脂肪

1、讀音：zhī fáng。

2、意思是散銷：有機(jī)化合物，由三個脂肪酸分子和一個甘油分子化合而擾鬧成，存在于人體和緩掘罩動物的皮下組織以及植物體中。脂肪是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)。

3、食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。

脂肪肝的產(chǎn)生是由于肝細(xì)胞質(zhì)變和脂肪儲積過多導(dǎo)致的。

分類：脂肪肝根據(jù)嚴(yán)重程度分為輕度脂肪肝，中度脂肪肝和重度脂肪肝。

危害：脂肪肝可損傷肝功能，導(dǎo)致肝硬化。

預(yù)防脂肪肝：

（1）心情要開朗——不暴怒，少氣惱，注意勞逸結(jié)合等是相當(dāng)重要的。

（2）合理膳食——每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細(xì)搭配營養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。

（3）適當(dāng)運(yùn)動——每天堅(jiān)持體育鍛煉，可視自己體質(zhì)選擇適宜的運(yùn)動項(xiàng)目，如慢跑打乒乓球羽毛球等運(yùn)動。要從小運(yùn)動量開始循序漸進(jìn)逐步達(dá)到適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動量，以加強(qiáng)體內(nèi)脂肪的消耗。

（4）慎用藥物——任何藥物進(jìn)入體內(nèi)都要經(jīng)過肝臟解毒，在選用藥物時更要慎重，謹(jǐn)防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進(jìn)一步加重肝臟的損害。