湯液醪醴論篇

A

解析：

“去菀陳莝”即“去菀莝陳”，指去掉郁積在體內(nèi)的陳腐（水液廢料）。

醪糟湯圓應先煮湯圓后放醪糟，一般等到湯圓煮至浮起后就可以放入醪糟了。

煮醪糟湯圓方法：

1、煮湯圓時應該先將清水燒開，然后再將湯圓下鍋。

2、煮湯圓的時間不宜過長，同時不宜用尖銳的物體接觸湯圓，以免湯圓里面的餡料漏出。

3、煮湯圓時需要經(jīng)常攪動，以免粘鍋。

食用湯圓的注意事項：

1、吃湯圓時不宜心急，因為剛出鍋的湯圓溫度非常高，立刻食用很可能會導致燙傷。

2、對于腸胃不好的人群來說，盡量不要食用過多的湯圓，因為湯圓大多是用糯米做的，粘性較強，不易消化。

3、兒童應該要盡量避免食用湯圓，因為湯圓的粘性較高，很容易造成食道堵塞，對兒童帶來危險。

4、湯圓雖然好吃，但也并不適合所有人食用，例如三高人群、對某些餡料過敏的人群等。

煮醪糟湯圓是先放醪糟。

湯圓是漢族的傳統(tǒng)美食。湯圓屬于甜食的一種，以湯圓為主要原料，老趙餃子的烹調(diào)技法以烹調(diào)為主，屬于甜味。湯圓是中國一種歷史悠久的民間小吃，在四川、湖南、江蘇和浙江等地廣受歡迎。將糯米酒和水燒開，加入湯圓(通常是小湯圓，沒有餡)。當糯米球漂浮時，加入少量桂花。

湯圓配以糯米酒，清香爽口。另外，也可以在開水中煮成雞蛋，營養(yǎng)味道更好。湯圓粉含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分；芝麻和核桃富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。糯米糊配糯米酒含有多種酶，可以幫助消化，促進血液循環(huán)，豐富血液。