冬瓜玉米排骨湯的功效

營養(yǎng)功效

具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾

滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)

腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)

促進(jìn)皮膜的新陳代謝

防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓

先要燉排骨，將排骨的汁燉出來，看排骨快好了，再放玉米，不然玉米會(huì)燉爛

玉米冬瓜排骨湯小學(xué)生可以吃。
營養(yǎng)價(jià)值
玉米冬瓜排骨湯有清熱利濕的作用
用料：
直排2根、筒子骨1根、玉米2個(gè)（剁成玉米段）、冬瓜（切成小塊）、蓮子一把。
做法：
1、將剁好洗凈的直排和筒子骨放進(jìn)開水里氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。
2、把氽好的骨頭放進(jìn)鍋里加足水，因?yàn)橹型静豢梢栽偌铀?，再放一把蓮子米和幾片姜燉?5分鐘，這個(gè)時(shí)候白白的湯就燉出來了，最后放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了，蓮子米也軟爛溶在湯里了，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉，調(diào)料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的排骨湯就燉了。

1.往排骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕排骨湯的油膩感。
2.將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質(zhì)的凝固時(shí)間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯格外鮮美。
3.在燉骨頭湯時(shí)，加入少許食醋，使骨頭中的鈣質(zhì)更容易溶出，有利于人體對(duì)鈣的吸矚，利用。
4.做玉米排骨蘿卜湯，最好用砂鍋慢慢燉，家里如果有紫砂鍋，可以用紫砂鍋燉。吃的時(shí)候，和鍋一起端上桌，喝到最后湯都還是熱的

1、材料：豬脊骨100克，玉米、白蘿卜、蜜棗各適量

2、調(diào)味料：鹽、雞精各2克

3、做法：白蘿卜洗凈，切塊；玉米洗凈，切段；蜜棗洗凈，切薄片。豬脊骨洗凈，斬塊，并將骨段稍打裂，飛水。將蜜棗、豬脊骨放入瓦煲，注水，大火燒開后，放入玉米、白蘿卜，改為小火燉煮2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。

功效：玉米在所有主食中，它的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的，可預(yù)防心臟病和癌癥。排骨有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。因此，玉米排骨湯可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養(yǎng)非常豐富。

要去皮的，因?yàn)槎掀ず苡?，不去皮的話不僅入味效果沒這么好，而且容易把口腔弄破。

排骨湯大家不會(huì)陌生，這是我們?cè)谄綍r(shí)會(huì)經(jīng)常吃的食物，首先排骨湯吃起來的味道很不錯(cuò)，而且排骨湯對(duì)我們健康也是非常有幫助的，所以說排骨湯成為了我們會(huì)經(jīng)常吃的一種肉類食物了，那么既然排骨湯很不錯(cuò)，具體吃排骨湯有哪些好處，一起跟著蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

排骨湯的功效與作用
排骨湯是非常有營養(yǎng)的一種食物，首先排骨湯是能夠有補(bǔ)中益氣功效的，在中醫(yī)認(rèn)為，排骨湯是可以起到補(bǔ)中益氣功效的，是我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)的好選擇。
吃排骨湯是可以發(fā)揮出滋養(yǎng)脾胃功效的，因?yàn)槲覀兂耘殴菧强梢杂行ё甜B(yǎng)脾胃的，通過合理的食用排骨湯，這樣就可以很好的保健我們脾胃功能，是大家促進(jìn)腸胃健康的好選擇。
通過吃排骨湯的方法還可以很好的改善貧血問題，在平時(shí)很多人都會(huì)有這類不適情況，這時(shí)候吃排骨湯就很不錯(cuò)，因?yàn)槌耘殴菧强梢詭椭覀內(nèi)梭w提供所需要的血紅素，還有大量能夠促進(jìn)鐵元素吸收的半胱氨酸，這樣對(duì)于改善缺鐵性貧血的情況是有意義的。
吃排骨湯的時(shí)候還可以有延緩衰老的功效，因?yàn)榕殴菧悄軌蛴醒a(bǔ)鈣功效的食物，同時(shí)排骨湯還可以很好的幫助大家減緩毛發(fā)老化的問題，對(duì)于延緩人體衰老的作用也是非常出色的，因此我們吃排骨湯是很適合的。因?yàn)樵谖覀內(nèi)梭w中，實(shí)際上最重要的一個(gè)物質(zhì)就是骨髓了。我們?nèi)梭w中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞等都是在骨髓中而形成的，但是年紀(jì)增大之后，骨髓的功能也就越來越差了，這時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)衰老的情況，特別是要小心頭發(fā)脫落、身上和臉上出現(xiàn)老人斑的問題，還會(huì)經(jīng)常的產(chǎn)生傷風(fēng)咳嗽等問題，這都是說明我們體內(nèi)的骨髓產(chǎn)生了衰退的問題導(dǎo)致的。而且吃排骨湯可以幫助我們補(bǔ)充大量的鈣元素，同時(shí)其中的類粘脫和骨膠原也特別的豐富，這些物質(zhì)對(duì)骨骼健康有好處，還可以延緩衰老的問題。

排骨先放，你想把玉米熬爛一點(diǎn)就可以一起放

玉米胡蘿卜排骨湯主要是用新鮮的玉米放入胡蘿卜和豬排骨制作而成的一種營養(yǎng)食品。從中醫(yī)角度來講，這種玉米胡蘿卜排骨湯可以清熱潤燥、養(yǎng)陰益氣、平肝潛陽、健脾開胃。可以有效地緩解因咽喉腫痛導(dǎo)致的口舌生瘡，還可以增加食欲。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，玉米胡蘿卜排骨湯之中的纖維素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸含量比較豐富，可以為機(jī)體代謝提供能量，并且可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善便秘。

玉米蘿卜骨頭湯的功效有很多，比如蘿卜清肺化痰止咳，骨頭里的骨髓營養(yǎng)豐盛。然后搭配一塊吃效果最好了。