咖喱咖喱雞肉飯

咖喱粉做咖喱飯，首先準(zhǔn)備材料：

香米：2杯、魷魚(yú)：3只、魚(yú)丸：6個(gè)、蝦仁：150克、蘑菇：10個(gè)、洋蔥：適量、色拉油：2勺、咖喱粉：1勺、鹽：1小勺、干香草碎：1小勺。

1、蘑菇洗凈切小塊，洋蔥切顆粒。

2、魷魚(yú)去外衣洗凈切寸斷，蝦去頭須和腸線洗凈待用。

3、多功能燉煮鍋按纖渣一次干煸功能鍵，再按下開(kāi)始，蓋鍋蓋預(yù)熱3分鐘后加入色拉油后將洋蔥碎放入煸炒。

3、至透明后加入咖喱粉繼續(xù)炒香。

5、接著加入小魚(yú)丸和蘑菇丁翻炒上色，加入洗好帶姿的大米也一起翻炒均勻，加鹽，撒香草顆粒。

6、加入適量水，比例為1:1.5，然后按取消鍵，按下意式燉飯鍵，再按一次開(kāi)始鍵。

7、大約煮10分鐘左右，將處理好的魷魚(yú)和蝦放入。

8、用勺子翻拌下，蓋蓋繼續(xù)燜煮至發(fā)出提示音蠢豎絕結(jié)束，然后保溫10分鐘左右后打開(kāi)拌勻即可。

咖喱牛肉飯起源于香料大國(guó)印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成，濃郁的咖喱香味讓人回味無(wú)窮！

　　原料：

　　雞腿2只、土豆一大棵、元蔥一個(gè)、蒜米適量、牛奶1L、肉骨湯1L、黃油40g、白糖20g、咖喱粉20g、鹽適量、大米飯2碗（雙人份）

　　做法：

　　1、雞腿去骨取肉，切塊，蔬菜切塊備用；

　　2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉(zhuǎn)小火爆香；

　　3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘；

　　4、下入元蔥，繼續(xù)翻炒2分鐘；

　　5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒(méi)過(guò)全部食材為止；

　　6、加鹽調(diào)味，大火燒沸；轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛；?濃郁的咖喱澆到熱米飯上，美味的咖喱飯就做好了。

• 1準(zhǔn)備好食材，土豆、胡蘿卜切成丁，洋蔥切成片，肉用生抽腌一下。
• 2土豆胡蘿卜要炒一下，再加入洋蔥，洋蔥透明了再加入水。小火煮，等土豆熟（用筷子戳土豆，看能否戳透）
• 3加入咖喱塊攪拌溶解，主要看個(gè)人口味，口味重的加多一點(diǎn)，我是兩人份的加了四塊?？о瑝K溶解需要時(shí)間，要將火關(guān)掉，溶解了再開(kāi)火繼續(xù)攪拌。
• 4差不多2-3分鐘就可以起鍋了。