番茄醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醬菜中含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì)，又具有特殊香味，是一年四季深受人們喜愛的菜肴。
醬菜在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸菌，這對(duì)兒童、中老年人有助消化、調(diào)節(jié)腸胃功能的好作用。還是一種很好的開胃菜。
醬菜的制作工藝非常嚴(yán)謹(jǐn)，如果不負(fù)責(zé)任的企業(yè)在生產(chǎn)過程中不能嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)，醬菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽成分，這樣反而不利于健康。
醬菜是眾多美食中的一員，所以在我們選食醬菜的時(shí)候，一定要選擇那些正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品。

1) 咂嘴舔唇：形容貪饞的樣子。亦表示食物味道美好。

2) 咂嘴咂舌：形容貪吃的饞相。亦表示食物味道美好。

3) 山膚水豢：本指山上水中出產(chǎn)的美味食物。后泛稱美味。

4) 余味無窮：形容美妙的詩文、歌曲或可口的食物耐人回味。

5) 食毛踐土：毛：指地面所生之谷物;賤：踩。原意是吃的食物和居住的土地都是國(guó)君所有。封建官吏用以表示感戴君主的恩德。

6) 雕盤綺食：精美的器皿及食物。

7) 珍饈美饌：饈：滋味好的食物，饌：飯食。珍貴而味道好的食物。亦作“珍羞美味”。

8) 口多食寡：吃飯的人多，但是食物很少。

9) 祝哽祝噎：祝：禱祝;哽、噎：食物堵住食道。古代帝王敬老、養(yǎng)老的表示：請(qǐng)年老致仕者飲酒吃飯，設(shè)置專人禱祝他們不哽不噎。

10) 殘茶剩飯：殘留下的一點(diǎn)茶水，剩下來的一點(diǎn)食物。

11) 嚙檗吞針：檗：俗稱黃柏，味苦。嚙檗：食用黃檗，比喻食物之味如黃檗之苦。吞針：將針吞下，比喻食物極難入口。形容食物難以下咽。

12) 三牲五鼎：舊時(shí)形容祭品豐盛。后來也形容食物美好。

13) 三葷五厭：泛指葷腥食物。

14) 魚餒肉?。吼H：魚臭爛;?。喝飧癄€。魚爛肉腐。泛指變質(zhì)的食物。

15) 惡衣惡食：惡：粗劣的。指粗劣的衣服和食物。

16) 雕蚶鏤蛤：指精致而好吃的食物。

17) 珠翠之珍：指水陸所產(chǎn)的美味食物。

18) 侈衣美食：侈衣，華美的衣服;美食，鮮美的食物。言衣食俱精。

19) 糟糠之妻不下堂：糟糠：用以充饑的酒糟糠皮等粗劣的食物;堂：正房。不要遺棄共過患難的妻子。

20) 啜食吐哺：輟：中止，停止。停止用飯，吐出口中含的食物。

21) 斷齏畫粥：斷：切斷;齏：醬菜或腌菜之類。指食物粗簡(jiǎn)微薄。形容貧苦力學(xué)。

22) 食前方丈：方丈：一丈見方。吃飯時(shí)面前一丈見方的地方擺滿了食物。形容吃的闊氣。

23) 攻苦食淡：攻：做;若：艱苦;淡：清淡。做艱苦的工作，吃清淡的食物。形容刻苦自勵(lì)。

24) 一饋十起：饋：以食物送人，這里指吃飯。吃一頓飯要起來十次。形容事務(wù)繁忙。

25) 水陸畢陳：水陸：指水陸所產(chǎn)的珍貴食物。各種山珍海味全都陳列出來。形容菜肴豐富。

26) 讓棗推梨：小兒推讓食物的典故。比喻兄弟友愛。

27) 衣單食薄：衣裳單薄，食物很少。形容生活困苦。

28) 咽苦吐甘：指母親自己吃粗劣食物，而以甘美之物哺育嬰兒。形容母愛之深。

29) 解衣推食：把穿著的衣服脫下給別人穿，把正在吃的食物讓別人吃。形容對(duì)人熱情關(guān)懷。 30) 剩菜殘羹：吃剩的食物。比喻棄余無用之物。