成一項民族娛樂性的體育活動。

斗牛是西班牙的國粹，風靡全國，享譽世界，盡管從動物保護的觀點上看目前人們對此存在爭議，但是作為西班牙特有的古老傳統(tǒng)還是保留到現(xiàn)在，并受到很多人的歡迎。

"西班牙斗牛"，起源于西班牙古代宗教活動(殺牛供神祭品)。

13世紀西班牙國王阿方索十世開始這種祭神活動演變?yōu)橘惻１硌?真正斗牛表演則18世紀中葉)。

現(xiàn)在西班牙300多斗牛場(最大的是馬德里的文塔斯斗牛場，可容納2.5萬人)。

每年3月~11月是西班牙斗牛節(jié)，通常以星期日和星期四為斗牛日(使用體重4千公斤的非洲純種公牛)。

斗牛所用的牛，體重都在370—500公斤之間，這些牛是在很少見到人的環(huán)境中飼養(yǎng)的，一般需要4—6年。每場斗六頭牛，每斗一條牛需20分鐘左右。斗牛的整個過程是扣人心弦的，斗牛士必須以他的智慧和勇氣戰(zhàn)勝被紅布激怒的蠻牛！

在悠久的斗牛活動中誕生了無數(shù)優(yōu)秀的斗牛曲，光是西班牙有關斗牛士的歌就有近200首。著名的《西班牙斗牛曲》深受人們喜愛。樂曲充滿激情、歡快、熱烈，熱情奔放，表現(xiàn)出斗牛士的勇敢，風靡全世界，成為久唱不衰的世界名曲。
本為西班牙之進行曲，音樂雄壯威武，舞蹈風格陽剛味十足。西班牙的每一個地方都是用斗牛舞代替行軍舞。斗牛舞是受斗牛所影響而演變出的舞蹈。在斗牛競技場入口上方的銅管樂隊，總是不斷的演奏著進行曲，即西班牙所謂的斗牛舞音樂，形成斗牛舞的靈感即來自於這種音樂。同樣的也因為這種音樂才激發(fā)出斗牛戲本身的腳步。簡言之，斗牛舞就是斗牛戲的一種詮釋表現(xiàn)；男舞者的角色可比擬為斗牛士，女舞者則代表用以吸引公牛注意的紅斗篷。將斗牛舞歸類到拉丁美洲舞，令人覺得不可思議，因為它根本就是純歐洲式，且源自於西班牙。