美味龍蝦做法大全

口味蝦的熱量并不高，吃了不會(huì)發(fā)胖，做法可以是清蒸，也可以是紅燒，還可以爆炒。

前者就是麻辣啊 很明顯的啊

紅色的外殼夾雜白色的條紋，飄著鮮氣，入口更是鮮美，一口要上去，富有彈性，鮮汁流入口中，更是讓人回味無窮。

冰鎮(zhèn)小龍蝦

現(xiàn)在很多店為了吸引顧客，不斷地推出新口味迎合，這冰鎮(zhèn)的小龍蝦沒有熱得來的好吃，不過很多人還是喜歡的，冰鎮(zhèn)過后，小龍蝦的肉更加的緊實(shí)，年輕人比較喜歡吃。蛋黃焗龍蝦

酥香的蛋黃碎包裹著飽滿的小龍蝦，一口咬下去，綿密的口感和麻辣的味蕾體驗(yàn)讓人回味無窮。感覺這種口味還是蠻誘人的。

油燜小龍蝦

它也是一種很好吃的口味，還是用小龍蝦作為主要食材，以香辣醬、蔥姜蒜、胡椒等等作為輔料而做成的美食，紅彤彤的外殼看著都讓人垂涎欲滴，吃起來鮮嫩爽滑，味道鮮美。

麻辣小龍蝦

先將小龍蝦刷干凈，然后剪去頭部和尾部淤泥較多的地方，去除蝦線，然后放進(jìn)清水中清洗。準(zhǔn)備好大蔥、老姜、洋蔥、干辣椒等作料，等油鍋燒熱以后放入火鍋底料和豆瓣醬，翻炒一會(huì)兒再將準(zhǔn)備好的作料全下進(jìn)鍋中，炒香之后倒入清洗好的小龍蝦翻炒，然后倒入料酒悶煮15分鐘左右，出鍋之前撒上鹽和白糖就可以慢慢品嘗。

其實(shí)味道并沒有差別太大，只是外觀看起來比較獨(dú)特。

1、對(duì)蝦摘去蝦頭。

2、蝦頭剪去蝦須清洗干凈。

3、放入攪拌機(jī)，加入適量清水，打磨成細(xì)細(xì)的伏鍵舉醬狀。

4、磨好的蝦醬放入適量的鹽。

5、裝入無油無水的干凈瓶子里，密封后放入冰箱保鮮發(fā)酵。

6、吃的時(shí)候，取一碗放入少許缺碧蝦醬，打入一個(gè)雞蛋。

7、加入蝦醬兩倍的清水，攪打均勻。

8、在蝦醬上放入切碎的蔥花。

9、倒入熟花生油，攪拌均勻后入鍋蒸熟亮滑即可。

大龍蝦和普通大蝦口味完全不一樣，龍蝦味道十分鮮美，普通大蝦也就是對(duì)蝦，味道一般般，也許就是龍蝦好吃，所以價(jià)格也比對(duì)蝦高出許多。

首先我們將龍蝦處理干凈，然后起鍋燒油，放入蔥姜大料，再把辣椒放入其中，加入少許的麻椒，再放入火鍋底料，炒出紅油，將龍蝦放入其中，大火翻炒5分鐘左右即可。