中國美食刀削面

卷筆刀大家一定都不會陌生，它是削鉛筆的工具。17世紀的時候，人們只是用刀來削鉛筆。隨著社會的進步，到了19世紀初，人們不僅僅需要用到更多的鉛筆，而且對削鉛筆花費的時間也有了更高的要求。機械原理的卷筆刀就是在這種環(huán)境下應時而生的。世界上第一個這樣的卷筆刀，是1828年一個法國人發(fā)明的。在接下來的幾個世紀的中，卷筆刀逐漸發(fā)展成了現(xiàn)在人們所熟知的樣子。卷筆刀的黃金時代大概是在上世紀80年代中期到90年代初期。90年代初，出現(xiàn)了自動或者是電動的卷筆刀。傳統(tǒng)意義上的卷筆刀則慢慢退出了歷史舞臺。

《外婆的刀削面》主要講了“我”年輕的時候從第一次被外婆的美味刀削面哄住，住下并吃著刀削面的幸福時光；直到我即將考高中，年老的外婆又用刀削面送走了朝夕相處的“我”的故事。

這篇文章的作者是林樹森。

林樹森，男，漢族，1946年12月出生，廣東汕頭人，1970年8月巖悉纖參加工作。華粗仿南理工大學土木建筑工程陸伍系工民建專業(yè)畢業(yè)，大學本科學歷，工程師。曾任貴州省委副書記、省長，十一屆全國政協(xié)港澳臺僑委員會副主任。

刀削面

刀削面，別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區(qū)，據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)，配以各種口味的臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。

山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，享有盛譽，是山西美食最具代表性的名片之一。

《外婆的刀削面》主要講了“我”年輕的時候從第一次被外婆的美味刀削面哄住，住下并吃著刀削面的幸福時光；直到我即將考高中，年老的外婆又用刀削面送走了朝夕相處的“我”的故事。

這篇文章的作者是林樹森。

林樹森，男，漢族，1946年12月出生，廣東汕頭人，1970年8月參加工作。華南理工大學土木建筑工程系工民建專業(yè)畢業(yè)，大學本科學歷，工程師。曾任貴州省委副書記、省長，十一屆全國政協(xié)港澳臺僑委員會副主任。

刀削面

刀削面，別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區(qū)，據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)，配以各種口味的臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。

山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，享有盛譽，是山西美食最具代表性的名片之一。