吃的地瓜

紅磨房的康康舞曲

不僅不會(huì)胖，而且是很好的減肥食品。

地瓜又名紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。



吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)便秘有較好的療效。



正確吃紅薯，一是要注意一定要蒸熟煮透。因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。二是要注意，食用紅薯過(guò)量或不合理時(shí)，會(huì)引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過(guò)量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

一種不關(guān)己事、不發(fā)表意見(jiàn)僅僅圍觀的狀態(tài)，就是看戲、看熱鬧的意思。

“北瓜”屬于半野生植物，由于它的產(chǎn)量低，加之沒(méi)有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產(chǎn)量，因此，人們不太認(rèn)識(shí)它 瓜有西瓜，有南瓜，還有東瓜（又稱冬瓜），偏是缺了一種北瓜。北方人古來(lái)不知種瓜耶？這是講不通的，北方人不僅種西瓜和東瓜，還大種南瓜，豈有獨(dú)不種北瓜的道理？ 《西游記》作者虛構(gòu)了一段故事情節(jié)，說(shuō)唐太宗招募奇人去陰曹地府進(jìn)獻(xiàn)瓜果，有個(gè)叫劉全的人為了尋覓愛(ài)妻亡魂，情愿冒死一往。劉全頭頂南瓜等物服藥自殺，幽靈攜帶禮品謁見(jiàn)冥府神君，閻王爺大受感動(dòng)，遂遣他夫妻靈魂雙雙還陽(yáng)。地方說(shuō)書(shū)人覺(jué)得說(shuō)著不夠過(guò)癮，給改了一下，把南瓜改成北瓜。道理是：因?yàn)楸惫汐I(xiàn)給了閻王爺，所以此后世上沒(méi)了北瓜一種。說(shuō)書(shū)人受小地域局限，顯然不透徹了解一點(diǎn)，南瓜、北瓜其實(shí)是一碼事兒。如果他明白此點(diǎn)，《西游記》情節(jié)興許又有新的拓展——聰明過(guò)人的唐太宗，不過(guò)是把閻王老頭哄了一回，他送給冥府神君的人情只是個(gè)“北瓜”空名兒，實(shí)物仍留在陽(yáng)世人間。 推想，以東南西北命名幾種最重要的瓜種，應(yīng)在國(guó)家政治文化中心位于中原那段歷史時(shí)期，大約是在以長(zhǎng)安洛陽(yáng)為中心的漢唐盛世。這個(gè)“中心”本身偏于北，“北”瓜反倒成了它的視覺(jué)盲區(qū)，我想，缺了北瓜的奧妙就在于此。換一視點(diǎn)，南方人離遠(yuǎn)點(diǎn)則看得分明，他們?cè)?jīng)把一種或幾種瓜稱作“北瓜”。現(xiàn)今有的資料上說(shuō)，北方人把南瓜叫北瓜，我想恰好是弄顛倒了。那么“北瓜”后來(lái)到底哪去了？其實(shí)它一直和我們?cè)谝黄?，其栽培地域和西瓜東瓜南瓜一樣的廣闊。在我看，番瓜即是北瓜一個(gè)典型代表，歷史上“北番南蠻”的說(shuō)法，大家應(yīng)該知道。 番瓜之“番”，是需要仔細(xì)識(shí)別的。過(guò)去，中國(guó)人習(xí)慣把外域傳入的蔬果品種冠以“番”號(hào)，番瓜番茄番薯啦，番石榴番荔枝番木瓜啦，或直呼其“洋”，洋蔥洋姜洋芋洋柿子洋白菜洋葫蘆等等。我故鄉(xiāng)的人，祖輩都把番瓜叫葫子或葫瓜，進(jìn)入蘭州市后，發(fā)現(xiàn)人們普遍喊它番瓜，這使我疑惑了好長(zhǎng)時(shí)間。怎么，是從外國(guó)進(jìn)來(lái)的種啊？閱讀過(guò)程中才慢慢搞明白，倒是老家沒(méi)文化的農(nóng)民叫得最正確了。葫子、葫瓜，正是瓠子、瓠瓜的簡(jiǎn)寫(xiě)，而瓠和瓠瓜這個(gè)名稱，早在周秦時(shí)代就確立了。番瓜者，不過(guò)是外地移民帶來(lái)的區(qū)域性俗稱，反映了他們的一種觀念誤差，他們把華夏地域之差誤認(rèn)作海內(nèi)外之別了。 番瓜只是南瓜家族成員之一，所以真正識(shí)別番瓜，還須首先了解南瓜。恐怕沒(méi)有哪一蔬品，像人們對(duì)南瓜的指謂這樣莫衷一是了。面對(duì)同一種東西，叫南瓜的，叫金瓜的，叫萵瓜的，叫倭瓜的，叫瓠瓜的，叫葫蘆的，叫西葫蘆的——且停！葫蘆與南瓜咋會(huì)分不清？種南瓜為的殼殼里面的果肉，而種葫蘆主要為外面那個(gè)硬殼，這是截然有別的！是的。但是，南瓜的上述所有稱呼，恰恰“葫蘆”之謂才是它的文化源頭；即便在植物學(xué)意義上講，南瓜也隸屬于葫蘆科。這么說(shuō)，了解南瓜，又須從葫蘆開(kāi)始。 詩(shī)經(jīng)《豳風(fēng)·七月》曰：“七月食瓜，八月斷壺?！眽丶春J，斷是摘下?？梢钥闯觯菚r(shí)老祖宗把葫蘆與“瓜”分得開(kāi)了，但是“瓜”的外延模糊不清。七月成熟的瓜好多好多，我們自然會(huì)想到幾種夏令果品之瓜，可是還有許多不能生吃的蔬類之瓜，祖先一概置之不理是嗎？這怎么可能呢！神農(nóng)氏嘗百草，他們連有毒的植物都一一嚼遍，營(yíng)養(yǎng)上佳的瓠瓜南瓜豈能丟棄？所以，南瓜當(dāng)時(shí)既可能涵括在“瓜”中，更可能包容在“壺”中?！鞍嗽聰鄩亍?，秋天了，把熟透的葫蘆摘下，可是熟透的南瓜也該采摘了呀。摘下葫蘆，為的制成各種容器，而抱回南瓜，為的久儲(chǔ)補(bǔ)充冬天蔬菜稀缺。南瓜殼的確不足以成“壺”，可是葫蘆青嫩時(shí)與南瓜一樣當(dāng)菜吃，嫩葫蘆不也叫“瓜”嗎？那么，我不揣深淺地解釋一下《詩(shī)經(jīng)》中這兩句——七月食瓜的瓜中包括嫩葫蘆，八月斷壺的壺中包括老南瓜。

西瓜球的做法步驟

1
需要一個(gè)挖球器，一邊挖球一邊尖嘴刀

2
把挖球器放到西瓜上，壓一下

3
用挖球器一挖，球球就出現(xiàn)

4
西瓜求準(zhǔn)備完畢

5
把西瓜底部，把瓜瓤挖掉，用尖嘴刀弄出造型

6
把西瓜球 放入瓜盅里

原地 - 高恩
詞：高安
曲：高安
曾經(jīng)的相見(jiàn)牽手的畫(huà)面定格在昨天
甜蜜的誓言變成了謊言依稀在眼前
發(fā)黃的相片不老的容顏歲月的變遷
你就在我心里面
思念的糾纏堆積的情感一天又一天
永恒的愛(ài)戀默默的期盼對(duì)你永不變
你曾經(jīng)說(shuō)過(guò)你會(huì)愛(ài)我 愛(ài)我到永遠(yuǎn)
你會(huì)陪我到天邊

我還在原地，依然等著你
無(wú)法忘記你，愛(ài)過(guò)的痕跡
我還在原地，默默祝福你
從來(lái)沒(méi)忘記，你就是唯一
曾經(jīng)的相見(jiàn)牽手的畫(huà)面定格在昨天
甜蜜的誓言變成了謊言依稀在眼前
發(fā)黃的相片不老的容顏歲月的變遷
你就在我心里面
思念的糾纏堆積的情感一天又一天
永恒的愛(ài)戀默默的期盼對(duì)你永不變
你曾經(jīng)說(shuō)過(guò)你會(huì)愛(ài)我 愛(ài)我到永遠(yuǎn)
你會(huì)陪我到天邊
我還在原地，依然等著你
無(wú)法忘記你，愛(ài)過(guò)的痕跡
我還在原地，默默祝福你
從來(lái)沒(méi)忘記，你就是唯一
我還在原地，依然等著你
無(wú)法忘記你，愛(ài)過(guò)的痕跡
我還在原地，默默祝福你
從來(lái)沒(méi)忘記，你就是唯一
你就說(shuō)我永久的唯一

瓜田李下
發(fā)音 guā tián lǐ xià
釋義 比喻容易引起嫌疑的場(chǎng)合。
出處 《北史·袁翻傳》：“瓜田李下，古人所慎。” 瓜田李下的故事
示例 只要自己行得正，就是在瓜田李下也沒(méi)有什么可擔(dān)心的。
近義詞 瓜李之嫌

一個(gè)傻子吃的瓜子

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