宋代兔毫建盞

建盞是宋代八大名瓷之一，盛興于宋代。因為當時點茶盛行而受到追捧，到了明代因為飲茶習慣的改變而走向衰落。
建盞有四大器型束口、斂口、撇口、敞口。
釉色分為兔毫 油滴 曜變 烏金 柿紅 茶茉等。

建盞的歷史悠久，宋代就已經(jīng)有了建盞，建盞主要是用來盛水的器皿，能夠保溫蓄熱、提升口感、軟化水質(zhì)，注重品質(zhì)的朋友可以看看宋韻建盞，質(zhì)量不錯。

第一類：烏金釉。這是建窯黑瓷較典型的釉色。烏金釉有的表面烏黑如漆；有的則黑中泛青，即所謂的“青黑”；此外，也有的呈黑褐色或醬黑色；成熟時期的烏金釉釉層普遍較厚，“色黑而滋潤”，上乘者亮可照人，表現(xiàn)出莊重素雅之美。
第二類：兔毫釉?！巴煤痢币辉~在宋代文獻中已頻繁出現(xiàn)：如蔡襄的《茶錄》中說：“建安所造者紺黑

建盞，福建省南平市建陽區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數(shù)為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內(nèi)收。淺圈足。形如漏斗狀，俗稱“斗笠碗”。[1]

如下：

一、國家級：2位。

孫建興（國家級非遺傳承人 中國陶瓷藝術(shù)大師 ）；李達（中國陶瓷藝術(shù)大師）。

二、省級非遺傳承人：6位。

蔡炳盛，黃美金，蔡炳龍，許家有，孫莉，熊中貴。

三、市級非遺傳承人/市級工藝美術(shù)大師：40位。

黃文勇，陸金喜，裴春元，陳祥松，闕梅嬌，詹桂溪，葉禮忠，孫福昆，鄭興梨，呂竹興，廖設(shè)生，蔡炳昆，黃祥元，陳國文，邱華忠，鄒云源，葉禮旺，危敏捷，盧國偉。

林長明，陳旭，李細妹（女），修光明，葉興旺，吳興乾，童興春，連小華，陳玉鋒，楊興生，朱信叢，徐長和，邱芙蓉，揭繼榮，謝朝華，蔡龍，葉國旺，沈?qū)W東，肖 毅，葉詩明，楊敏。

四、縣級非遺傳承人：19位。

張修潘，饒飛雄，賴敏惺，葉智慧，暨國軍，吳立勇，張奉成，呂河東，吳立主，黃長發(fā)，吳周福，周建平，陳艗，陳慧敏，陳春華，陳玉鋒，林杰，張家華，魏帝鋒。

建盞界的門派——油滴派

現(xiàn)在的建盞第一大派，油滴派可謂是人才濟濟。領(lǐng)軍人物李達自八十年代末，潛心研究油滴盞，燒制工藝已達登峰造極，是為建盞界公認的泰山北斗。

蔡炳盛作為油滴盞的另一位代表人物，一生癡迷于油滴盞的制作，明眼人只需一看，便可知他的燒制功力有多高深。

此外，油滴派還有許多出類拔萃的人物，如蔡炳昆、闕梅嬌、裴春元、鄒云源、饒飛雄、廖銘、翁書杰、陳春華、許哲等人。

建盞主要是用來盛水的器皿，但是相比普通茶杯他有很多其它功效
一：保溫蓄熱、提升口感的功能
二：建盞具有養(yǎng)生保健的功能
三：建盞具有防腐保鮮的功能
所以如果您是個注重品質(zhì)的人，一定要選擇使用建盞喝茶。但是要注意建盞的真?zhèn)危ㄗh您選擇購買盞行天下的建盞

有很多人認為便宜的建盞就是有毒的，這其實是非常錯誤的觀點。
首先，建盞的釉料是通過礦石和草木灰按一定比例合成，并且礦石和草木灰多來自生態(tài)環(huán)境良好的閩北。釉料是在高溫下形成美麗的結(jié)晶斑紋，建盞不僅無毒，還對人體有好處，鐵元素是人體必需元素，而這些美麗的鐵系結(jié)晶斑就是由有益的鐵組成。
另外，一只建盞在窯爐中燒制，需要1200-1300℃的高溫，如此高溫之下，一些不耐熱的雜質(zhì)也會被分解，燒制過程中不添加任何其他材料，如果添加了也許會影響建盞的燒成。高溫過程中建盞釉料形成玻璃質(zhì)的釉面，也就是我們常說的玻化，全程僅僅是高溫而已，不存在有毒的可能性。
關(guān)于這些知識和誤解，可以去多看看夫物盞集的內(nèi)容

建盞保養(yǎng)有哪些小技巧？新買的建盞如何開盞，又怎么才能養(yǎng)七彩光

很多人在喝茶時可能會有這樣一個感覺，那就是用不同的茶盞喝茶會有不同的感覺，建盞作為茶器的一種，自然也是這個道理，大家用它喝茶能體會到不同的感覺，建盞也就越來越受歡迎了。

不過不少盞友在入手心儀的建盞后，卻不明白如何把盞養(yǎng)好，如何讓建盞發(fā)揮更多的應(yīng)有的價值。還有盞友疑問，建盞怎么開盞，怎么保養(yǎng)，怎樣清洗？因此本文主要就談一談建盞的養(yǎng)護問題。

所謂建盞開盞，事實上本來沒有這個東西的，可能是玩紫砂壺的朋友開始玩建盞了，“開壺”這個名詞就變成了“開盞”。建盞開盞雖然不像紫砂壺那么多講究，但作為一只新建盞，使用前還是需要做一些比較簡單的清潔工作。首先用燒開的沸水寖泡建盞，然后用正常的清水洗干凈，自然風干后，就可以實現(xiàn)正常喝茶的作用了。

看到這里，你可能感覺有點簡單，但建盞開盞就是很簡單。建盞當?shù)氐牟簧贌K師傅也是用沸水燙一燙，就開始使用了。

常用建盞喝茶的朋會發(fā)現(xiàn)，每天正常喝茶之后，建盞的正常清洗，一段日子后，會看到釉面逐漸出現(xiàn)顏色的變化，藍色、紫色、金色等等，這樣的神奇變化只能親自體驗感受，細細品味，而這也是體驗建盞魅力的方式之一。

喝茶養(yǎng)盞能出七彩光，這是很多盞友都知道事情。但用過一段時間所產(chǎn)生的寶光，卻不一定是真正的七彩寶光。這種所謂的彩光可能是茶垢的顏色，并不是真正養(yǎng)盞出來的效果，而且沒有靈性。那我們?nèi)绾尾拍苷_的養(yǎng)出七彩寶光呢？其實就自然隨緣就好了，該來的總會來的。

使用建盞喝茶非常簡單，它也不會挑茶，什么茶都可以用建盞來喝。而且用建盞喝茶的好處有很多，用著軟化水質(zhì)和提升茶香的作用。

每天用建盞喝茶前，最好用沸水燙一下，這樣也有利于提升茶湯的口感。喝完最后一盞茶后，再用沸水沖洗干凈，除去殘留在建盞上的茶垢，放置在自然處，風干即可，當然也可以用一個專門茶布，擦拭干凈。

而且每周三天或五天進行一次徹底的清洗。其中需要小心的是，不要用鋼絲球或帶有金屬粒子的器皿，因為這會對建盞的釉面造成不可挽回的損失。

此外，還有一點要提醒大家，不要一直使用一只建盞，最好有一只建盞作備用，兩者之間交替進行使用，這樣不僅可以讓建盞歇息一下，還能使釉面能夠自然的徹底干燥，再使用喝茶的時候就能得到更好的吸收，而且還能不斷增長建盞的使用時間。 最后不要讓茶水在建盞中過夜，這樣不會起到養(yǎng)盞的作用，更會傷害建盞。

建盞有情，溫潤無聲。把玩建盞，第一個重要的就是興趣。建盞是為茶而生，用建盞品茗更是是為了樂趣和健康。這就是需要在與建盞相處的過程中，享受其中，這樣做不僅保持了初心，七彩寶光也就水到渠成的成功了。