板栗南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

板栗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
1個(gè)回答2023-10-16 17:20
板栗不僅甘甜芳香,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如糖、淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦質(zhì)元素,其中淀粉含量50%~70%,蛋白質(zhì)5.7%~10.7%,脂肪2%~7.4%,可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。板栗的維生素B1、維生素B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每1000克鮮棚纖栗還含有240毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。板栗含礦物質(zhì)豐富,尤其是含鉀突出,比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。板栗還普遍用于食品加工,烹飪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板返此栗雞,噴香味美,回味無窮。栗實(shí)還可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗多產(chǎn)于山坡地,國(guó)外稱之為“健康食品”,漏和迅屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。
板栗有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2個(gè)回答2023-01-02 03:50
栗子中含碳水化合物達(dá)40%之多(是馬鈴薯的2.4倍),蛋白質(zhì)10.7%,脂肪2.7%。鮮栗子的維生素B1、B2含量非常豐富,維生素C的含量比西紅柿還多。栗子還含有膳食纖維、單寧酸、胡蘿卜素以及磷、鈣、鉀、鐵等各種礦物質(zhì)。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
1個(gè)回答2022-11-19 09:47
板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。以十粒計(jì)算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工,烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮,可延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。板栗多產(chǎn)于山坡地,國(guó)外稱之為“健康食品”,屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。
板栗有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?
2個(gè)回答2022-10-04 13:17
板栗不僅甘甜芳香,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如糖、淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦質(zhì)元素,其中淀粉含量50%~70%,蛋白質(zhì)5.7%~10.7%,脂肪2%~7.4%,可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。板栗的維生素B1、維生素B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每1000克鮮栗還含有240毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。板栗含礦物質(zhì)豐富,尤其是含鉀突出,比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。板栗還普遍用于食品加工,烹飪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板栗雞,噴香味美,回味無窮。栗實(shí)還可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗多產(chǎn)于山坡地,國(guó)外稱之為“健康食品”,屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。
板栗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
3個(gè)回答2023-01-27 12:05
栗子素有“干果之王”美譽(yù),具有重要的保健價(jià)值。其果實(shí)味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,粉質(zhì)細(xì)膩,具有養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血之功效。

①蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是栗子的重要營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)栗子貯藏期間的品質(zhì)起著重要作用,栗子中蛋白質(zhì)的變化也反映了栗子在貯藏過程中的衰老速度。

②脂肪:栗子中脂肪含量不高,但與栗子的風(fēng)味有很大關(guān)系。

③碳水化合物:栗子中碳水化合物含量較高,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用,其中淀粉含量較高。

④水分:水分含量占到47%~56%之間。

⑤維生素:含有多種維生素,比如維生素C、B族維生素,胡蘿卜素等。栗子貯存期的抗性和耐貯存性與維生素C等多種酶的活性有關(guān);維生素B2(核黃素)對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

⑥礦物質(zhì):栗子中含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵等。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
1個(gè)回答2023-08-11 14:51
你里面主要就是含有豐富的一個(gè)蛋白質(zhì),而且還有一些淀粉含量,包括碳水化合物的含量都是比較高的。
栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1個(gè)回答2023-01-03 09:10
你好朋友,
栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),
能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、
骨質(zhì)疏等疾病,
是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;
栗子含有核黃素,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,
并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用;
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,
可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,
筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,
是老年人理想的保健果品。
栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的,
更有利于人體的吸收和健康
謝謝。
栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2個(gè)回答2023-04-04 22:21
板栗健脾養(yǎng)胃補(bǔ)腎,但淀粉含量很高,糖友怎樣吃?教你4個(gè)食。

一、板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

板栗的碳水化合物含量42%左右,10克蛋白質(zhì)含量4.2克,脂肪含量0.7克,膳食纖維1.7克,熱量185千卡(相當(dāng)于1碗半米飯),還有豐富的維生素,有益健康。

中醫(yī)認(rèn)為,板栗有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、益氣健脾、緩解肉肌疲勞的功效,這些恰恰又是很多糖尿病人出現(xiàn)的癥狀,所以比較適合。

二、板栗對(duì)血糖的影響

板栗的碳水化合物含量42%,升糖指數(shù)60,血糖負(fù)荷24,屬于比較容易升糖、血糖負(fù)荷比較高的食物。因此,不建議糖友單獨(dú)食用,可以替代主食一起食用。

三、糖尿病人可以吃糖炒板栗嗎?

糖炒板栗會(huì)添加油與糖,這些成分可能滲透到板栗內(nèi)部,增加板栗的糖分與油脂;而且,本來板栗就是高糖食物。因此,不建議糖尿病人吃糖炒板栗。

四、適合糖尿病人的4個(gè)食譜

1、板栗燒雞

板栗(去殼)、香菇、雞肉適量,按照常用烹飪方式,加水煮熟,濃縮湯汁。

2、板栗排骨湯

板栗(去殼)、胡蘿卜、豬肋排適量,加水與佐料,燉湯。

3、板栗山藥

板栗去殼,山藥切段,先炒板栗半熟,加入山藥、水,大火煮熟。

4、板栗羊肉

板栗、羊肉、胡蘿卜、白蘿卜適量,先將羊肉焯水去腥,燒至半熟,然后加入板栗、蘿卜,大火燜十分鐘差不多。

板栗不要吃太多,每次5個(gè)左右,一天十來個(gè),主食減少一點(diǎn)。
板栗被稱為“秋果之王”,它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
4個(gè)回答2022-12-24 14:40
板栗有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它還有大量的鈣鐵等元素??梢詮?qiáng)健筋骨,可以補(bǔ)腎,可以和中益氣,可以養(yǎng)胃。另外它其中的維生素含量和微量元素含量非常的高,可以有效的提升人體的免疫力,補(bǔ)充人體所需要的必要營(yíng)養(yǎng)。
西瓜子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值??
1個(gè)回答2024-03-12 00:53

西瓜子所含脂肪的數(shù)量與花生相當(dāng),但其蛋白質(zhì)含量高于普通堅(jiān)果,并富含多種礦質(zhì)元素,特別是鐵、鋅等元素含量高,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的零食。根據(jù)我國(guó)食物成分表數(shù)據(jù)顯示,每百克炒西瓜子仁含能量573千卡,蛋白質(zhì)32.7克,脂肪44.8克,每天吃上一小把,可以給體弱的婦女補(bǔ)充蛋白質(zhì),也可以幫助兒童補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵。

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