中國美食土豆做法

可以做土豆泥。

做土豆泥的方法步驟如下：

所需原材料：土豆。

第一步：先準(zhǔn)備好土豆，做好選擇面土豆。

第二步：然后將土豆去皮洗干凈。

第三步：將土豆切成小塊。

第四步：將土豆用燉鍋隔水蒸20分鐘左右。

第五步：蒸好的土豆裝入裱花袋。（或者厚一些的保鮮袋）

第六步：用搟面棍先砸后搟。

第七步：確保沒有大塊的土豆，最后可以用手捏一捏，比較細(xì)膩。

第八步：袋子開個(gè)小口，擠出來就可以了。

土豆可以做的美食：

1.薯?xiàng)l

薯?xiàng)l相信很多人都愛吃，尤其是年輕人和孩子，而制作薯?xiàng)l的原料就是土豆。所以喜歡吃薯?xiàng)l的人可以買上一些土豆，自己在家制作薯?xiàng)l。其實(shí)薯?xiàng)l制作起來沒有想象的那么難，只要把土豆去皮之后，切成粗細(xì)一樣的條狀，然后腌制一下，放入油鍋中炸脆就好了。如果家里有空氣炸鍋的話，放入空氣炸鍋中，240度炸30分鐘就可以吃了，香氣撲鼻，又脆又香。

2.土豆泥

土豆泥也是現(xiàn)在非常受歡迎的一款輕食。把新鮮的土豆去皮蒸熟之后，壓制成土豆泥，然后在里面加入一些調(diào)味料，比如鹽，糖，味精，黑胡椒粉等等，然后拌勻之后就可以吃了。對于一些想保持身材的人來說，一份土豆泥既可以吃飽又不會(huì)發(fā)胖。

3.薯片

薯片是休閑零食中最受歡迎的了，其實(shí)它也是用土豆做成的。它的做法跟薯?xiàng)l有些類似，但是其實(shí)也非常簡單。把土豆洗凈去皮之后，切成薄片，然后放入烤箱中烤制，或者放入空氣炸鍋中炸就可以了。烤制好的土豆片放涼之后，就會(huì)變得非常的脆，撒上自己喜歡的孜然粉，胡椒粉或者梅子粉都可以，比外面賣的還要好吃。

4.制作各種菜肴

土豆本身就是蔬菜，所以用它可以制作各種家常菜肴。比如青椒土豆絲，干鍋土豆片，土豆燉牛肉，土豆排骨湯，咖喱土豆等等，都是非常不錯(cuò)的菜肴，可以嘗試做一下。

食用土豆注意事項(xiàng)

1、不要帶皮吃。土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人如果吃進(jìn)大量的龍葵堿，會(huì)引起急性中毒，龍葵堿主要集中在皮里，一般來說，黃皮的土豆是含龍葵堿最少的，依次就是紫皮和綠皮，顏色越深毒素也越多，所以食用土豆時(shí)一定要去皮，特別是要削干凈已變綠的皮或者要挖掉有芽點(diǎn)的部分。嚴(yán)重的話，也可以把土豆棄之。

2、烹飪得當(dāng)。不要把土豆去煎炸，這樣會(huì)使熱量增多，使土豆的營養(yǎng)流失，造成適得其反?？梢宰龀赏炼鼓?，土豆沙拉等，盡量把土豆用清淡之法烹飪。土豆炒肉是一道非常費(fèi)油的一道菜，根據(jù)測定，一個(gè)中等大小的土豆本身含卡路里只有幾千卡，但是經(jīng)過油炸以后做成薯?xiàng)l后有著200千卡以上的熱量，由此可見，土豆本身是沒有很多熱量的，而是土豆吸收的油脂導(dǎo)致肥胖的。