炒酸棗子

山東東南有座九頂蓮花山，因山有九頂酷似盛開的花瓣，整體形如蓮花而得名，相傳，很久以前在山前和山后各住著一戶農(nóng)夫，山前居住的農(nóng)戶姓棗，生有一男孩比較憨厚老實(shí)勤奮取名為：“棗子”。山后的農(nóng)戶姓酸，家有一女長得漂亮伶俐取名為“酸花”。

有一天，酸花像往常一樣挎著籃子到山上去挖野菜，不知不覺就走到了山前，這時(shí)正巧遇到去山上砍柴的棗子。雖然兩家只有一山之隔，但以前卻從沒見過面，酸花一邊故意裝作在挖野菜，一邊在旁邊細(xì)細(xì)打量這個(gè)與自己相仿的年輕人，她發(fā)現(xiàn)這個(gè)與自己相仿的年輕人張的還真俊俏，雖然皮膚被太陽曬得有些黑但越看越耐看，而且干活比較勤快賣力氣，不覺自己心里產(chǎn)生了一絲的愛慕情絲。

這時(shí)的棗子呢，也在酸花偷偷打量自己的時(shí)候，也在有意無意的瞅著酸花把她上下打量一番，自己心里犯嘀咕這哪來的姑娘，長得可真好看，漂亮的臉蛋苗條的身段，還有那一雙靈巧的雙手，自己心里有種說不出喜悅情緒對(duì)姑娘自然有了意，雖然，兩個(gè)人都裝作在干活，但兩人都在瞧著對(duì)方，真是一個(gè)有情，一個(gè)有意，直到西邊的太陽要落山，兩個(gè)年輕人才都依依不舍的向各自家奔去。

棗子回家后，晚上在床上輾轉(zhuǎn)難眠，腦袋里總是展現(xiàn)出那道靚麗的身影，第二天一早，棗子就向爹娘訴說了遇到的姑娘，這可把老兩口樂壞了，趕緊張羅去托媒人去說媒。媒人也是很盡心盡力一連去了三趟酸花家，但都沒有成功，原因很簡(jiǎn)單酸花她娘嫌棄棗子家窮，媒婆說破嘴皮子都沒用。

酸花見自己娘親不同意，氣的飯不吃，覺也不睡天天從窗外望向山前，一次趁著父母不注意偷偷跑了出來來到了山前，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到了那個(gè)朝思暮想的身影，原來?xiàng)椬訌拿狡拍抢镏浪峄ㄋ锵訔壦腋F不同意婚事，就每天都來山上看能否再能遇到酸花，沒想皇天不負(fù)有心人還真讓他等到了，看著眼前消瘦的身影棗子感覺自己的心都在滴血，還沒說幾句相思的話語。酸花的父母就趕來把酸花強(qiáng)啦回了家，回家后酸花的母親防止酸花再次去見棗子，就把酸花鎖在了家里自己親自看著。

酸花被帶回家后，直接開始，不吃，不喝，不睡，不久精神恍惚就患了精神病。棗子聽說酸花得了精神病后，悲痛欲絕，沒多久也變的瘋瘋癲癲也成了精神病，整天在山上跑來跑去。沒幾天，等人們?cè)俅握宜麄兊臅r(shí)候，兩個(gè)年輕人相擁餓死在一塊巖石旁。

后來，在他們死的地方長出一顆渾身都帶有刺的植物，每到秋季枝頭會(huì)掛滿酸酸甜甜的圓形果實(shí)，人們都說：“這是酸花和棗子托生”，便取了兩家之姓命名為“酸棗”。

一把酸棗

故事概況——清未民初。山西晉中。富甲一方的殷家人丁不旺，多病寡居的殷氏帶著兒子傻少爺苦苦支撐著歲月。殷家的管家貪得無厭，為侵吞殷家財(cái)產(chǎn)，處心積慮地撮合自己的私生女——丫環(huán)酸棗做傻少爺?shù)南眿D。

美麗善良的酸棗與勤勞聰明的小伙計(jì)真摯相愛，用一把酸棗私定終身。他們抗?fàn)幉⒃噲D改變命運(yùn)，然而，一個(gè)裝滿象征愛情的酸棗荷包卻被管家偷放毒藥……。茫茫西口古道上釀就了一對(duì)生死戀人的千古絕唱。

序

清末民初，連年災(zāi)荒。人們紛紛遠(yuǎn)走西口，以求活命保家。

殷家的丫環(huán)酸棗和小伙計(jì)偷偷相戀。為改變命運(yùn)，小伙計(jì)在酸棗的鼓勵(lì)下毅然遠(yuǎn)行學(xué)徒經(jīng)商，一對(duì)戀人在青磚老墻下依依惜別。

一幕 ?

殷家傻少爺過生日，富家女子、民間藝人前來祝賀。傻少爺瘋打眾人，酸棗勸阻被傷，她思念著遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的小伙計(jì)……

小伙計(jì)戀著心上人中途返回，酸棗怨其不爭(zhēng)，將他逐出家門。

二幕 ?

西口外，殷家百年老號(hào)，商鋪林立。小伙計(jì)起早貪黑，刻苦學(xué)徒。

月上高樓，小伙計(jì)思念著心上人酸棗姑娘，回憶著酸棗樹叢里私定終身的幸福情景。

三幕 ? ?

年終，各分號(hào)的掌柜攜帶著禮品回到殷家。生病的大掌柜托小伙計(jì)帶回的是口外總號(hào)利潤豐厚的帳本和舉薦小伙計(jì)的信。喜出望外的殷氏任命小伙計(jì)為總號(hào)二掌柜。滿心歡喜的酸棗姑娘把裝滿酸棗的荷包送給了小伙計(jì)。在幸福的纏綿中，躲在一旁的管家借傻少爺之手在荷包里偷放了毒藥……。

四幕

兩年后，殷家燈火輝煌，為了給殷氏沖喜治病，管家硬逼酸棗與傻少爺成婚……

酸棗反抗，病重的殷氏撒手歸天。管家為侵吞殷家財(cái)產(chǎn)，給酸棗講明父女真相，并把投毒謀害小伙計(jì)的事告訴了酸棗。酸棗經(jīng)不起這巨大的打擊，她……瘋了……

炒紅棗和不炒紅棗主要區(qū)別體現(xiàn)在炒紅棗一部分發(fā)生炭化，而且會(huì)導(dǎo)致部分維生素?fù)p失，只是炒紅棗中含有的其他營養(yǎng)成分更容易通過消化道被人體吸敬銀收，經(jīng)常食用有一定的養(yǎng)生排毒作用。

炒紅棗和不中稿則炒的味道上也是不同的，炒紅棗帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，不炒紅棗不存在苦味。

食用方法的不同：

炒過的紅棗一般可以泡水喝，而不炒的紅棗可以直接吃，也可以煮粥。

炒紅棗時(shí)可以把紅棗切成塊狀，在沒有油、沒有水的鍋里，用用中小火慢慢炒制，炒到紅棗果肉發(fā)焦但不發(fā)黑的時(shí)候關(guān)火取出就可以。

紅棗茶一賣棚般是大棗燒熟或是炒過泡水喝或者把大棗煮開后飲水吃棗。