蓮子銀耳

適合，銀耳蓮子糖羹由銀耳、蓮子、大棗組成，其中銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。

首先我們起鍋燒水，放入銀耳，放入蓮子，氏棗加入幾梁槐個(gè)枸杞，大棗，冰糖，熬半個(gè)小時(shí)左右即橡核友可，銀耳蓮子羹就做好了。

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準(zhǔn)備食材
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紅棗、
40g
大米
40g
銀耳
適量
清水
適量
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步驟
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1.先提前將干銀耳用清水泡發(fā)；（用不了這么多，我是整朵泡的，只取了約三分之一的銀耳）
2.準(zhǔn)備好紅棗和大米；
3.將泡好的銀耳撕成小朵，紅棗去核掰碎、大米洗凈，一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)內(nèi)；
4.加上適量的清水，我的豆?jié){機(jī)最高水位是1300ml，我家三個(gè)大人一個(gè)小朋友吃飯，每次我都是加到這個(gè)位置，剛剛好；
5.放好豆?jié){機(jī)，通上電源，選擇“營(yíng)養(yǎng)米糊”功能制作，需用時(shí)25分鐘；（這個(gè)時(shí)候一般我就可以去制作別的食物去了）
6.時(shí)間到后會(huì)有提示音，這個(gè)時(shí)候打開(kāi)蓋，香濃米糊制作完成了；
7.倒在杯子里，配上其它的飯菜，就可能上桌吃飯了！
8.天氣越冷越要吃的暖暖的，一杯熱呼呼的營(yíng)養(yǎng)米糊在手，不僅暖手暖胃還能暖心。如果家里有豆?jié){機(jī)，就好好的利用起來(lái)吧，不要只用它打豆?jié){了！
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小貼士
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晚上睡前把銀耳提前泡發(fā)，紅棗去核掰碎，這樣早上可以直接用豆?jié){機(jī)制作，節(jié)省做早餐的時(shí)間。大米還可以換成其它的雜糧米。

銀耳蓮子湯要煮多久
1、在燉之前，先將蓮子泡一晚上，第二天早晨起來(lái)就可以一起燉了，這樣就會(huì)燉的很爛很入味的。但是把銀耳先掰成很小很小的一點(diǎn)一點(diǎn)，泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉，2--3個(gè)小時(shí)以后就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。然后放入適量的冰糖，攪拌化開(kāi)，大約再燉30分鐘就ok了！不追求口感的話，你要是用高壓鍋大火15分鐘就可以了。
3、如果你想吃像果凍一樣的羹狀的，那就在大火的時(shí)候放入一些瓊脂。
4、你要是用燉盅的話1個(gè)小時(shí)30分鐘的大火，然后中火30分鐘此時(shí)放入冰糖，看到鍋里的銀耳很軟很軟了，蓮子也面了的時(shí)候，再用小火煒上30分鐘。晾涼了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶瑩剔透的冰糖銀耳羹。
5、銀耳蓮子羹一定要慢燉，切不可大火滾煮，慢燉才能把其精華熬制出來(lái)。且必須要熬得軟爛粘稠才易于人體的吸收，銀耳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能最大限度的被釋放出來(lái)。不能用淀粉勾芡，要讓它自然的粘稠，才是最地道的做法

食材準(zhǔn)備
銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞
制作步驟
1、紅棗10分鐘洗凈備用；
2、蓮子提前一晚浸泡，泡好后剝開(kāi)除去里面的黑心，洗凈備用；
3、枸杞泡1分鐘后洗凈備用；
4、銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用；
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)后，加入銀耳燉半個(gè)小時(shí)，加冰糖再燉半個(gè)小時(shí)，湯比較粘稠時(shí)，加入枸杞燉5分鐘即可。

1、在燉之前，先將蓮子泡一晚上，第二天早晨起來(lái)就可以一起燉了，這樣就會(huì)燉的很爛很入味的。但是把銀耳先掰成很小很小的一點(diǎn)一點(diǎn)，泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉，2--3個(gè)小時(shí)以后就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。然后放入適量的冰糖，攪拌化開(kāi)，大約再燉30分鐘就ok了！不追求口感的話，你要是用高壓鍋大火15分鐘就可以了。
3、如果你想吃像果凍一樣的羹狀的，那就在大火的時(shí)候放入一些瓊脂。
4、你要是用燉盅的話1個(gè)小時(shí)30分鐘的大火，然后中火30分鐘此時(shí)放入冰糖，看到鍋里的銀耳很軟很軟了，蓮子也面了的時(shí)候，再用小火煨上30分鐘。晾涼了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶瑩剔透的冰糖銀耳羹。

銀蓮花屬于毛茛科銀蓮花屬植物所開(kāi)花朵通稱因其花似風(fēng)所吹開(kāi)故又稱風(fēng)花又因開(kāi)展銀蓮花、草地銀蓮花及白頭翁銀蓮花等象征著復(fù)活節(jié)故又稱復(fù)活節(jié)花



也只知道些了

銀蓮花（白色）的花語(yǔ)是－期待.
銀蓮花的希臘語(yǔ)是風(fēng)的意思。
銀蓮花的高度從十到二十公分左右，是一年生的草本植物。
開(kāi)花時(shí)節(jié)，可愛(ài)的花朵迎風(fēng)搖擺，
就像在引頸期盼著什麼似的，所以它的花語(yǔ)是－期待。
凡是受到這種花祝福而生的人，浪漫、愛(ài)夢(mèng)想。
不過(guò)，也明白現(xiàn)實(shí)不是那麼美好！

銀耳泡發(fā)洗凈，蓮子消纖洗凈，櫻擾泡發(fā)。添多點(diǎn)水，把銀耳，蓮子還有冰糖都放里，一定要熬的時(shí)間久一點(diǎn)，一般在兩個(gè)小時(shí)左右，這樣銀耳回話掉脊橋旦一些，湯會(huì)濃稠一些。