肉桂 熏香

熏肉怎么熏成的
1個回答2024-05-26 21:51
熏肉(一)的做法: 1.處理:將夾心肉刮凈毛茬,雜質(zhì),洗凈,修成正方塊形。
2.腌制:上下左右用鹽、花椒、味精、蔥姜末、料酒的混合物搓勻擦透,放入容器腌制30分鐘左右。
3.煮制:鍋架火上,把肉及腌味調(diào)料一起放鍋內(nèi),下醬油和適量的水,旺火燒開,撇凈浮沫,小火燜煮約1.5個小時以上,至肉達到八成熟時撈出,晾涼。
4.熏制:用大鐵鍋1個,鍋底鋪上鋸末,撒上茶葉、白糖、上架鐵絲網(wǎng),多上鋪排整顆蔥,蔥上放肉,肉皮朝上,蓋上鍋蓋,在鍋下燒火,先用大火把熏料燒起冒煙,因減小火力,熏約10多分鐘,肉上色后即可出鍋,稍涼,刷上香油,切成薄片,裝盤食用。
哪里可以買到肉桂和丁香
3個回答2023-07-14 22:10
菜市場的雜貨店
香熏和熏香有什么區(qū)別嗎?
1個回答2022-09-14 00:55
香薰是植物單方精油、復方精油和基礎(chǔ)油等精油,而熏香是指用于裝香薰精油的容器如:熏香爐、熏香器等。
熏肉怎么做的
1個回答2024-06-13 10:29
熏肉的做法熏肉的制作材料:主料:豬夾心肉(軟五花)1000克調(diào)料:醬油30克,茶葉2克,鹽20克,大蔥15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克熏肉的特色:色澤金黃,煙香濃郁,肥而不膩,鮮美可口。熏肉的做法: 1.處理:將夾心肉刮凈毛茬,雜質(zhì),洗凈,修成正方塊形。 2.腌制:上下左右用鹽、花椒、味精、蔥姜末、料酒的混合物搓勻擦透,放入容器腌制30分鐘左右。 3.煮制:鍋架火上,把肉及腌味調(diào)料一起放鍋內(nèi),下醬油和適量的水,旺火燒開,撇凈浮沫,小火燜煮約1.5個小時以上,至肉達到八成熟時撈出,晾涼。 4.熏制:用大鐵鍋1個,鍋底鋪上鋸末,撒上茶葉、白糖、上架鐵絲網(wǎng),多上鋪排整顆蔥,蔥上放肉,肉皮朝上,蓋上鍋蓋,在鍋下燒火,先用大火把熏料燒起冒煙,因減小火力,熏約10多分鐘,肉上色后即可出鍋,稍涼,刷上香油,切成薄片,裝盤食用。
熏肉如何做著吃
1個回答2024-03-26 07:40

一、熏肉怎么吃——香干熏肉

第一步:將香干和熏肉一起切片,蒜和姜切片,辣椒則切段。

第二步:炒鍋中放入油,用生姜和干辣椒爆香之后放入熏肉。

第三步:熏肉翻炒之后會變成透明色,此時就可以放入香干。

第四步:香干持續(xù)翻炒,加入水,剁椒醬翻炒均勻。

第五步:蓋上鍋子燜煮收汁,最后用鹽調(diào)味即可。

二、臘肉怎么做好吃:冬筍炒臘肉

第一步:冬筍半斤,臘肉200克,蒜和朝天椒少許。黃酒和豆豉。

第二步:臘肉切片,將冬筍去掉外殼之后剃掉老根,蒜切片,朝天椒切絲。

第三步:鍋中加入一碗水,燒開水之后放入冬筍進行汆燙,五分鐘后將筍撈出。

第四步:冬筍瀝干水之后待用,超過中加油燒至五成熱,放入豆豉先煸炒出香味。

第五步:放入臘肉翻炒知道肉變成半透明色。

第六步:之后往鍋中加入冬筍片,滴入黃酒,生抽,糖,鹽和蒜,還有就是辣椒絲。

第七步:將所有食材一起翻炒均勻,即可。?

熏肉怎樣吃
1個回答2024-06-06 13:28
熏肉就和臘肉一樣,都是勞動人民在長期的生活實踐中總結(jié)的肉類保存方法。灶橘首先要把熏肉放在清水中浸泡,使其回渣辯則軟除去上面的煙硫味,再上屜蒸透,取出后切片切絲炒菜,堡湯,作手如棚抓飯都行,總之像鮮豬肉作菜一樣用就行。
電香爐熏香粉可以熏幾次
1個回答2024-01-29 20:35
熏五六次吧,大概一周左右香粉就要換一次。
香粉的用量不用太多,香爐溫度從140攝氏度開始,再慢慢加熱,但不要超過180攝氏度,因為高油脂的香粉基本上是沒有煙的,所以可以靠近來品香。
蘭熏桂馥什么意思?
1個回答2024-01-27 10:10
【解釋】:薰、馥:香氣。原比喻恩澤長留,歷久不衰。后用來稱人子肖孫賢。
【出自】:唐·駱賓王《上齊州張司馬啟》:“常山王之玉潤金聲,博望侯之蘭薰桂馥?!?br/>【語法】:聯(lián)合式;作賓語;比喻恩澤長留,歷久不衰
成語蘭熏桂馥是什么意思?
1個回答2024-01-30 10:24

lánxūnguìfù比喻恩澤長留,歷久不衰。唐·駱賓王《上齊州張司馬啟》:“常山王之玉潤金聲,博望侯之蘭熏桂馥,羽儀百代,掩梁竇以霞搴;鐘鼎一時,罩袁楊而岳立?!钡涔食鎏幪啤ゑ樫e王《上齊州張司馬啟》:“常山王之玉潤金聲,博望侯之蘭熏桂馥,羽儀百代,掩梁竇以霞搴;鐘鼎一時,罩袁楊而岳立?!背烧Z資料成語解釋:比喻恩澤長留,歷久不衰。常用程度:一般

香熏 是什么
1個回答2022-12-08 08:05
香熏亦稱香爐、熏籠,古代較早的香熏均為陶瓷燒制。從出土的實物看,三國的香熏斂口扁圓腹,形似罐盆,或有提梁,或有雙耳,器壁鏤有圓孔數(shù)十,以泄香氣,底有圈足,形制古拙。后在江蘇宜興周處墓發(fā)現(xiàn)西晉香熏,爐體呈球形,上鏤有幾排三角形氣孔,頂部塑一龜鈕,爐底和承盤各置熊足三個,盡顯端巧玲瓏。當時還有仿制前漢博山式香熏、爐蓋似山巒疊嶂,周有云氣仙人依附,燃香后,煙氣從爐蓋的孔洞中緩緩縹緲,如入佛國仙境,頓覺飄飄欲仙。
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