十年陳花雕酒

紹興酒種類頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕在當(dāng)中也很有特色。據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。如果準(zhǔn)確地定義花雕酒，它并不算是黃酒的品種，而是指一類以花雕為裝飾手段的壇酒。

在花雕酒壇中貯藏的酒時間長，質(zhì)地好檔皮拿，所以花雕酒成了紹興陳年酒的代稱。加飯酒是紹酒中最佳品種，因此，花雕酒壇中裝的酒一般為加飯酒。

花雕酒歷史悠久，最初稱為女酒。在晉人稽含所寫的《南方草木狀》中有一段文字：“南人有女?dāng)?shù)歲，即大釀酒，既漉，候冬陂池水竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中，至春潴水滿，亦不復(fù)發(fā)矣。女將嫁，乃發(fā)陂取酒，以供賀客，謂之女酒，其味絕。”

這就是花雕酒的來歷。其含義為：一為嫁女之用，是喜慶酒；二是陳年老酒，一般在20年左右，由于紹興酒是越陳越香，所以當(dāng)一二十年后取出飲用時，其香很濃，其味絕美。

清代梁章鉅在《浪跡續(xù)談》卷四：“握檔紹興酒”中說：最佳者名女兒酒，相傳富家養(yǎng)女，初彌月，即開釀數(shù)壇，直到此女出門，即以此酒?陪嫁，則至近亦十許年，其壇率以彩繢，名曰花雕……”。由此可見，花雕酒又是紹興一帶的酒俗，生女孩用花雕酒，又名女兒酒，后來生男孩則用狀元紅，意謂兒子有狀元之材，期以高舉科第之意。

花雕其行搭實是酒壇的彩繪手法，是在酒壇外面繪以各種五彩繽紛的雕花圖案，加上文字，因此是一種集雕塑、書法等于一體酒壇裝飾藝術(shù)。

花雕一般有兩種手法。一是做陶壇土坯時，就在壇上燒制幾何連貫花草圖案，具有浮雕立體感，壇中裝好加飯酒，埋于地下或在倉庫中貯存，多年后取出酒壇，用書寫或畫花的方式再加工后使用。二是普通酒壇，裝酒后，要用時從地下取出，在酒壇上刷色，畫上圖案，雖然沒有堆塑而形成的立體感，但也生動溢彩。

花雕就是一種包裝藝術(shù)，酒壇里裝的酒是加飯酒。由于它的特殊用途，使這一名稱演變成了一種特別優(yōu)質(zhì)的酒，一種顯示喜慶的酒，一種紹興黃酒的美麗的名字。

陳曉版《神雕俠侶》，楊過遇見完顏萍是在第12集。劇情介紹：為了繼續(xù)躲避李莫愁的追殺，楊過和陸無雙躲到了耶律府。耶律楚材收留了兩人，楊過發(fā)現(xiàn)有人刺殺耶律楚材，原來此人是完顏萍。

2014年內(nèi)地版《神雕俠侶》改編自金庸同名小說。該劇由李慧珠執(zhí)導(dǎo)，于正編劇，陳曉、陳妍希、張馨予、楊明娜、毛曉彤、孫耀琦、鄭國霖、趙韓櫻子、秦嵐等人主演。

該劇主要講述了南宋末年，楊過和小龍女經(jīng)歷了一番凄美愛情與江湖恩怨的故事。一樣的故事，不一樣的情節(jié)，力求展現(xiàn)一個可歌可泣的江湖往事。

陳年老酒即存放時間較長的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀

一般陳年老酒為酒齡超過5年的酒釀

包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于最佳飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。

擴展資料：

白酒為常見的陳年老酒，白酒又名燒酒，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。

據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。

我國的白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世，而其特殊的生產(chǎn)工藝在世界釀造業(yè)中更獨樹一幟。