陳皮煮水孩子可以喝嗎

洗陳皮的水量不宜過(guò)多，洗皮時(shí)水量要適量，以剛剛沒(méi)過(guò)陳皮為宜。如果水量過(guò)多，容易因浸泡過(guò)多而導(dǎo)致口感度下降。

洗陳皮的時(shí)間不宜過(guò)久，陳皮含有揮發(fā)油、黃酮類物質(zhì)、生物堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不但對(duì)人體健康有益，而且沖泡起來(lái)非常有韻味。

水的溫度不宜過(guò)低，每一款茶都有屬于自己的溫度，耐泡型的陳皮建議用80℃以上的水進(jìn)行清洗。因?yàn)橛美渌雌r(shí)，不但瓣片難舒展，而且陳香難以釋放，從而影響后續(xù)品飲的價(jià)值享受。

一般五年以下的陳皮，口感稍苦，不適合用來(lái)泡茶，若用于泡茶，則可能出現(xiàn)口感帶苦、酸、澀的情況。

泡茶應(yīng)該選擇五到十年左右的陳皮，入口口感甘醇。

當(dāng)然，越陳久的陳皮，氣味口感就越佳。

選好年份的陳皮，然后就要選對(duì)自己喜歡的泡制方法。

陳皮茶有泡茶法和煮茶法。

一、泡茶法

泡茶法，用滾沸開(kāi)水冼、單獨(dú)泡新會(huì)陳皮，用蓋碗、瓷壺、紫砂壺泡；

喜歡淡的，建議用泡茶法。

二、煮茶法

煮茶法，將新會(huì)陳皮放入茶壺中用冷水煮沸；

由于陳皮的出味時(shí)間較長(zhǎng)，喜歡濃的，建議用煮茶法，更能體現(xiàn)陳皮的香厚感。

如何正確用陳皮煮茶？

分量：一個(gè)完整三瓣?duì)畹年惼ぃㄖ丶s8克）配250毫升左右水。

方法：

1.煮之前，先清洗除掉表面的灰塵雜質(zhì)；

2.取陳皮隨冷水下壺，煮開(kāi)后再改文火煮三到五分鐘。

這樣，陳皮才能完全的出味。

陳皮茶，可泡可煮，方法不同，沖泡時(shí)間長(zhǎng)短不同，會(huì)使陳皮水的口感、濃淡有不同。

有人喜歡濃，有人喜歡淡，各人口感不同，根據(jù)自己的喜愛(ài)選擇適合自己的炮制方法。

煮雞湯好喝的做法如下：

工具／原料：烏雞1只、姜5克、蔥5克、料酒5克、桂圓2個(gè)、紅胡燃棗2個(gè)、黃芪3克、白芍2克、黨參3克、當(dāng)歸2克、枸杞5克、鹽2克。

1、雞肉焯水去腥去血沫。

2、雞肉冷水入枯做彎鍋，放入蔥姜。

3、放入紅棗、枸杞等輔助沒(méi)悶藥材。

4、煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

5、加鹽端出即可。