西葫蘆的營養(yǎng)價值

一、含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有利于增強(qiáng)人體的免疫力。
二、有豐富的維生素C，促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病能力。
三、葫蘆中含有胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，具有降血糖的效果。
四、含有較多的胡蘿卜素，能阻止人體致癌物質(zhì)的合成，具有的防癌抗癌作用。
五、還能清熱解毒，常吃葫蘆可有效防治痤瘡、及各種瘡癤癰毒。